Ingredientes
Sirope de agave (sirope de agave, ¿crudo?, ¿orgánico?)
El sirope de agave utilizado como edulcorante es muy soluble. Es una alternativa vegana a la miel. Disponible en calidad orgánica y parcialmente crudo. 99/00/01
Tomates cherry, crudos (tomates cherry, ¿orgánicos?)
Los tomates cherry frescos crudos (tomates cherry) son más pequeños que los tomates clásicos y muy aromáticos. Prefiere calidad orgánica. 78/18/04
Cilantro real, semillas (¿crudas?, ¿orgánicas?)
Las semillas de cilantro auténticas (orgánicas) se utilizan enteras o molidas como especia. Crudo y sin tostar, contiene aceites esenciales (como linalool y ger 65/15/21
Calabacín, crudo, (¿orgánico?)
El calabacín es versátil en cuanto a sus usos (también se puede comer crudo). Es fácil de digerir, bajo en calorías y rico en vitaminas. ¿Orgánico? 67/26/07
Remolacha, cruda (¿orgánica?)
La remolacha se puede utilizar cruda, cocida o cocida. Destacan por su color rojo y se consideran saludables, pero contienen mucho ácido oxálico. ¿Orgánico? 84/14/01
Hojuelas de chile (¿crudas?, ¿orgánicas?)
Las hojuelas de chile con o sin semillas están crudas dependiendo de cómo se hagan. Al igual que el chile en polvo, aumentan el sabor picante de los platos. Dis 81/12/07
Nuez moscada, molida o rallada (¿cruda, orgánica?)
Nosotros ponemos nuez moscada (¿cruda, ecológica?), molida o rallada porque las diferencias son pequeñas. Use nuez moscada en pequeñas dosis ya que rápidamente 54/06/40
Mostaza (Mostert, Mostrich, ¿cruda?, ¿orgánica?)
La mostaza (Mostert, Mostrich) es una pasta hecha de semillas de mostaza molidas (¿orgánicas?) que tiene un sabor de ligeramente dulce a picante, según el ingre 45/29/26
Pepinos, crudos (¿orgánicos?)
En Europa, los pepinos se utilizan principalmente crudos en ensaladas y en Asia también se utilizan en platos cocinados. Con la piel, es mejor que prefieras la 83/15/03
Chalotes, crudos (¿orgánicos?)
El aroma de la chalota se aprecia mejor crudo. Sus ingredientes tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes y se dice que reducen el riesgo de cáncer. ¿Org 87/13/01
Tomates secos (¿crudos?, ¿orgánicos?)
Los tomates secos (¿orgánicos?) contienen aproximadamente un 15% en lugar de un 95% de agua, lo que aumenta el glutamato monosódico al 5%. En su mayoría ya no e 77/19/04
Laurel real (¿crudo? ¿orgánico?)
Las hojas brillantes y aromáticas del auténtico laurel se pueden utilizar frescas/crudas y secas para obtener un aroma picante y especiado. ¿Calidad orgánica? 82/08/09
Plátanos, crudos (¿orgánicos?)
Los plátanos crudos/plátanos de postre aportan una mezcla equilibrada de carbohidratos. Falta la grasa, que es importante para los nervios y el cerebro. ¡Compen 94/04/01
Cebollas de primavera/puerro/invierno, ¿crudas, ecológicas?
Las cebollas de primavera, puerro o invierno (crudas) no tienen bulbos transparentes y redondeados como los chalotes o las cebollas, sino que se parecen a los p 78/20/02
Albahaca, fresca (¿orgánica?)
La albahaca fresca (orgánica) es una especia popular en la cocina mediterránea. Las hojas son más aromáticas crudas (frescas) que cocidas o secas. 41/49/10
Espinacas, crudas (espinacas vegetales)
Las espinacas (espinacas vegetales) son ricas en vitaminas y minerales. A pesar de su alto contenido en ácido oxálico, las espinacas crudas también son razonabl 53/42/06
Mango, crudo (¿orgánico?)
El mango se puede consumir tanto crudo como cocido. La fruta se transforma en zumo, compota, mermelada, helado u otros platos. ¿Calidad orgánica? 93/05/02
Patatas, crudas (¿orgánicas?)
La patata es un alimento básico con una pulpa muy almidonada. Crudo, sólo comestible en pequeñas cantidades debido a la solanina de la cáscara. ¿Calidad orgánic 89/10/00
Camote, crudo (batate, papa blanca)
A diferencia de las patatas comunes, las batatas (batate, patata blanca) no son plantas de solanáceas. 93/07/00
Aceite de coco (aceite de coco, grasa de coco, ¿orgánico?, ¿crudo?)
El aceite de coco (aceite de coco, grasa de coco) tiene demasiados ácidos grasos saturados en un 82% y es sólido hasta aprox. Es orgánico y está disponible crud 00/00/100