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leicht

Rezeptbild "Dinkelbrot" aus dem Kochbuch "Lupinen-Power" von Elisa Epping, Seite 33

198 kcal
Wasser 50%
70Makronährstoff Kohlenhydrate 70.21%/24Makronährstoff Proteine 24.25%/06Makronährstoff Fette 5.54%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 0,91 g
Ω-3 (ALA) 0,11 g

Dieses Dinkelbrot mit Dinkel- und Lupinenmehl ist einfach zubereitbar und lecker. Bestimmen Sie den Geschmack durch die Wahl eines beliebigen Pflanzendrinks.

Pastinaken-Kokos-Curry mit Blumenkohl und Walnuss

leicht

Rezeptbild "Pastinaken Kokos Curry" aus "Vminh - Smile & Shine" (viet-minh.de)

814 kcal
Wasser 70%
40Makronährstoff Kohlenhydrate 39.72%/16Makronährstoff Proteine 16.06%/44Makronährstoff Fette 44.22%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 23 g
Ω-3 (ALA) 4,6 g

Das Pastinaken-Kokos-Curry mit Blumenkohl und Walnuss kommt ganz ohne Kochen aus.

Pastinakensuppe mit Birne, Thymian und Walnüssen

leicht

216 kcal
Wasser 88%
77Makronährstoff Kohlenhydrate 76.86%/09Makronährstoff Proteine 8.82%/14Makronährstoff Fette 14.32%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 3,9 g
Ω-3 (ALA) 0,93 g

Die Pastinakensuppe mit Birne, Thymian und Walnüssen kommt durch die würzigen Zutaten ganz ohne Salz und Öl aus.

Rohe Schokoladencrème mit Carobpulver, Avocado etc.

leicht

Schokoladencrème mit rohen Kakaobohnen, Avocado, Datteln, Carobpulver - fertig in Schale.

205 kcal
Wasser 70%
69Makronährstoff Kohlenhydrate 68.97%/06Makronährstoff Proteine 6.22%/25Makronährstoff Fette 24.81%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 0,94 g
Ω-3 (ALA) 0,07 g

Rohe Schokoladencrème ist ein sehr einfach und schnell zubereitbares Dessert mit Avocado, Datteln, Kakaobohnen, Carobpulver und Wasser. Auch 9 Minuten reichen.

Kartoffelsalat mit Löwenzahn und Kürbiskernöl

leicht

500 kcal
Wasser 72%
49Makronährstoff Kohlenhydrate 48.67%/14Makronährstoff Proteine 13.66%/38Makronährstoff Fette 37.67%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 15 g
Ω-3 (ALA) 0,16 g

Löwenzahn und Kürbiskernöl verleihen diesem schmackhaften Kartoffelsalat sein herb-nussiges Aroma.

Möhren-Walnuss-Brot mit gemahlenem Koriander

leicht

Rezeptbild "Möhren-Walnuss-Brot" aus dem Buch "Vegane Kinderernährung", Seite 141.

463 kcal
Wasser 48%
66Makronährstoff Kohlenhydrate 65.8%/16Makronährstoff Proteine 16.26%/18Makronährstoff Fette 17.93%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 10 g
Ω-3 (ALA) 2,3 g

Das Möhren-Walnuss-Brot mit gemahlenem Koriander bereitet man mit Dinkelvollkornmehl zu.

Vegane Spätzle mit Dinkelvollkorn und Leinsamen

leicht

278 kcal
Wasser 64%
79Makronährstoff Kohlenhydrate 78.82%/17Makronährstoff Proteine 16.6%/05Makronährstoff Fette 4.58%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 1,0 g
Ω-3 (ALA) 1,1 g

Die veganen Spätzle mit Dinkelvollkorn und Leinsamen kommen ganz ohne Öl aus und gelingen leicht.

Yamswurzel-Gemüse mit Paprika, Karotte, Chili und Ingwer

leicht

358 kcal
Wasser 81%
83Makronährstoff Kohlenhydrate 82.7%/08Makronährstoff Proteine 7.6%/10Makronährstoff Fette 9.7%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 1,8 g
Ω-3 (ALA) 0,53 g

Das vitaminreiche Yamswurzel-Gemüse mit Paprika, Karotte, Chili und Ingwer gelingt leicht.

Roh-vegane Brownies mit Buchweizen - ohne Öl und Gluten

leicht

Rezeptbild "Brownie" aus "Rawexotic.com" von Victoria Rust

172 kcal
Wasser 22%
90Makronährstoff Kohlenhydrate 90.37%/08Makronährstoff Proteine 7.65%/02Makronährstoff Fette 1.98%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 0,20 g
Ω-3 (ALA) 0,02 g

Diese glutenfreien, roh-veganen Brownies mit Buchweizen und Datteln kommen nicht nur ohne Öl aus, sondern lassen auch leicht und schnell zubereiten.

Petersiliensalat mit Tomaten und Zitronensaft

leicht

Rezeptbild "Petersiliensalat" aus dem Blog "Rohkostlady" von Yvonne Zindler.

278 kcal
Wasser 83%
83Makronährstoff Kohlenhydrate 82.82%/11Makronährstoff Proteine 11.25%/06Makronährstoff Fette 5.93%
Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 2,4 g
Ω-3 (ALA) 0,57 g

Der Petersiliensalat mit Tomaten und Zitronensaft ist besonders reich an Vitamin K und C und dabei ganz leicht zuzubereiten.