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Feurige Schokomousse an Sauerkirschkompott & Chili Paprika
Rezeptbild "Feurige Schokomousse an Sauerkirschkompott" aus dem Buch: "Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen"

Diese feurige Schokomousse an Sauerkirschkompott enthält Chilischote bzw. Chili Paprika, Kokosöl und Sojasahne.

.. , roh?) Sauerkirschen, rot, roh (Weichselkirsche, bio?) Agar-Agar (bio?, roh?) Chili-Paprika, rot, roh (bio?) .. Trinkwasser, roh (bio?) Brauner Zucker (Rohzucker, Vollrohrzucker, Vollzucker, bio?) .. Sojasahne, Soja Cuisine, - Creme (roh? bio?) Dunkle Kuvertüre (Couverture) mit Kokosöl (bio? Roh?) ..


Vegane mehl- und ölfreie Brownies mit Mandelmus und Walnuss
Foto der angerichteten "veganen mehl- und ölfreien Brownies mit Mandelmus und Walnuss".

Die veganen mehl- und ölfreien Brownies mit Mandelmus und Walnuss gelingen leicht und sind köstlich.

.. Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?) .. Leinsamen (Gold-Leinsaat, Flachs) Trinkwasser, roh (bio?) Natron (bio?) Kakaopulver, ungesüsst (roh?, bio?) .. Dattelsirup, roh?, bio? ..


Mandel-Dattel-Kugeln mit Zimt und Ingwer (Mandeltrester)
Fertig zubereitete "Mandel-Dattel-Kugeln mit Zimt und Ingwer", serviert in einer Glasschüssel.

Mandel-Dattel-Kugeln mit Zimt und Ingwer bieten eine gute Gelegenheit Mandeltrester in snackfertiger Form zuzubereiten, die gut auf jeden Dessertteller passt.

.. Zimt (gemahlen, roh, bio?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Vanilleextrakt, natürlicher (bio?) .. Datteln, Sorte Deglet Nour, entsteint, roh?, (bio?) Ingwer, roh (bio?) .. Mandeln (Süssmandeln), roh Weisses Mandelmus, roh? (bio?) ..


Bohnenschmortopf mit Tomaten nach toskanischer Art
Rezeptbild vom angerichteten "Bohnenschmortopf mit Tomaten und Salbei nach toskanischer Art".

Der Bohnenschmortopf mit Tomaten und Salbei nach toskanischer Art gelingt leicht und ist gesund und sättigend.

.. , roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Knoblauch (bio?) .. Petersilie, frisch, roh (Blattpetersilie, Petersile) Konservierte Tomaten (gehackt, roh?, bio?) .. Borlotti-Bohnen, roh (bio?) ..


Curry-Orangen-Tempeh mit Gewürzreis
Das fertig zubereitete "Curry-Orangen-Tempeh mit Gewürzreis", angerichtet auf einem Teller

Curry-Orangen-Tempeh mit Gewürzreis ist ein herzhaftes, sättigendes Gericht, das an die indische Küche erinnert. Es lässt sich sehr schön mit Chutney ergänzen.

.. , roh?) Paprikapulver, scharf (roh?, bio?) Kurkuma (Safranwurzel), gemahlen, roh (bio?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh? .. , roh?) Rapsöl (Canola, HOLL-Öl, Kernöl), kaltgepresst?, bio? Orangen (Apfelsinen), roh (bio?) Zwiebeln, roh (bio?) .. , roh?) Trinkwasser, roh (bio?) Tempeh (roh?, bio?) Langkornreis, weiss, roh (bio?) Gewürznelken, ganze (roh? bio?) ..


Schnupfen Adieu!-Suppe mit Linsen, Sellerie und Rosmarin
Rezeptbild "Schnupfen Adieu!-Suppe" aus dem Buch "Familien mit Pflanzenpower", Seite 123

Die in Dreena Burton‘s Leserschaft beliebte und zugleich simple Suppe mit roten Linsen, Sellerie sowie Rosmarin schmeckt auch ohne Schnupfen heilsam und lecker.

.. , roh?) Paprikapulver, scharf (roh?, bio?) Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Thymian, getrocknet, roh?, bio? .. Rosmarin, frisch Zitronensaft (roh?, bio?) Karotten (Möhren), roh (bio?) Staudensellerie (Bleichsellerie), roh (bio?) .. Zwiebeln, roh (bio?) Trinkwasser, roh (bio?) Linsen, rot, roh (Erve, Küchen-Linsen) Meersalz (roh?, bio?) ..


Erfrischender Beerenshake mit Weizenkeimen
Fertig zubereiteter "Erfrischender Beerenshake mit Weizenkeimen", stilvoll angerichtet im Glas.

Der erfrischende Beerenshake mit Weizenkeimen erhält durch Preisel- und Johannisbeeren seine rosa Farbe und ist dank der Inhaltsstoffe reich an Antioxidantien.

.. Schwarze Johannisbeeren, roh (Schwarze Ribisel) Trinkwasser, roh (bio?) Honig (Bienenhonig, roh?, bio?) .. Weizen, gekeimt (Weizenkeimlinge, roh, bio?) Preiselbeeren (Kronsbeeren), roh (bio?) .. Preiselbeeren: Die Preiselbeere hat einen herb-süssen Geschmack und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. ..


Oh She Glows! Das Kochbuch - Über 100 vegane Rezepte, die den Körper zum Strahlen bringen
Buchcover: "Oh She Glows! Das Kochbuch- über 100 vegane Rezepte, die den Körper zum Strahlen bringen" von Angela Liddon

Das "Oh She Glows!" von Angela Liddon enthält über 100 internationale vegane Gerichte, die auch Nicht-Veganer begeistern und ihren Körper zum Strahlen bringen.

.. Suppen Die aufgeführten Suppen enthalten, bis auf eine, Zutaten wie Kichererbsen, Linsen sowie schwarze Bohnen und sind .. Die Gerichte basieren auf einer Vielzahl von Zutaten, wie beispielsweise schwarzen Bohnen, Süsskartoffeln, Kichererbsen, .. Die Zutaten sind bis auf einzelne Ausnahmen in jedem Haushalt anzutreffen, was auch für die Küchengeräte gilt. ..


Rogan Bosh! mit grünem Kardamom und Aubergine
Rezeptbild "Rogan Bosh" aus dem Buch "Bosh!" von H. Firth & I. Theasby, Seite 75

Beim "Rogan Bosh!" mit grünem Kardamom und Aubergine handelt es sich um eine vegane Abwandlung einer Curry-Spezialität ("Rogan Josh") aus Kashmir (Indien).

.. , roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Korianderblätter, roh Auberginen, roh (bio?) Knoblauch (bio?) .. Ingwer, roh (bio?) Zwiebeln, roh (bio?) Chili-Paprika, rot, roh (bio?) Trinkwasser, roh (bio?) .. Kreuzkümmel, gemahlen (roh, bio?) Garam Masala (Gewürzmischung, roh?, bio?) Kokos-Chips (Cocoschips, roh?, bio?) ..


Chicorée-Feigensalat mit Bleichsellerie und Avocados
Rezeptbild "Chicorée-Feigensalat" aus dem Buch: "Rohkost"

Die Kombination des leicht bitteren Geschmacks des Chicorées mit der Süsse der Feigen plus Bleichsellerie und Avocados gibt diesem Salat eine besondere Note.

.. , roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Apfelessig (roh?, bio?) Walnussöl (kaltgepresst?, roh?, bio?) .. Avocados, roh (bio?) Echte Feige, roh (Ficus carica), Essfeige Orangen (Apfelsinen), roh (bio?) .. Staudensellerie (Bleichsellerie), roh (bio?) Chicorée (roh, bio?) Ingwer, roh (bio?) Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?) ..


Geschmorte Paprika mit Pinienkernen und Quinoa
Fertig zubereitete "Geschmorte Paprika mit Pinienkernen und Quinoa", angerichtet auf einem Teller

Geschmorte Paprika mit Pinienkernen und Quinoa ist ein deftig-fruchtiges Gericht, das man nicht nur in Bezug auf die Schärfe ganz unterschiedlich kochen kann.

.. Oregano, getrocknet (roh?, bio?) Paprikapulver, scharf (roh?, bio?) Thymian, getrocknet, roh?, bio? .. Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Olivenöl (kaltgepresst, roh?, bio?) Zitronen, roh (Limonen, bio?) Knoblauch (bio?) .. Gemüsepaprika, rot, roh (bio?) Gemüsepaprika, gelb, roh (bio?) Pinienkerne, roh (Samen, bio?) ..


Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom
Rezeptbild "Apfel-Chiapudding" aus "Familien mit Pflanzenpower", Seite 171

Der fruchtig würzige Apfel-Chiapudding mit Zimt und Kardamom ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Sie können ihn als Frühstück oder Dessert geniessen.

.. Kardamom (Cardamom, Kardamon, Kardamum) Zimt (gemahlen, roh, bio?) Muskatnuss, gemahlen oder gerieben (roh, bio?) .. Apfel, roh, mit Schale Apfel, roh, ohne Schale (bio?) Bananen, roh (bio?) Chia (Chiasamen), roh, bio? .. Trinkwasser, roh (bio?) Agavensirup (Agavendicksaft, roh?, bio?) Meersalz (roh?, bio?) Mandelmilch (roh?, bio?) ..


Apfel-Linsen-Dal mit Kurkuma und Kreuzkümmel
Rezeptbild "Apfel-Linsen-Dal" aus "Familien mit Pflanzenpower", Seite 163

Dieses Linsen-Dal mit Apfelstücken, Kurkuma und Kreuzkümmel hat am Ende eine typisch cremige- breiige Konsistenz.

.. Zimt (gemahlen, roh, bio?) Kreuzkümmel, Samen (roh, bio?) Oregano, getrocknet (roh?, bio?) .. Kurkuma (Safranwurzel), gemahlen, roh (bio?) Apfel, roh, mit Schale Zitronensaft (roh?, bio?) Zwiebeln, roh (bio?) .. Trinkwasser, roh (bio?) Meersalz (roh?, bio?) Linsen, rot, gekocht (bio?) Senfkörner, gelb-weiss (roh, bio?) ..


Feurige Kürbis-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch
Fertig zubereitete und angerichtete "Feurige Kürbis-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch".

Feurige Kürbis-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch schmeckt herrlich fruchtig und cremig. Die Schärfekombination aus Chili und Ingwer gibt ihr den letzten Schliff.

.. Paprikapulver, scharf (roh?, bio?) Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) .. Orangen (Apfelsinen), roh (bio?) Knoblauch (bio?) Ingwer, roh (bio?) Zwiebeln, roh (bio?) .. Butternusskürbis, roh (Birnenkürbis), ein Moschuskürbis Chili-Paprika, rot, roh (bio?) ..


Kartoffelmaultaschen vegan mit Spinat und Champignons
Rezeptbild "Kartoffelmaultaschen" aus dem Buch: "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Seite 46

Für die Zubereitung der Kartoffelmaultaschen mit Spinat-Champignon-Füllung benötigen Sie gekochte, kalte Pellkartoffeln, die im Voraus vorzubereiten sind.

.. Kümmelsamen (Echter Kümmel, roh, bio?) Muskatnuss, gemahlen oder gerieben (roh, bio?) Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) .. Zwiebeln, roh (bio?) .. Weizenmehl (roh?, bio?) ..


Ackerbohneneintopf mit Dillsauce und gemahlenem Kurkuma
Rezeptbild "Ackerbohneneintopf mit Dillsauce" aus "Vegan Recipes from the Middle East", Seite 33

Dieser Ackerbohneneintopf erhält seinen typisch orientalischen Geschmack aus der Kombination von frischem Dill, Knoblauch, gemahlenem Kurkuma und Zitronensaft.

.. , roh?) Kurkuma (Safranwurzel), gemahlen, roh (bio?) Dill, frisch (Kraut, Samen), roh (bio?) .. Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Rapsöl (Canola, HOLL-Öl, Kernöl), kaltgepresst?, bio? Zitronen, roh (Limonen, bio?) .. Zwiebeln, roh (bio?) Trinkwasser, roh (bio?) Ackerbohnen, reife Samen, roh (bio?) ..


Süsskartoffelgratin mit Rosmarin und Sojasahne
Das fertige zubereitete "Süsskartoffelgratin mit Rosmarin und Sojasahne" angerichtet auf einem Teller und garniert mit Petersilie.

Süsskartoffelgratin mit Rosmarin und Sojasahne eignet sich nicht nur als Hauptgericht. Zudem lässt es sich durch Hinzufügen passender Gewürze gut verfeinern.

.. Muskatnuss, gemahlen oder gerieben (roh, bio?) Schwarzer Pfeffer (bio?, roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) .. Petersilie, frisch, roh (Blattpetersilie, Petersile) Kartoffel, roh (bio?) .. Süsskartoffel, roh (Batate, Weisse Kartoffel) Sojasahne, Soja Cuisine, - Creme (roh? bio?) ..


Süsskartoffel-Dal mit Spinat und Kurkuma
Rezeptbild "Süsskartoffel-Dal" aus dem Buch "Happy Vegan Tag für Tag" von Lindsay S. Nixon, S. 114

Dieses aromatische Süsskartoffel-Dal mit Spinat und Kurkuma ist ein schnelles Gericht. Die roten Linsen stellen eine wertvolle pflanzliche Eiweissquelle dar.

.. , roh?) Kurkuma (Safranwurzel), gemahlen, roh (bio?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Knoblauch (bio?) .. Zwiebeln, roh (bio?) .. Spinat, roh (Gemüsespinat) Süsskartoffel, roh (Batate, Weisse Kartoffel) Linsen, rot, roh (Erve, Küchen-Linsen) Garam Masala ..


Tzatziki mit Knoblauchsrauke
Rezeptbild "Tzatziki mit Knoblauchsrauke" aus dem Buch: "Meine liebsten Wildpflanzen - rohköstlich", Seite 83

Tzatziki mit Knoblauchsrauke ist eine originelle, vegane Variante des bekannten Klassikers. Die mit Sauerkrautsaft induzierte Gärung verleiht das gewisse Etwas.

.. , roh?) Zitronensaft (roh?, bio?) Salatgurken, roh (bio?) Paranüsse, roh? (bio?) Trinkwasser, roh (bio?) .. Knoblauchsrauke (roh, bio?) Meersalz (roh?, bio?) Sauerkrautsaft (roh?, bio?) .. Wir empfehlen rohe, naturnahe Produkte, deren Herstellung schonend erfolgt ist. ..


Wassermelone-Jícama-Salat mit Kürbiskernen, Minze und Chili
Rezeptbild "Wassermelone-Jícama-Salat" aus "Vegane Mexikanische Küche" von Jason Wyrick, Seite 141

Dieser einfache, schnell zubereitbare Wassermelone-Jícama-Salat mit Kürbiskernen, Minze sowie Chili ist erfrischend und pikant-aromatisch zugleich.

.. Chilipulver (roh?, bio?) Limetten, roh (bio?) Wassermelone, roh (bio?) .. Yambohne (Knollenbohne, Jícama, Benkuang), roh Kürbiskerne, geröstet, ohne Salz (Kürbissamen) Meersalz (roh?, bio?) .. Marokkanische Minze, roh (bio?) ..


Zucchini-Spaghetti mit Cashew- und Tomatensauce
Das fertig zubereitete Gericht "Zucchini-Spaghetti mit Cashew- und Tomatensauce", angerichtet auf einem Teller.

Zucchini-Spaghetti mit Cashew- und Tomatensauce ist eine gelungene Pasta-Alternative, die mit geschmacklich passender Saucenkombination den Appetit anregt.

.. Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Knoblauch (bio?) Zwiebeln, roh (bio?) Zucchini, roh, (bio?) Tomaten, roh (bio?) .. Cashewnüsse, roh? bio? (Cashewkerne) Trinkwasser, roh (bio?) Salzreduzierte Sojasauce (Genen Shoyu, bio?, roh?) .. Cashew-Kerne haben praktisch immer einen Erhitzungsprozess hinter sich, auch wenn "Cashewkerne roh" auf der Packung steht ..


Salat aus Seetang, Wildreis, Tofu, Sesam & Frühlingszwiebeln
Rezeptbild "Seaweed, Wild Rice, Tofu, Sesame and Spring Onion Salad" aus "Wholefood ...", S. 41

Der farbenfrohe Salat aus Seetang, Wildreis, Tofu, Sesam & Frühlingszwiebeln ist erfrischend und reich an Iod. Verwendung je nach Portionsgrösse anpassbar.

.. Ingwer, roh (bio?) Frühlings- / Lauch- / Winterzwiebeln, roh, bio? Sesam, roh, ungeschält (Sesamsamen, bio?) .. Roh?) Tofu, geschmacksneutral (Bohnenquark) Agavensirup (Agavendicksaft, roh?, bio?) Wildreis (Wasserreis, roh?, bio?) .. Dulse (Lappentang, getrocknet, roh?, bio?) Reisessig, Reisweinessig (bio?) ..


Zitrussalat mit Sumak Dressing, Berberitzen und Pistazien
Rezeptbild "Zitrussalat mit Sumak Dressing, Berberitzen und Pistazien" aus dem Buch: "Vegan Oriental", Seite 29

Durch seine säuerlich herbe Note, verleiht das orientalische Gewürz Sumak diesem Zitrussalat einen exotischen Geschmack, den Pistazien und Berberitze ergänzen.

.. , roh?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Pfefferminze, frisch (roh, bio?) .. Grapefruit, roh (bio?) Orangen (Apfelsinen), roh (bio?) Pistazien, geröstet, ohne Salz (bio?) .. Berberitzen (Sauerdorn, roh, bio?) Gerber-Sumach, roh (Sumak, bio?) ..


Rotkohl-Apfelsalat mit Walnüssen und Mandelbutter
Der fertig zubereitete Rotkohl-Apfelsalat

Der hier präsentierte Rotkohl-Apfelsalat mit Walnüssen und Mandelbutter ist eine winterlich-fruchtige Kombination und eignet sich als Beilage sowie Vorspeise.

.. Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Apfelessig (roh?, bio?) Apfel Gala, roh (bio?) Rotkohl, roh (bio?) .. Walnüsse (Baumnüsse), roh (bio?) Mandelbutter, ungesalzen (roh?, bio?) .. Kochkostvariante: Lecker, jedoch nicht mehr komplett roh, ist auch eine Variante mit angerösteten Walnüssen. ..


Erbsenpfannkuchen mit getrockneten Chili Paprika und Erbsen
Rezeptbild "Erbsenpfannkuchen" aus dem Buch: "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Seite 52

Erbsenpfannkuchen bekommen mit der getrockneten Chili Paprika eine besondere Note. Varianten mit Curry, Kräutern oder Limettensaft

.. , roh?) Basilikum, frisch (bio?) Tafelsalz (Speise-Salz, roh?, bio?) Olivenöl (kaltgepresst, roh?, bio?) .. Petersilie, frisch, roh (Blattpetersilie, Petersile) Erbsen, grün, gefroren, unbehandelt (bio?) .. Chili-Paprika, sonnengetrocknet (roh?, bio?) Trinkwasser, roh (bio?) Weizenmehl (roh?, bio?) ..