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Mostrando 481-500 de 603 elementos.

Germen de trigo, crudo: cuenco y cuchara de madera con harina de germen de trigo.

360 kcal
Agua 11%
61/27/11
Ω-6 (LA) 5,3 g
Ω-3 (ALA) 0,72 g

El germen de trigo es la parte del grano de trigo más rica en vitaminas y minerales. Comercialmente orgánico, pero no disponible crudo, sino tratado térmicament

Trigo, germinado (plántulas de trigo, ¿crudas, orgánicas?)

Granos de trigo con germinación de unas 48 horas sobre un tamiz.

198 kcal
Agua 48%
83/15/02
Ω-6 (LA) 0,53 g
Ω-3 (ALA) 0,03 g

El trigo germinado o las plántulas de trigo, especialmente crudos y orgánicos, tienen una amplia gama de ingredientes valiosos.

Arroz salvaje (arroz de agua, ¿crudo?, ¿orgánico?)

Arroz salvaje (arroz silvestre) crudo en un cuenco de barro.

357 kcal
Agua 8%
83/16/01
Ω-6 (LA) 0,38 g
Ω-3 (ALA) 0,30 g

El arroz salvaje, aromático y con sabor a nuez, no es una forma silvestre de arroz, sino una hierba acuática, por lo que también es arroz acuático (¿crudo?, ¿or

Macarrones integrales, veganos (orgánicos)

Macarrones de codo de grano entero en cuenco de cerámica sobre fondo oscuro.

348 kcal
Agua 7%
82/16/02
Ω-6 (LA) 0,53 g
Ω-3 (ALA) 0,03 g

Los macarrones integrales suelen estar compuestos por harina de trigo duro, agua y sal, por lo que suelen ser veganos; rara vez se encuentran disponibles en cal

Trigo Kamut o Khorasan, cocido (¿orgánico?)

Trigo Kamut o Khorasan cocido con pimientos y aceitunas - Triticum turgidum subsp. turanicum

132 kcal
Agua 65%
81/17/02
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

El trigo kamut o khorasan cocido es adecuado como guarnición de muchos platos, similar al arroz. ¿Calidad orgánica?

Levadura de cerveza (¿orgánica?)

Levadura de cerveza en copos en un tazón de madera, junto a una cuchara de madera sobre una plancha.

376 kcal
Agua 3%
44/52/05
Ω-6 (LA) 2,1 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

La levadura de cerveza tiene un sabor picante y ligeramente a queso. Por ello se utilizan para condimentar o como sustituto del queso en los platos. Argumentos

Alcachofas, crudas (¿orgánicas?)

Alcachofa en flor, con abejas, brácteas abiertas, junto a ellas inflorescencias aún no florecidas.

47 kcal
Agua 85%
75/23/01
Ω-6 (LA) 0,05 g
Ω-3 (ALA) 0,02 g

Las alcachofas son una verdura con flores y también se pueden comer crudas. Tienen un efecto estimulante del apetito, digestivo y reductor del colesterol. ¿Orgá

Col china (¿cruda, orgánica?)

Recortes de col china cruda apilada (Brassica rapa ssp. pekinensis).

16 kcal
Agua 94%
70/26/04
Ω-6 (LA) 0,02 g
Ω-3 (ALA) 0,06 g

Cruda, fermentada o cocida, la col china es una verdura popular, baja en calorías y de fácil digestión. Fácilmente disponible en calidad orgánica.

Yuca, cruda (¿orgánica?)

Yuca pelada y cortada por la mitad - Manihot esculenta, a la derecha una variedad transgénica.

160 kcal
Agua 60%
96/03/01
Ω-6 (LA) 0,03 g
Ω-3 (ALA) 0,02 g

La yuca no es comestible cruda debido a sus glucósidos, principalmente linamarina. La raíz se utiliza como remedio para tratar las úlceras. ¿Orgánico?

Granos de maíz dulce, conservados (orgánicos)

Granos de maíz dulce, amarillo, en conserva, escurridos, enjuagados con agua del grifo.

74 kcal
Agua 83%
78/13/09
Ω-6 (LA) 0,66 g
Ω-3 (ALA) 0,02 g

El maíz dulce enlatado son granos de maíz precocidos. A diferencia de otros tipos de maíz, su sabor dulce sólo se pierde mucho antes de madurar. ¿Orgánico?

Caupí, semillas verdes, cocidas, ¿orgánicas?

Caupí orgánico, cocido y servido en un bol blanco.

97 kcal
Agua 75%
85/13/02
Ω-6 (LA) 0,09 g
Ω-3 (ALA) 0,07 g

Los caupí cocidos (semillas verdes) son ricos en proteínas. También llamado caupí, frijol de ojo negro y frijol serpiente. ¿Calidad orgánica?

Hayucos, secos (¿crudos?, orgánicos)

Hayucos con copas de frutas, un fruto del haya común - Fagus spp.

576 kcal
Agua 7%
37/07/56
Ω-6 (LA) 18 g
Ω-3 (ALA) 1,7 g

En otoño, los hayucos cubren el suelo del bosque como frutos de haya. Son ligeramente venenosos crudos, comestibles cuando se secan (calientan) y tienen un sabo

Mantequilla de anacardo (mantequilla de anacardo), sin sal (¿orgánica?)

Mantequilla de anacardos sin sal adicional en un bol de porcelana blanca.

587 kcal
Agua 3%
29/19/52
Ω-6 (LA) 8,2 g
Ω-3 (ALA) 0,17 g

La mantequilla de anacardo (mantequilla de anacardo) sin sal se puede comprar comercialmente o prepararla usted mismo (¿orgánica?). Adecuado para refinar platos

Nueces, crudas (¿orgánicas?)

Montón de nueces pecanas enteras junto a una nuez de pecán abierta.

691 kcal
Agua 4%
15/10/76
Ω-6 (LA) 21 g
Ω-3 (ALA) 0,99 g

Las nueces pecanas (pacanas) están disponibles crudas y orgánicas. La cáscara de la nuez pecana (no pecana, pecan, peca) es muy fina y fácil de abrir con la man

¿Ron orgánico? (al menos 37,5% vol)

Ron destilado (40% vol.) en dos vasos delante de una barrica de madera tradicional vacía.

231 kcal
Agua 67%
00/00/00
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

El ron es una bebida alcohólica elaborada a partir de caña de azúcar. Indicado para refinar platos dulces, frutos secos y repostería. Disponible en calidad orgá

Peras, secas (¿crudas?, ¿orgánicas?)

Escalope de pera secado tradicionalmente. Peras frescas a la izquierda.

262 kcal
Agua 27%
97/03/01
Ω-6 (LA) 0,15 g
Ω-3 (ALA) 0,00 g

Las peras secas se pueden encontrar en las tiendas en gajos, rodajas, chips o peras enteras, incluidas las orgánicas, pero rara vez están realmente crudas.

Caquis, crudos (orgánicos)

Caqui, crudo, de piel fina (Diospyros kaki), no criado para obtener pulpa dura.

70 kcal
Agua 80%
96/03/01
Ω-6 (LA) 0,04 g
Ω-3 (ALA) 0,00 g

Cuando está crudo, el caqui tiene un aroma dulce, parecido al de albaricoque a pera. El sabor parcialmente peludo se debe a los taninos. Se prefiere la calidad

¿Ciruela, cruda, orgánica? (Ciruela real)