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Vegane Rezepte suchen

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Rezeptbild "Happy Birthday Carrot Cake" aus "The Fully Raw Diet" von K. Carrillo-Bucaram, S. 215
© Courtesy of Kristina Carrillo-Bucaram, Narayana Verlag GmbH / Unimedica Verlag

Happy Birthday Carrot Cake mit Pistazie-Orange-Kokos-Belag

Ø 4,0 von 1 Bewertung.
50min
Zubereitungszeit
   170min
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Dieser Happy Birthday Carrot Cake mit Pistazie-Orange-Kokos-Belag ist eine aromatische und äusserst reichhaltige Verführung in Form eines rohveganen Desserts. Wasser 57,8 %  71
Makronährstoff Kohlenhydrate 71.17%
/10
Makronährstoff Proteine 10.37%
/18
Makronährstoff Fette 18.46%
  LA (5.1g) !:0 (0.1g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 5.15 g und nahezu keine essentielle Alpha-Linolensäure (ALA).

737 kcal

Rezeptbild "Spinat-Melonensalat" aus "Сыроедение. Энергия живой еды" von Gayane Breiova, S. 67
© Courtesy of Verlag "ЭКСМО", Buch "Сыроедение. Энергия живой еды"

Spinat-Melonensalat mit Kokos-Mandelsauce und Haselnüssen

Ø 3,5 von 2 Bewertungen.
15min
Zubereitungszeit
   5h
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Der Spinat-Melonensalat mit Kokos-Mandelsauce und Haselnüssen ist sehr nährstoffreich und sättigend. Die gedörrte Melone verleiht ihm eine süsse Note. Wasser 84,9 %  63
Makronährstoff Kohlenhydrate 62.88%
/08
Makronährstoff Proteine 8.1%
/29
Makronährstoff Fette 29.02%
  LA (2.5g) 4:1 (0.7g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 2.53 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 0.71 g = 3.55:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 2.53 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 0.71 g = 3.55:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

671 kcal

Bild des Originalrezeptes "Zuccoti-Park-Burger" aus "Was dein Herz begehrt", Seite 39
© Courtesy of Nordisch Roh, Verlag Gesundheit und Ernährung

Gesunde roh-vegane Zuccoti-Park-Burger mit Süsskartoffeln

Ø 4,0 von 1 Bewertung.
20min
Zubereitungszeit
   22h
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.


Für die gesunden roh-veganen Zuccoti-Park-Burger mit Süsskartoffeln können Sie den aus der Mandelmilchherstellung verbliebenen Mandeltrester wunderbar nutzen. Wasser 68,1 %  46
Makronährstoff Kohlenhydrate 46.08%
/17
Makronährstoff Proteine 17.36%
/37
Makronährstoff Fette 36.56%
  LA (9.6g) 1:1 (7.1g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 9.62 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 7.15 g = 1.35:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 9.63 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 7.15 g = 1.35:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

576 kcal

Rezeptbild "Brownie" aus "Rawexotic.com" von Victoria Rust
© Courtesy of Victoria Rust, rawexotic

Roh-vegane Brownies mit Buchweizen - ohne Öl und Gluten

Ø 4,0 von 1 Bewertung.
5min
Zubereitungszeit
   65min
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Diese glutenfreien, roh-veganen Brownies mit Buchweizen und Datteln kommen nicht nur ohne Öl aus, sondern lassen auch leicht und schnell zubereiten. Wasser 21,7 %  90
Makronährstoff Kohlenhydrate 90.37%
/08
Makronährstoff Proteine 7.65%
/02
Makronährstoff Fette 1.98%
  LA : ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Werte sind zu klein um relevant zu sein.

172 kcal

Rezeptbild "Sushi mit Selleriereis" aus dem Blog "Kraftort Rohkostküche" von Lena Erlmann.
© Courtesy of Tante Anneliese, Kraftort Rohkostküche

Sushi mit Selleriereis und Ingwer-Rettich-Wasabi

Keine Bewertung
35min
Zubereitungszeit
mittel
Die roh-veganen Sushi mit Selleriereis und Ingwer-Rettich-Wasabi füllt man mit Paprika, Avocado und Karotte. Wasser 86,1 %  71
Makronährstoff Kohlenhydrate 71.05%
/13
Makronährstoff Proteine 12.97%
/16
Makronährstoff Fette 15.98%
  LA (2.8g) 5:1 (0.5g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 2.78 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 0.51 g = 5.41:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 2.78 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 0.52 g = 5.39:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

220 kcal

Rezeptbild "Sellerieröllchen dekadent" aus dem Blog "Kraftort Rohkostküche" von Lena Erlmann.
© Courtesy of Lena Erlmann, Kraftort Rohkostküche

Gefüllte Sellerieröllchen mit getrockneten Tomaten

Keine Bewertung
25min
Zubereitungszeit
   85min
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
Die mit getrockneten Tomaten, Zucchini und Walnüssen gefüllten Sellerieröllchen sind einfach zuzubereiten und zudem gesund. Wasser 76,5 %  58
Makronährstoff Kohlenhydrate 58.06%
/16
Makronährstoff Proteine 16.08%
/26
Makronährstoff Fette 25.86%
  LA (5.3g) 4:1 (1.4g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 5.32 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 1.41 g = 3.76:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 5.32 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 1.41 g = 3.76:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

199 kcal

Rezeptbild "Süsslich-scharfer Grünkohlsalat" aus "Vminh - Smile & Shine" (viet-minh.de)
© Courtesy of Minh, viet-minh.de

Roh-veganer, süsslich-scharfer Grünkohlsalat mit Roter Bete

Keine Bewertung
25min
Zubereitungszeit
leicht

Obwohl vegan ist dieses Rezept nicht gerade gesund, denn es enthält entweder zu viel Öl oder Salz oder andere Stoffe im Übermass, die dem Organismus bei regelmässigem Verzehr mit der Zeit schaden könnten.

Verhältnis Öl finden Sie in den Zahlen mit Schrägstrichen zu hinterst, Salz unter der ersten Tabelle. Die dritte Tabelle ist zu öffnen und gibt Details über die essentiellen Stoffe (die lebenswichtigen).


Den roh-veganen, süsslich-scharfen Grünkohlsalat mit Roter Bete und Granatapfelkernen serviert man mit Orangen-Kurkuma-Dressing. Wasser 72,6 %  65
Makronährstoff Kohlenhydrate 65.32%
/14
Makronährstoff Proteine 14.15%
/21
Makronährstoff Fette 20.53%
  LA (12.2g) 17:1 (0.7g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 12.21 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 0.71 g = 17:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 12.21 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 0.73 g = 17:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

736 kcal

Rezeptbild "Apfel-Bananen-Smoothie" aus Buch "Vegan mit Familie-geht doch" von A. Lüßenhop, S. 185
© Courtesy of Anke Lüßenhop, Shaker Media

Apfel-Bananen-Smoothie mit Spinat und Salat

Keine Bewertung
15min
Zubereitungszeit
leicht

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.


Der Apfel-Bananen-Smoothie mit Spinat und Salat ist ideal, um Kindern gesundes Grün unterzujubeln. Wasser 91,3 %  90
Makronährstoff Kohlenhydrate 89.57%
/08
Makronährstoff Proteine 8.45%
/02
Makronährstoff Fette 1.98%
  LA (0.2g) 1:1 (0.3g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 0.21 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 0.26 g = 0.83:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 0.21 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 0.26 g = 0.83:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

234 kcal

Rezeptbild "Jicama-Zwiebel-Bratlinge" aus dem Blog "This Rawsome Vegan Life" von Emily von Euw.
© Courtesy of Emily von Euw, This Rawsome Vegan Life

Rohe Jicama-Zwiebel-Bratlinge mit Kreuzkümmel und Koriander

Ø 4,0 von 1 Bewertung.
20min
Zubereitungszeit
   5h
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Die rohveganen Jicama-Zwiebel-Bratlinge mit Kreuzkümmel, Koriander, Dill, Zitrone und Walnüssen kann man sowohl mit Salat, als auch als Burger geniessen. Wasser 70,0 %  35
Makronährstoff Kohlenhydrate 34.81%
/14
Makronährstoff Proteine 14.17%
/51
Makronährstoff Fette 51.02%
  LA (11.2g) 4:1 (2.7g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 11.18 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 2.67 g = 4.19:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 11.18 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 2.67 g = 4.19:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

229 kcal

Rezeptbild "Sonntagsbrötchen" aus "Dörren in Rohkostqualität" von Ute Ludwig, S. 81
© Courtesy of Anna-Lena Holm, Ulmer Verlag

Rohkost-Sonntagsbrötchen mit Mandeltrester und Leinsamen

Ø 5,0 von 1 Bewertung.
20min
Zubereitungszeit
   12h
Zeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.


Die körnigen Rohkost-Sonntagsbrötchen mit Mandeltrester und Leinsamen dörrt man, anstelle sie zu backen. Achten Sie bei Haferflocken auf Rohkostprodukte. Wasser 52,3 %  46
Makronährstoff Kohlenhydrate 46.1%
/16
Makronährstoff Proteine 15.56%
/38
Makronährstoff Fette 38.33%
  LA (3g) 1:1 (3g) ALA

Verhältnis Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren soll insgesamt 5:1 nicht überschreiten. Link zu Erklärungstext.

Hier essentielle Linolsäure (LA) 2.96 g zu essentielle Alpha-Linolensäure (ALA) 3.03 g = 0.98:1.
Verhältnis Total Omega-6 = 2.96 g zu Omega-3-Fettsäuren Total = 3.03 g = 0.98:1.
Im Durchschnitt benötigen wir pro Tag je ca. 2 g LA und ALA aus dem ein gesunder Körper auch EPA und DHA etc. herstellt.

228 kcal