Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

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15min 20h
leicht
Rezeptbild "Hafer-Buchweizen-Crunch" aus "Dörren in Rohkostqualität" von Ute Ludwig, S. 62
© Courtesy of Anna-Lena Holm, Ulmer Verlag
  • 180 kcal
  • Wasser 18%
  • 75/15/10 
  • Ω-6 (LA) 0,93 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Beim gedörrten roh-veganen Hafer-Buchweizen-Crunch mit Leinsamen können Sie den Buchweizen bei Bedarf zuvor ankeimen.
25min
leicht
Rezeptbild vom angerichteten "rohen Blumenkohlsalat mit Curry, Apfel, Walnuss und Koriander".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 129 kcal
  • Wasser 81%
  • 59/14/27 
  • Ω-6 (LA) 3,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Dieser ölfreie roh-vegane Blumenkohlsalat mit Curry, Apfel, Walnuss und Koriander schmeckt aromatisch-fruchtig und ist sehr kalorienarm.
30min 60min
leicht
Rezeptbild von der angerichteten "würzigen Kürbis-Steckrübensuppe mit Paprika und Curry".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 164 kcal
  • Wasser 93%
  • 82/13/06 
  • Ω-6 (LA) 0,60 g
  • Ω-3 (ALA) 0,23 g
Die würzige Kürbis-Steckrübensuppe mit Paprika und Curry gelingt leicht und kommt ohne zugesetztes Öl aus.
45min 70min
leicht
Foto vom fertiggestellten "Gesunden, ölfreien rohveganen Chili", angerichtet auf weissem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 517 kcal
  • Wasser 79%
  • 74/15/11 
  • Ω-6 (LA) 6,1 g
  • Ω-3 (ALA) 1,9 g
Das gesunde, ölfreie rohvegane Chili ist einfach zuzubereiten und steht dem herkömmlichen Chili in nichts nach.
10min
leicht
Foto von einem angerichteten Salat mit der "ölfreien Salatsauce mit Avocado und Zwiebel".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 48 kcal
  • Wasser 52%
  • 83/06/11 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Die ölfreie Salatsauce mit Avocado und Zwiebel ist cremig und würzig. Zudem lässt sie sich blitzschnell zubereiten.
20min
leicht
Rezeptbild "Kalesalat mit Fenchel und Orange" aus "Taste of life", Seite 133.
© Courtesy of Verena Frei, Gräfe und Unzer Verlag
  • 442 kcal
  • Wasser 79%
  • 50/16/34 
  • Ω-6 (LA) 15 g
  • Ω-3 (ALA) 2,9 g
Der Kalesalat mit Fenchel, Orange und Walnüssen ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Auch als Rohkost möglich.
30min
leicht
Fertig zubereitete "Vegane Spätzle mit Dinkelvollkorn und Leinsamen", angerichtet in einem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 278 kcal
  • Wasser 64%
  • 79/17/05 
  • Ω-6 (LA) 1,0 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Die veganen Spätzle mit Dinkelvollkorn und Leinsamen kommen ganz ohne Öl aus und gelingen leicht.
15min 45min
leicht
Fertig zubereiteter "Hokkaidokürbis mit Linsen und Tomaten" in einer Tonpfanne
© Courtesy of Inke Weissenborn, Stiftung Gesundheit & Ernährung
  • 545 kcal
  • Wasser 81%
  • 79/20/02 
  • Ω-6 (LA) 0,73 g
  • Ω-3 (ALA) 0,28 g
Der ölfreie gefüllte Hokkaidokürbis mit Linsen und Tomaten gelingt leicht und ist gesund.
15min 25min
leicht
Rezeptbild vom angerichteten "gedämpften Gemüse von Grünem Spargel und Zuckerschoten".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 140 kcal
  • Wasser 86%
  • 44/22/34 
  • Ω-6 (LA) 5,0 g
  • Ω-3 (ALA) 1,6 g
Das gedämpfte, ölfreie Gemüse von Grünem Spargel und Zuckerschoten mit Limettensaft und Walnüssen gelingt leicht.
25min 40min
leicht
Rezeptbild angerichtete "schnelle ölfreie asiatische Reispfanne mit Rosenkohl".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 318 kcal
  • Wasser 67%
  • 83/14/03 
  • Ω-6 (LA) 0,69 g
  • Ω-3 (ALA) 0,17 g
Die schnelle ölfreie asiatische Reispfanne mit Rosenkohl gelingt leicht und ist gesund.