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Preise für Kakaobutter (roh?, bio?)

Preise - Kakobutter besteht zu 60 % aus gesättigten Fettsäuren und ist in vielen Schokoladenprodukten zu finden. Sie ist bio, aber kaum wirklich roh erhältlich.

Verkaufspreise

Es gibt grosse Preisunterschiede zwischen Anbietern.

	09.10.24	100 g	€	-- Normalpreis	Bio	4,99

	13.10.24	100 g	€	-- Normalpreis	Bio	4,39

	14.10.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	Fr.	7,95 Normalpreis	Bio	3,95

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AutorInnen:

09.10.2024

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Der Apfel-Thymian-Schoko-Kuchen ist angenehm nussig und nicht zu süss. Apfel und Thymian verleihen ihm seine Frische, während Kakaobutter das Aroma beisteuert.

Rezeptbild "Apfel-Thymian-Schoko-Kuchen" aus "Sweet & Raw - Vegane Rohkost-Kuchen und -Torten" von Maja Elena Scheid, Seite 119

Dieses Grundrezept für eine köstliche roh-vegane Schokolade mit Lucuma-Pulver liefert eine einfach zuzubereitende, gut erweiterbare Gaumenfreude.

Fertig zubereitete, rohvegane Schokolade. Nach dem Kühlen lässt sich die rohe Schokolade gut aus der Gussform lösen.

Diese roh-veganen, gesunden Elisen-Lebkuchen gelingen ganz einfach und stehen der herkömmlichen Variante in nichts nach.

Fertig zubereitete und angeschnittene "Roh-vegane Elisen-Lebkuchen" auf rotem Untergrund.

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Vitamin K, ein fettlösliches Vitamin, kommt u.a. in grünem Gemüse und Salat vor. Es spielt eine wichtige Rolle in der Blutgerinnung und im Knochenstoffwechsel.

Allgemeine Struktur der K-Vitamine. Vitamin K1 (Grünpflanzen) und Vitamin K2 unterscheiden sich.

Linolsäure (LA) ist essenziell und gehört zu den Omega-6-Fettsäuren. LA ist Bestandteil menschlicher Haut und Nervenzellen und an Entzündungen beteiligt.

Strukturformel der Linolsäure, eine Omega-6-Fettsäure mit 18 Kohlenstoffatomen und zwei Doppelbindungen (18:2).

Vitamin E gehört zu den fettlöslichen Vitaminen. Seine wichtigste Funktion besteht in der Wirkung als Antioxidans an den Lipidschichten der Körperzellen.

Struktur von Alpha-Tocopherol (Vitamin E).

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