La nuez de macadamia es popular en todo el mundo. Tiene un sabor delicado parecido al de las almendras, pero es venenoso para perros y gatos. ¿Calidad orgánica?
Las semillas de girasol crudas contienen muchos ácidos grasos insaturados y vitamina E. Desafortunadamente, contienen una proporción demasiado alta de LA, es de
El pimentón en polvo, dulce noble, tiene un ligero toque picante. El polvo rojizo se muele y suele elaborarse con pimientos secos (¿crudos?). ¿Orgánico?
La hierba de eneldo es una especia orgánica popular con una importancia moderada en la medicina. Puedes cultivar plántulas aromáticas a partir de las semillas p
Las semillas de sésamo crudas son mucho más nutritivas sin pelar. Las semillas de sésamo contienen un 50% de grasa (alta en omega-6, baja en omega-3) y un 18% d
El vinagre balsámico (Aceto balsamico, ¿crudo?, ¿orgánico?) suele proceder de la provincia italiana de Módena. Es de color marrón oscuro y tiene un sabor agridu
Las avellanas son un snack saludable crudas. Normalmente no se hace distinción entre el avellano común (Corylus avellana) y el avellano de Lambert (C. maxima).
Vainas de vainilla naturales, fermentadas, platos de sabor. La vainilla Bourbon en polvo/extracto es una alternativa real, especialmente en Europa. ¿Orgánico?
El aceite de linaza prensado en frío (aceite de linaza, aceite de lino) es rico en ácidos grasos omega-3 que promueven la salud. Consejo: Úselo fresco y guárdel
La pasta de tahin (mantequilla de sésamo) hecha con semillas de sésamo molidas tiene un sabor a nuez y refina muchos platos árabes, como: B. Hummus. ¿Crudo? ¿Or
El polvo de hornear sirve como agente leudante para hornear. Libera dióxido de carbono gaseoso, lo que le da a la masa un gran volumen. Calidad orgánica, vegano
Las berenjenas crudas se compran cuando todavía están firmes; de lo contrario, han estado almacenadas durante demasiado tiempo o están demasiado maduras. La bas
El cardamomo (cardamomo, cardamomo, cardamomo) es una especia especialmente aromática y se puede utilizar en muchos platos. Ver también efectos curativos.
La hierba de limón o la hierba de limón de las Indias Occidentales o Guatemala tiene un sabor ligeramente a limón y tiene un aroma que recuerda a las rosas. Par
El jarabe de arce es una savia espesa que se obtiene de los arces. En la cocina norteamericana se sirve principalmente con platos dulces. ¿Orgánico? ¿Crudo?