Ингредиенты
Вигна, незрелые семена, приготовленные, органические?
Вареная вигна (незрелые семена) богата белком. Также называется вигной, черноглазым горохом и змеиной фасолью. Органическое качество? 85/13/02
Огурцы очищенные, сырые (органические?)
Очищенные огурцы используют в сыром виде преимущественно в салатах или в качестве закуски. Если огурцы не органические, их следует очистить. 74/20/05
Эдамаме, замороженный, бланшированный (органический?)
Эдамаме – это зеленые незрелые соевые бобы. В замороженном виде фасоль готовится быстрее, поскольку ее обычно предварительно ненадолго бланшируют. Органический? 32/48/20
Топинамбур, сырой (органический?)
Топинамбур имеет сладкий ореховый вкус, его можно есть сырым. Он имеет широкий спектр преимуществ для здоровья и хорошо подходит для диабетиков. Органический? 90/10/00
Чечевица, проросшая, сырая (органическая?)
Проросшая чечевица (Эрве) имеет слегка сладковатый ореховый вкус. Их употребляют сырыми и приготовленными. Обратите внимание на органическое качество. 70/28/02
Шиитаке сушеный (гриб Пасания, шиитаке)
Сушеные грибы шиитаке (гриб Пазания, шиитаке) перед приготовлением желательно замочить. Они хорошо сочетаются с ризотто, супами и т. д. (органические?) 88/11/01
Тыква сырая (веганские рецепты из тыквы)
Многие тыквы съедобны как в сыром, так и в приготовленном виде. Смотрите также веганские рецепты из тыквы. Горькая тыква: не используйте даже в приготовленном в 86/13/01
Капуста квашеная, пастеризованная (квашеная, органическая?)
Органическая квашеная капуста (sauerkraut) — это белокочанная капуста (Brassica oleracea), ферментированная с помощью молочнокислых бактерий и пастеризованная п 80/17/03
Китайские водяные каштаны (сырые?, органические?)
Китайские водяные каштаны имеют сладкий вкус и остаются хрустящими даже в приготовленном виде. Из-за возможных паразитов съедобны только в сыром виде, если хоро 94/06/00
Восковая тыква (зимняя дыня), сырая (органическая?)
Восковая тыква, также известная как зимняя дыня, в основном выращивается в Азии и Флориде. Его используют в сыром виде как овощ (органический?) или, например. Б 83/11/06
Ям, сырой (органический?)
За исключением двух типов, батат можно есть только в приготовленном виде, так как в сыром виде он токсичен. Он имеет сладкий вкус и богат провитамином А. Органи 94/05/01
Бурачник (огуречная трава, сырая, органическая?)
Свежий бурачник (огуречная трава, сырая) по вкусу напоминает огурцы. Из-за токсичных для печени пирролизидиновых алкалоидов (ПА) их употребление сегодня не реко 55/32/13
Стручок хрена (Moringa oleifera, органический?), сырой
Стручки хрена (Moringa oleifera) очень богаты питательными веществами. В качестве овощей используются приготовленные стручки моринги и сырые или приготовленные 79/19/02
Летняя тыква, все сорта, сырая (органическая?)
Сбор урожая тыквы, не подлежащей хранению, происходит летом до того, как она созреет. Они включают в себя разные сорта разных видов тыквы. Органический? 71/26/04
Спирулина (никогда не сырая!, органическая?)
Цианобактерию спирулину (порошок и т. д.) практически никогда нельзя купить в сыром виде. Из-за синего пигмента их ранее относили к сине-зеленым водорослям. Орг 27/65/09
Картофель в мундире, приготовленный в соли (органической?)
Картофель в мундире — это (сырой) картофель, слегка приготовленный в подсоленной воде. Органическое качество, также съедобен с кожурой. 91/08/00
Свекла бархатная, обыкновенная, сырая (Эноки, органическая?)
Обыкновенный бархатноногий дрозд, или эноки, популярен в Азии, где его выращивают. Сезон натуральных зимних грибов с сентября по апрель (сырой?, органический?). 73/25/03
Радиккио, сырой (органический?)
Радиккио (также: красный цикорий) обычно имеет винно-красный цвет и горький, пряный вкус. Легко употреблять в сыром виде, желательно органическом. 73/23/04
Детские кабачки, сырые (органические?)
Детские кабачки — это мини-версия обычных кабачков. Поскольку они незрелые, у них особенно нежная мякоть. Съедобен в сыром виде. Органический? 50/44/06
Томатилло (горные баклажаны), сырые, органические?
Сырой томатилло (горный баклажан, органический?) имеет кисловатый фруктовый вкус. Он хорошо сочетается с перцем чили и используется в мексиканской народной меди 75/12/13