Fundación
Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
Mostrando 21-40 de 602 elementos.
-
30 kcal
-
Agua 88%
-
92/06/02
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,02 g
Las limas se utilizan crudas o cocidas. Su jugo y su piel aromática condimentan bebidas y completan platos. Prefiere limas orgánicas.
-
247 kcal
-
Agua 11%
-
94/05/01
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
La canela (¿molida, cruda, orgánica?) se utiliza para condimentar los platos. El ingrediente cumarina, cuya proporción es mayor en la "canela barata", se consid
-
553 kcal
-
Agua 5%
-
33/20/48
-
Ω-6 (LA) 7,8 g
-
Ω-3 (ALA) 0,06 g
El anacardo “crudo” es un engaño. Para desactivar el aceite de cáscara tóxico se utilizan altas temperaturas: vapor o procesos de tostado. ¿Orgánico? ¡Probablem
-
318 kcal
-
Agua 8%
-
66/14/20
-
Ω-6 (LA) 7,7 g
-
Ω-3 (ALA) 0,66 g
La pimienta de cayena es una de las especias más picantes y también se utiliza cruda en la cocina. Además del picante, tiene un sabor un poco amargo. Orgánico d
-
52 kcal
-
Agua 86%
-
97/02/01
-
Ω-6 (LA) 0,04 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
El consumo diario de manzanas crudas con cáscara (y corazón) no sólo es delicioso, sino también saludable y puede proteger contra enfermedades crónicas como el
-
160 kcal
-
Agua 73%
-
34/08/58
-
Ω-6 (LA) 1,7 g
-
Ω-3 (ALA) 0,11 g
Los aguacates, que son ricos en grasas, normalmente se comen crudos. Es preferible la calidad orgánica. Nunca presione los aguacates con el dedo, de lo contrari
-
47 kcal
-
Agua 87%
-
92/07/01
-
Ω-6 (LA) 0,02 g
-
Ω-3 (ALA) 0,01 g
Las naranjas o naranjas dan un toque exótico a los platos y son una fuente cruda de vitamina C. Si es ecológico también se puede utilizar la cáscara.
-
282 kcal
-
Agua 11%
-
64/17/18
-
Ω-6 (LA) 7,5 g
-
Ω-3 (ALA) 0,52 g
El chile en polvo es una mezcla de especias que incluye pimienta de cayena y, dependiendo de cómo se haga, está crudo. Disponible en calidad orgánica.
-
375 kcal
-
Agua 8%
-
52/21/26
-
Ω-6 (LA) 3,1 g
-
Ω-3 (ALA) 0,18 g
El comino molido (crudo) tiene un aroma ligeramente picante que combina bien con platos árabes, orientales y asiáticos. ¿Calidad orgánica?
-
40 kcal
-
Agua 89%
-
89/10/01
-
Ω-6 (LA) 0,01 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
Las cebollas rojas tienen una piel fina y combinan bien con ensaladas crudas debido a su sabor suave. Son populares como remedios caseros para los resfriados. ¿
-
579 kcal
-
Agua 4%
-
23/23/54
-
Ω-6 (LA) 12 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
Existen grandes beneficios al utilizar almendras o almendras dulces crudas, no saladas, o incluso tostadas y saladas. Pero las almendras amargas contienen mucha
-
282 kcal
-
Agua 11%
-
67/17/16
-
Ω-6 (LA) 7,3 g
-
Ω-3 (ALA) 0,45 g
La elección de las variedades de pimiento y los ingredientes utilizados determinan el sabor picante y el aroma del pimentón en polvo. Orgánico, pero rara vez di
-
336 kcal
-
-
42/54/04
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Copos de levadura o levadura en polvo, levadura noble, levadura nutricional o copos de levadura nutricional: 1 cucharada del producto cubre el requerimiento dia
-
94 kcal
-
Agua 72%
-
42/58/00
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
La salsa de soja reducida en sal (Genen Shoyu) tiene significativamente menos sal que el shoyu convencional. Disponible en calidad orgánica. No es posible en cr
-
16 kcal
-
Agua 95%
-
78/18/04
-
Ω-6 (LA) 0,08 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Los tallos de las hojas de apio o apio blanco (¿orgánico?) son crujientes, picantes y aromáticos. Se comen crudos en ensaladas, con salsas o cocidos.
-
312 kcal
-
Agua 13%
-
84/12/04
-
Ω-6 (LA) 0,67 g
-
Ω-3 (ALA) 0,00 g
El estimulante digestivo de la cúrcuma es la raíz de azafrán o sello de oro, un rizoma similar al del jengibre. Crudo, pero molido (¿orgánico?).
-
22 kcal
-
Agua 92%
-
49/46/05
-
Ω-6 (LA) 0,16 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El hongo cultivado también se puede consumir crudo. Los hongos son hongos comestibles muy populares y están disponibles en colores blanco y marrón. ¿Orgánico?
-
310 kcal
-
Agua 23%
-
99/00/01
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El sirope de agave utilizado como edulcorante es muy soluble. Es una alternativa vegana a la miel. Disponible en calidad orgánica y parcialmente crudo.
-
21 kcal
-
Agua 94%
-
100/00/00
-
Ω-6 (LA) 0 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
El vinagre de manzana es un vinagre de frutas elaborado a partir de manzanas. En calidad orgánica, el vinagre es naturalmente turbio y no pasteurizado (generalm
-
298 kcal
-
Agua 9%
-
65/15/21
-
Ω-6 (LA) 1,8 g
-
Ω-3 (ALA) 0 g
Las semillas de cilantro auténticas (orgánicas) se utilizan enteras o molidas como especia. Crudo y sin tostar, contiene aceites esenciales (como linalol y gera