Preise für Mangold / Krautstiel (roh, bio?)

Pilzpfanne mit Mangold, Austernpilzen und Tomaten
Die Pilzpfanne mit Mangold, Austernpilzen und Tomaten gelingt leicht, ist lecker und zudem schnell zubereitet.

Greens aus Mangold mit Erbsen und Koriander-Ingwer-Sauce
Die Greens aus Mangold mit Erbsen und Koriander-Ingwer-Sauce können Sie mit unterschiedlichem Blattgemüse zubereiten.

Gurkenröllchen mit Mangold- und Spinatcreme
Die Gurkenröllchen mit Mangold- und Spinatcreme haben einen sehr hohen Gehalt an Vitamin K, Folsäure und Vitamin A.

Vitamin K
Vitamin K, ein fettlösliches Vitamin, kommt u.a. in grünem Gemüse und Salat vor. Es spielt eine wichtige Rolle in der Blutgerinnung und im Knochenstoffwechsel.

Carotinoide (Karotinoide)
Carotinoide (Karotinoide) sind natürliche, fettlösliche Farbstoffe in Pflanzen (u.a. Kräutern, Obst, Gemüse, Getreide) mit wichtigen gesundheitlichen Wirkungen.

Vitamin C, (Ascorbinsäure)
Vitamin C, ein wasserlösliches Vitamin, ist ein wichtiges Antioxidans. Es findet sich in Früchten und Gemüse und erfüllt vielfälltige Aufgaben im Immunsystem.

Familien mit Pflanzenpower
Mit Pflanzenpower zeigt Dreena Burton, wie dank veganer und vollwertiger Grundlagen gesunde und schmackhafte Gerichte für die ganze Familie entstehen.

Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen
Das Kochbuch "hier & jetzt vegan" von Björn Moschinski zeigt uns saisonale Küche mit marktfrischen lokalen Zutaten, die man teils direkt in der Natur findet.