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Preise für Rosenkohl, roh (bio?)

Die Grafiken zeigen die von uns erhobenen Preise (Günstig, Normal, Bio) in den D-A-CH-Ländern (max. 3 Jahre) pro Supermarkt oder Handel.

Verkaufspreise

	28.04.25 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	0,40 Günstigpreis	bis	0,81 Normalpreis	Bio	1,16

	29.04.25 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	Fr.	0,28 Günstigpreis	bis	0,84 Normalpreis	Bio	1,75

	25.03.25 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	0,20 Günstigpreis	bis	0,26 Normalpreis	Bio	1,59

Klick auf Flagge öffnet Preisentwicklungen.

AutorInnen: Sina Sohneg, MSc Nachhaltige Entwicklung | 25.01.2025

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Die schnelle ölfreie asiatische Reispfanne mit Rosenkohl gelingt leicht und ist gesund.

Rezeptbild angerichtete "schnelle ölfreie asiatische Reispfanne mit Rosenkohl".

Mit dieser köstlich winterlichen Kombination von Rosenkohl mit Maronen (Esskastanien) und Fenchelsamen können Sie Gäste beeindrucken und gelungen verköstigen.

Rezeptbild "Rosenkohl mit Maroni" aus "Regionale Winterküche- soja- und weizenfrei, vegan", Seite 73

Der herbstliche orientalische Rosenkohl mit Beluga-Linsen und Granatapfel kommt ganz ohne Öl aus und ist ausgesprochen kalorienarm.

Rezeptbild vom angerichteten "orientalischen Rosenkohl mit Linsen und Granatapfel".

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Vitamin K, ein fettlösliches Vitamin, kommt u.a. in grünem Gemüse und Salat vor. Es spielt eine wichtige Rolle in der Blutgerinnung und im Knochenstoffwechsel.

Allgemeine Struktur der K-Vitamine. Vitamin K1 (Grünpflanzen) und Vitamin K2 unterscheiden sich.

Vitamin C, ein wasserlösliches Vitamin, ist ein wichtiges Antioxidans. Es findet sich in Früchten und Gemüse und erfüllt vielfälltige Aufgaben im Immunsystem.

Struktur von Vitamin C (L-Ascorbinsäure).

Carotinoide (Karotinoide) sind natürliche, fettlösliche Farbstoffe in Pflanzen (u.a. Kräutern, Obst, Gemüse, Getreide) mit wichtigen gesundheitlichen Wirkungen.

Carotinoide sind fettlösliche Pigmente in Früchten und Gemüse, oft mit gelber bis rötlicher Farbe.

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