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15minZubereitungszeit 50minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Bild der fertiggestellten "Mehrkorn-Seed-Cracker" auf einem Holzuntersetzer.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 175 kcal
  • Wasser 48%
  • 39Makronährstoff Kohlenhydrate 38.78%/21Makronährstoff Proteine 21.28%/40Makronährstoff Fette 39.93% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 4,9 g
  • Ω-3 (ALA) 1,0 g
Diese sehr einfach herzustellenden Mehrkorn-Seed-Cracker sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker.
10minZubereitungszeit 15minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Rezeptbild vom angerichteten "schnellen fruchtigen Salat mit grünem Spargel mit Erdbeeren".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 168 kcal
  • Wasser 91%
  • 58Makronährstoff Kohlenhydrate 58.4%/19Makronährstoff Proteine 19.06%/23Makronährstoff Fette 22.55% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,80 g
Dieser schnelle Salat mit grünem Spargel mit Erdbeeren ist sommerlich leicht und herrlich fruchtig.
10minZubereitungszeit
leicht
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Rezeptbild vom angerichteten "schnellen gesunden, ölfreien Karottensalat", inkl. Baumnüsse.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 213 kcal
  • Wasser 79%
  • 66Makronährstoff Kohlenhydrate 66.39%/10Makronährstoff Proteine 10.28%/23Makronährstoff Fette 23.33% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 5,9 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Der schnelle gesunde und ölfreie Karottensalat ist besonders reich an Vitamin A.
10minZubereitungszeit 15minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.

Rezeptbild vom angerichteten "schnellen veganen, kalorienarmen "Leberwurst"- Aufstrich".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 54 kcal
  • Wasser 78%
  • 77Makronährstoff Kohlenhydrate 77.07%/21Makronährstoff Proteine 21.15%/02Makronährstoff Fette 1.78% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Schnell erstellter veganer, kalorienarmer "Leberwurst"-Aufstrich mit Kidneybohnen, Zwiebel, Apfel und Majoran.
10minZubereitungszeit 70minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Rezeptbild vom angerichteten "Sanddorn-Drink mit Hafermilch und Banane".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 125 kcal
  • Wasser 89%
  • 82Makronährstoff Kohlenhydrate 82.09%/06Makronährstoff Proteine 6.43%/11Makronährstoff Fette 11.48% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 1,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,46 g
Der Sanddorn-Drink mit Hafermilch und Banane schmeckt köstlich und ist gesund.
60minZubereitungszeit 9hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Rezeptbild der angerichteten "würzigen schwarzen Bohnen mit Aubergine und Babyspinat".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 523 kcal
  • Wasser 85%
  • 69Makronährstoff Kohlenhydrate 69.3%/22Makronährstoff Proteine 21.81%/09Makronährstoff Fette 8.89% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 1,9 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Die würzigen schwarzen Bohnen mit Aubergine und Babyspinat können Sie als Eintopf oder beispielsweise zu Reis essen.
20minZubereitungszeit 50minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
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Rezeptbild der angerichteten "gebackenen asiatischen Auberginen mit Horapa an Naturreis".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 558 kcal
  • Wasser 81%
  • 76Makronährstoff Kohlenhydrate 76.4%/13Makronährstoff Proteine 12.6%/11Makronährstoff Fette 11% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 5,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,3 g
Gebackene asiatische Auberginen mit Horapa und Koriander an Natur- und Wildreis - auch mit anderen Beilagen kombinierbar.
25minZubereitungszeit 65minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Bild des fertiggestellten "indischen Tomatencurrys mit Fenchel-, Koriander- u. Senfsamen".
© Michael Weber für diet-health
  • 154 kcal
  • Wasser 91%
  • 75Makronährstoff Kohlenhydrate 74.58%/15Makronährstoff Proteine 14.78%/11Makronährstoff Fette 10.64% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,29 g
Dieses würzige indische Tomatencurry mit Kreuzkümmel, Fenchel-, Koriander- und schwarzen Senfsamen passt gut zu Reis, Quinoa oder Fleischalternativen.
25minZubereitungszeit 75minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
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Rezeptbild vom angerichteten "orientalisch- asiatischen Reisgericht mit Korianderchutney".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 480 kcal
  • Wasser 79%
  • 80Makronährstoff Kohlenhydrate 79.87%/11Makronährstoff Proteine 10.75%/09Makronährstoff Fette 9.38% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 2,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,75 g
Das orientalisch- asiatische Reisgericht mit Roter Bete, Hokkaido-Kürbis, Blumenkohl und Korianderchutney ist ein würzig-fruchtiges Gericht.
10minZubereitungszeit 55minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Rezeptbild von angerichteten "fruchtigen Kamut-Salat mit Rucola und Erdbeeren".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 677 kcal
  • Wasser 73%
  • 66Makronährstoff Kohlenhydrate 66.09%/15Makronährstoff Proteine 14.98%/19Makronährstoff Fette 18.93% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 6,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,8 g
Der fruchtige Kamut-Salat mit Rucola, Avocado und Erdbeeren ist reich an Ballaststoffen, Selen und vielen wichtigen Vitaminen.