Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 521-540 de 602 elementos.
Espelta verde: Granos en un cuenco de cerámica, detrás de ellos espigas de espelta verde.
© Bought from Heike Rau, shutterstock
  • 347 kcal
  • Agua 11%
  • 84/13/03 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Grünkern, también conocido como grano verde, es la espelta que se ha recolectado medio madura. Dado que está horneado para mayor durabilidad, no está crudo. ¿Ca
Melón galia, crudo (eco?) - Cucumis melo - abierto sobre una superficie neutra.
© GFDL 1.2, Asio otus, Wikipedia
  • 56 kcal
  • Agua 85%
  • 93/06/01 
  • Ω-6 (LA) 0,01 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
El melón Galia (crudo) suele clasificarse como melón neto. Tiene una pulpa dulce de color blanco verdoso y es popular como melón de postre. ¿Orgánico?
Bizcochos veganos, horneados de diferentes formas sobre un fondo oscuro.
© Bought from PRASANNAPIX, Shutterstock
  • 381 kcal
  • Agua 6%
  • 85/11/05 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,12 g
Los bizcochos veganos (¿orgánicos?) no contienen huevos ni productos lácteos. Popular como alimento complementario para niños pequeños o como dieta ligera en ca
Almidón de tapioca en un recipiente de madera rodeado de raíces de yuca en rodajas.
© Bought from Alexander Ruiz Acevedo, Shutterstock
  • 348 kcal
  • Agua 12%
  • 99/01/00 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El almidón de tapioca (¿orgánico?) se obtiene de la raíz de yuca. Se utiliza principalmente como aglutinante y espesante en la cocina. Nunca está crudo.
Agracejos secos en cuchara de madera rodeados de bayas frescas con rama.
© Bought from FotoHelin, Shutterstock
  • 269 kcal
  • Agua 24%
  • 93/06/01 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los agracejos secos (¿orgánicos?, ¿crudos?) tienen un aroma agridulce y son populares en la cocina oriental. Contiene berberina.
Palmoel en un petrolero para abastecer una "planta de bioenergía" (marzo de 2007).
© GFDL 1.2, Matti Blume, MB-one, Wikipedia
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 9,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,20 g
El aceite de palma o la grasa de palma rara vez están crudos (¿orgánicos?) y contienen un 49% de ácidos grasos saturados. No es tan dañino para la salud como el
Cuchara llena hasta la mitad con grasa vegetal (de soja y semilla de algodón).
© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikimedia Commons
  • 884 kcal
  • Agua 0%
  • 00/00/100 
  • Ω-6 (LA) 24 g
  • Ω-3 (ALA) 1,6 g
La grasa vegetal (parcialmente) hidrogenada no siempre se compone de aceite de soja y de semilla de algodón. No disponible crudo, pero a menudo orgánico.
Polvo de plátano colmado o polvo de fruta de plátano, con trozos de plátano a la derecha.
© Bought from womue, fotolia
  • 346 kcal
  • Agua 3%
  • 94/04/02 
  • Ω-6 (LA) 0,21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,13 g
Los plátanos deshidratados y el plátano en polvo contienen incluso menos líquido que los plátanos secos. ¿Crudo? ¿Calidad orgánica?
Detalle de un árbol fruta del pan - Artocarpus altilis - con tres frutas maduras.
© CC-by-sa 3.0, MKwek, Wikimedia
  • 103 kcal
  • Agua 71%
  • 95/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
¿Cómo se come el fruto del pan, incluso crudo? ¿Qué beneficios tiene para la salud? Descubra más sobre su preparación, nutrientes, cultivo y balance ecológico.
Cerezas dulces crudas y listas para su recolección. Prunus avium en un cerezo.
© CC-by-sa 3.0, C. Kuppler, Wikimedia
  • 63 kcal
  • Agua 82%
  • 93/06/01 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Las cerezas, guindas dulces o cerezas de pájaro (Prunus avium) tienen un sabor muy dulce crudas y cocidas. Prefiere la calidad orgánica ya que no contiene pesti
Grosellas rojas, colgando de arbustos. Nombre botánico: Ribes rubrum.
© CC-by 2.0, Muffet, Wikimedia
  • 56 kcal
  • Agua 84%
  • 90/09/01 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las grosellas crudas (rojas o blancas, grosellas) tienen un sabor ligeramente ácido y ofrecen beneficios para la salud. ¿Orgánico?
Annona reticulata - colgando del árbol - hay diferentes variedades/colores.
© Bought from jatmika jati, Shutterstock
  • 101 kcal
  • Agua 72%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
La net annone (corazón de buey, fruta de buda, sharifa, manzana dulce) es una fruta exótica que se utiliza principalmente para elaborar refrescos.
Una umbela madura en el saúco negro - Sambucus nigra.
© CC-by-sa 3.0, H. Zell, Wikipedia
  • 73 kcal
  • Agua 80%
  • 94/03/03 
  • Ω-6 (LA) 0,16 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Las bayas de saúco negras, con sus valiosos ingredientes, se utilizan de diversas formas como medicamentos y alimentos. No tritures las semillas. ¿Crudo? ¿Orgán
Grosellas maduras e inmaduras en arbusto (Ribes uva-crispa, Syn. Ribes grossularia).
© CC-by-sa 2.0, Timo Newton-Syms, Wikimedia
  • 44 kcal
  • Agua 88%
  • 87/08/05 
  • Ω-6 (LA) 0,27 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
Grosellas, crudas (Chrosle, Ogrosl, bayas de monasterio, ¿orgánicas?), según la variedad, tienen piel peluda o no y tienen un sabor agridulce.
Guayaba real - Psidium guajava - en capas y un corte abierto con pulpa roja.
© CC-by-sa 4.0, Thamizhpparithi Maari, Wikipedia
  • 68 kcal
  • Agua 81%
  • 80/14/05 
  • Ω-6 (LA) 0,29 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
Las guayabas reales, crudas (guayaba, guayaba, goiaba) tienen un sabor excepcional y un alto contenido de vitamina C. Prefiere la calidad orgánica.
Guayaba de fresa en arbusto / árbol, también llamada guayaba roja - Psidium cattleianum.
© CC-by 3.0, Forest & Kim Starr, Wikipedia
  • 69 kcal
  • Agua 81%
  • 94/03/03 
  • Ω-6 (LA) 0,18 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Las guayabas fresa, crudas (guayabas rojas o cereza) tienen un agradable sabor agridulce. Son más pequeños que la guayaba real. Prefiere calidad orgánica
Lichis (Litchi chinensis) crudos y parcialmente abiertos sobre fondo claro.
© CC-by-sa 3.0, Papa Lima Whiskey, Wikipedia
  • 66 kcal
  • Agua 82%
  • 93/05/02 
  • Ω-6 (LA) 0,07 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
El lichi se considera un símbolo de amor en el sur de China. Su pulpa blanca es muy jugosa cruda y tiene un sabor agridulce. Orgánico disponible.
Nispero japonés en árbol - Eriobotrya japonica (Medlar, Loquat, Nispero, Mispero, Nespolo)
© CC-by-sa 3.0, Nehrams2020, Wikimedia
  • 47 kcal
  • Agua 87%
  • 95/03/02 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El fruto del níspero japonés (níspero, níspero) se puede comer crudo del árbol. ¿Orgánico?
Mora negra en crudo (Morus nigra) en un recipiente de cerámica blanca.
© Bought from iaroshenko, fotolia
  • 43 kcal
  • Agua 88%
  • 84/12/03 
  • Ω-6 (LA) 0,21 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Las moras negras (Morus nigra) son bayas similares a las moras. Crudas, son especialmente dulces y jugosas. Las bayas blancas proceden de Morus alba. ¿Orgánico?
Nectarinas frescas, un corte abierto - Prunus persica var. Nucipersica.
© Bought from Gresei, fotolia
  • 44 kcal
  • Agua 88%
  • 88/09/03 
  • Ω-6 (LA) 0,11 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
La nectarina (melocotón liso, melocotón desnudo) es extremadamente baja en calorías y casi no contiene grasa. La pulpa contiene grandes cantidades de vitaminas