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Mostrando 481-500 de 602 elementos.

Bayas de Goji, secas. Lycium barbarum: bayas de Goji secas sobre un fondo blanco.

349 kcal
Agua 8%
82/15/03
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Las bayas de goji secas son ricas en vitaminas y minerales y, para variar, pueden enriquecer el muesli. ¿Calidad orgánica?

Kimchi elaborado con repollo o rábano (¿crudo?, ¿orgánico?)

Ensalada de col kimchi coreana tradicional casera en un vaso sobre una mesa de madera.

15 kcal
Agua 94%
60/28/13
Ω-6 (LA) 0,10 g
Ω-3 (ALA) 0,14 g

El kimchi es una preparación vegetal coreana a base de repollo (tradicionalmente repollo chino) o rábano. La mayoría de las veces está fermentado y crudo (¿orgá

Salsa de soja dulce (Ketjap manis, ¿orgánica?, ¿cruda?)

Salsa de soja dulce en un tazón pequeño de porcelana blanca, rodeado de dos palillos y flor.

197 kcal
Agua 48%
94/06/00
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Ketjap manis es una salsa de soja dulce y espesa que proviene de Indonesia. Se prefiere la calidad orgánica. No es posible en crudo.

Aceite de trufa (¿orgánico?, ¿crudo?)

Aceite de trufa en una cuchara con un poco de trufa rallada.

900 kcal
Agua 0%
00/00/100
Ω-6 (LA) 58 g
Ω-3 (ALA) 0,30 g

El aceite de trufa se utiliza en la cocina para dar aroma a trufa a ensaladas y platos. No se utiliza ningún proceso de prensado durante la producción. ¿Crudo?

Granos de trigo (¿trigo, integral, orgánico?)

Granos de trigo sin procesar. Triticum durum / Triticum aestivum.

331 kcal
Agua 12%
86/12/02
Ω-6 (LA) 0,63 g
Ω-3 (ALA) 0,03 g

Los granos de trigo son cereales integrales y se preparan de manera similar al arroz. El trigo (integral, crudo) es rico en fibra y está disponible en calidad o

Barba de monje (Agretti, Barba di frate), cruda (¿orgánica?)

barrilla comúm (Barba di frate, Agretti, Salsola soda) como un manojo fresco en una olla.

18 kcal
Agua 92%
69/28/03
Ω-6 (LA) 0,04 g
Ω-3 (ALA) 0,02 g

La barba de monje es particularmente conocida en la cocina italiana (como agretti, barba di frate). Se come crudo o escaldado. Disponible en calidad orgánica.

Pasta de umeboshi (Neriume, Bainiku)

Umeboshi adecuado como fruta y como pasta. Ver centro en el plato con sopa de arroz.

34 kcal
Agua 70%
88/09/02
Ω-6 (LA) 0,04 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

La pasta de umeboshi (neriume, bainiku), elaborada a partir de frutos de ume, tiene un sabor muy salado y una nota agria y afrutada.

Garbanzos, verdes (¿crudos, orgánicos?)

Manos con garbanzos verdes de un vendedor indio de garbanzos en Uttar Pradesh, India.

0 kcal
00/00/00
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Los garbanzos verdes (orgánicos) son garbanzos verdes e inmaduros, similares a los guisantes. Pero no comestible crudo. Tienen una buena relación LA:ALA.

Agua de rosas (¿orgánica?, ¿cruda?)

Agua de rosas. Rosa centifolia. Vaso de agua de rosas con algunas flores de adorno.

1,0 kcal
Agua 99%
90/01/09
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

El agua de rosas se compone de aceites esenciales de ciertos tipos de rosas disueltos en agua por destilación. Es posible la calidad cruda y/u orgánica.

Alga Kombu, seca (¿cruda?, ¿orgánica?)

Algas Kombu - Laminaria spp. en el tablero de la cocina, cortado en tiras a la derecha.

240 kcal
Agua 17%
87/12/02
Ω-6 (LA) 0,12 g
Ω-3 (ALA) 0,02 g

Las algas kombu (generalmente algas japonesas secas) son algas pardas y son populares en Asia. Son buenos para condimentar sopas. ¿Crudo? ¿Orgánico?

Harina de altramuz, cruda (harina dulce de altramuz, ¿orgánica?)

Alubias dulces en un recipiente de madera. Semillas molidas del lupino azul, Lupinus angustifolius.

371 kcal
Agua 10%
47/42/11
Ω-6 (LA) 2,0 g
Ω-3 (ALA) 0,45 g

Las semillas de altramuz o frijoles lobo son una fuente popular de proteínas. Al picar en trozos grandes se obtiene harina de altramuz o harina de altramuz dulc

Aquafaba (clara de huevo vegana, sustituto de clara de huevo)

Aquafaba: El agua remojada o hirviendo de garbanzos o frijoles - en un tazón de vidrio.

0,02 kcal
Agua 95%
71/24/05
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

La aquafaba, el líquido de cocción de las legumbres (garbanzos, judías blancas), se utiliza, por ejemplo, como sustituto vegano de la clara de huevo (clara de h

Falafels al horno (¿orgánicos?)

«Falafel verde al horno de Terry Hope Romero» terminado y servido en un plato.

273 kcal
Agua 40%
64/18/18
Ω-6 (LA) 1,9 g
Ω-3 (ALA) 0,11 g

Los falafels horneados consisten en puré de garbanzos o frijoles, refinados con hierbas y especias. Cocidos al horno tienen menos grasa. Disponible orgánico.

Moong Dal (Mung Daal, ¿orgánico?, ¿crudo?)

Moong Dal: saco de yute de moong dal medio vacío.

312 kcal
71/28/01
Ω-6 (LA) 0,13 g
Ω-3 (ALA) 0,52 g

Moong Dal (Mung Daal), frijoles mungo secos (¿orgánicos?), se usan de manera similar a las lentejas. El alto contenido de lisina los hace especialmente valiosos

Polvo de moringa, polvo de hojas de rábano picante (¿orgánico?, ¿crudo?)

Moringa en polvo: hojas de moringa secas en la parte inferior izquierda. Arriba y derecha hojas.

258 kcal
Agua 5%
57/40/03
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

El polvo de moringa (¿orgánico?) consiste en hojas secas (¿crudas?) del árbol de rábano picante. Las hojas frescas son valiosas contra la desnutrición en los pa

Mantequilla de coco (¿cruda?, ¿orgánica?)

Manteca de coco en una cuchara blanca rodeada de otros productos de coco. Cocos nucifera.

677 kcal
Agua 2%
26/08/67
Ω-6 (LA) 0,51 g
Ω-3 (ALA) 0 g

La mantequilla de coco consiste en todo el coco molido. El contenido de agua es menor que el de la pulpa de coco fresco y los nutrientes están más concentrados.

Hojas de grosella, crudas (¿orgánicas?)

Hojas de grosellero y grosellas en un arbusto. Ribes nigrum.

0 kcal
00/00/00
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Las hojas de grosella son un complemento aromático para sopas o ensaladas. En particular, las hojas de grosella negra se consideran un remedio antiguo.

Mango seco (¿crudo?, ¿orgánico?)