Buscar recetas veganas

El Erb-Muesli con copos de avena es crudivegano y no lleva ni gluten ni lactosa. Se trata de un desayuno increíblemente saludable con el que sustituir el pan.

Los rollos de pepino con "queso de cabra" y salsa de menta son una receta que siempre tiene éxito. Ideales como aperitivo, para picar o servir a los invitados.

Los chiles secos dan a las tortitas de guisantes un toque especial. También sugerimos variantes con curry, otras hierbas aromáticas o zumo de limón.

Este delicioso postre combina el toque picante del chile con el sabor afrutado y dulce de los ñoquis de naranja y avena y de la salsa de mango y limón.

Estas berenjenas rellenas de nueces y granada saludables son un plato afrutado y elegante, típico de la gastronomía iraní.

Las especias, como el comino o el zumaque, son las que aportan a este pilaf marroquí de granada, nueces y garbanzos su característico toque oriental.

Los champiñones silvestres son una buena alternativa a la carne, como bien se aprecia en esta sabrosa hamburguesa portobello con berenjena y pasta de umeboshi.

Esta versión sudamericana de la «Ensalada de patata» con ñame lleva pimiento, apio y un aliño fresco y picante, entre otros ingredientes.

Las cebollas rellenas son una tapa muy lograda que demuestra, una vez más, que la comida vegana es de lo más completa.

Esta receta de col de Saboya con espelta, zanahorias y tomate es contundente y perfecta para los meses más fríos del año.