Найти ингредиенты

За исключением двух типов, батат можно есть только в приготовленном виде, так как в сыром виде он токсичен. Он имеет сладкий вкус и богат провитамином А. Органи

Вегетарианские пасты со специями на основе дрожжевого экстракта имеют вкус умами. Их используют как намазку на хлеб или как ингредиент супов и тушеных блюд.

Орехи пекан (пекан) доступны в сыром и органическом виде. Скорлупа ореха пекан (не пекан, пекан, пека) очень тонкая и ее легко открыть рукой.

Темпе (Tempe) — продукт ферментации родом из Индонезии. Он сделан из приготовленных соевых бобов и поэтому никогда не бывает сырым. Органический?

В отличие от Тамари, Сёю помимо соевых бобов содержит пшеницу, воду и морскую соль. Это придает ему более мягкий вкус. Органическое качество? Сырой?

Пекарские дрожжи (активные сухие дрожжи) используются для разрыхления теста (разрыхлитель). Пекарские дрожжи родственны пивным дрожжам. Возможно органическое ка

Консервированная сладкая кукуруза представляет собой предварительно приготовленные кукурузные зерна. В отличие от других видов кукурузы, она теряет сладкий вкус

Вареная вигна (незрелые семена) богата белком. Также называется вигной, черноглазым горохом и змеиной фасолью. Органическое качество?

Очищенные огурцы используют в сыром виде преимущественно в салатах или в качестве закуски. Если огурцы не органические, их следует очистить.

Розовая вода состоит из эфирных масел определенных видов роз, растворенных в воде путем дистилляции. Возможно сырое и/или органическое качество.

Водоросли комбу (обычно сушеные японские водоросли) — это бурые водоросли, популярные в Азии. Они хороши для заправки супов. Сырой? Органический?

Семена люпина/волчья фасоль — популярный источник белка. При грубом измельчении получается люпиновый шрот или сладкий люпиновый шрот (сырой). Органический?

Аквафаба, кулинарная жидкость из бобовых (нут, белая фасоль), используется, например, как веганский заменитель яичного белка (яичный белок) в выпечке и десертах

Запеченный фалафель состоит из пюре из нута или фасоли, приправленного травами и специями. Запеченные в духовке, они содержат меньше жира. Доступен органический

Мунг Дал (Mung Daal), сушеные бобы мунг (органические?), используются аналогично чечевице. Высокое содержание лизина делает их особенно ценными. Никогда не ешьт

Красную чечевицу предпочитают использовать для тушеных блюд, карри и далов, так как без предварительного замачивания она быстро превращается в кашу. Органически

Сушеные ягоды годжи богаты витаминами и минералами и для разнообразия могут обогатить мюсли. Органическое качество?

Кимчи — корейская овощная заготовка на основе капусты (традиционно китайской капусты) или редиса. Большую часть времени он ферментированный и сырой (органически

Сырой салат Батавия (группа хрустящих головок) малокалориен, имеет сладкий и слегка горьковатый вкус. Листья долго остаются свежими и хрустящими. Органическое к

Порошок белых грибов, приготовленный из сушеных и измельченных белых грибов, используется для изысканности блюд. В зависимости от метода производства он бывает