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Il grano saraceno germogliato contiene proteine di alta qualità, molte vitamine e minerali. Prepararlo da soli è facile e si traduce in cibi crudi e possibilmen

Gli spaghetti di riso piatti sono piatti e solitamente confezionati in palline essiccate. Sono adatti per zuppe o piatti wok. Qualità biologica? Vedi anche calo

Lo yogurt al cocco è un'alternativa allo yogurt a base di latte di cocco con colture batteriche. Questo prodotto vegano è disponibile per l'acquisto biologico o

La pasta di tamarindo (cruda?) è composta da frutti di tamarindo lavorati e quindi ha un sapore agrodolce. Può anche prevalere una direzione. Qualità biologica?

L'aglio selvatico, essiccato (crudo?), è anche chiamato aglio selvatico, aglio canino, aglio orso, aglio spinaco o aglio selvatico. Qualità biologica?

L'olio di canapa ricco di noci o l'olio di semi di canapa contiene un'elevata percentuale di acidi grassi insaturi. Spremuto a freddo spesso non significa crudo

I fagioli borlotti (fagioli di mirtillo rosso) hanno un gusto saporito. Cotti sono deliziosi nelle insalate, nelle zuppe e negli stufati, ma crudi sono velenosi

Fieno greco blu, crudo (Trigonella caerulea) sviluppa il suo sapore speciale solo quando le foglie vengono essiccate. Biologico?

Il cappero non può essere gustato crudo. Quando conservato ha un gusto piccante, speziato. Qualità biologica?

Il vero anice stellato cinese (biologico, Illicium verum) viene utilizzato principalmente come spezia in cucina, ma anche come pianta medicinale.

Il levistico (albero di noce) viene utilizzato come spezia cruda o essiccata. La cosiddetta erba Maggi è disponibile in qualità biologica. La sua radice è consi

L'acetosella cruda (biologica?) può essere utilizzata in modo simile agli spinaci. L'acido ossalico idrosolubile è meglio buttarlo con l'acqua di cottura.

I granuli di soia sono costituiti da semi di soia macinati, sgrassati e riscaldati: non sono mai crudi! Per il suo contenuto proteico e la sua consistenza è con

Il toast è una forma di pane (prevalentemente di grano) che si può trovare anche con quello di farro, vegano e biologico. Viene servito freddo o caldo per molti

Le fave di cacao ("crude") vengono fermentate (spesso > 50 °C) e quindi di solito non sono di qualità alimentare cruda, anche se dichiarate come alimento crudo.

Il dragoncello, fresco (crudo, biologico?) o alle erbe conferisce a salse e insalate un gusto deciso. Viene utilizzato anche come pianta medicinale.

Il coriandolo sotto forma di foglie essiccate (foglie di coriandolo, prezzemolo asiatico, vertigine) viene utilizzato principalmente come spezia da cucina.

I semi di papavero o semi di papavero sono i semi crudi del papavero da oppio. I semi biologici dall'odore di nocciola vengono utilizzati come alimento per dolc

Puoi utilizzare la polvere di senape biologica in vari modi in cucina come spezia, simile al pepe. È meglio macinare i semi (crudi) freschi nella farina di sena

I semi di fieno greco (methi, corno di capra, crudo?) sono usati come spezie e medicine. Il fieno greco ha un sapore piccante e amaro, soprattutto i semi sono m