Найти ингредиенты

Крупа из зеленой спельты, приготовлена из полузрелой спельты. Крупа из зелёной спельты не бывает сырой, так как ее сушат перед измельчением. Био?

Состоящие из овсяных хлопьев, воды и растительного масла веганские овсяные сливки можно приготовить самостоятельно в качестве альтернативы традиционным сливкам.

Соевые сливкиe на рапсовом масле являются альтернативой традиционным сливкам для всех, кто вынужден или хочет отказаться от продуктов животного происхождения.

Светлая мука спельты (тип 630 или D 700) часто используется для выпечки, например, булочек и пирожных. Часто доступна в био качестве.

Листья карри или листья дерева карри используются прежде всего в Индии и Шри-Ланке как приправа для множества, зачастую вегетарианских, блюд.

Цельная гвоздика благодаря эфирным маслам, например, эвгенолу, имеет интенсивный вкус. В размолотом виде ею приправляют соусы, супы, выпечку и карри.

Сумах встречается как правило в арабских пряных смесях. Узнайте на что следует обращать внимание при его покупке и использовании. Имеет кисло-вяжущий вкус.

Крапива двудомная (сырая), в просторечии также конопляная крапива, традиционное дикорастущее и хорошо изученное лекарственное растение. Био-качество?

Черника обладает мощными антиоксидантными свойствами, ей также приписываются снижающие риск возникновения рака и предотвращающие инсульт свойства.

Стручковый перец обладает в отличие от перца чили некоторой сладостью. Он бывает зелёного, жёлтого и красного цветов. Урожай зелёного перца собирают раньше.

По консистенции хикама (джикама) сравнима с редькой и особенно вкусна в сыром виде в салатах.

Зелёный перец чили используют сырым или приготовленным в виде плодов, порошка или в форме пряного соуса или пасты для придания блюдам остроты.

Продаваемая сегодня практически только в бутылках минеральная вода берётся из минеральных источников и поэтому может различаться по своему составу.

Рукколу используют в сыром виде, преимущественно как салат или в составе песто. Её пряный, почти острый вкус напоминает сочетание кресс-салата и грецких орехов.

Черемша (дикий чеснок, медвежий лук, колба) - это овощное, пряное и лекарственное растение, она съедобна также в сыром виде.

Чёрные оливки собираются в зрелом виде. Часто оливки продаются уже не в сыром виде, хотя их можно замариновать самостоятельно. См. в тексте как это сделать.

Молодым шпинатом (бэби-шпинтатом) называют специально рано собранные листья с едва развитым стеблем и тонкими жилками. В сыром виде имеет сладковатый вкус.

Обычные панировочные сухари (молотые сухари) известны также как толчёные сухари или панировочная мука. Производятся чаще всего из белого хлеба.

Булгур (сухой) - обработанная кипятком, шелушенная, измельченная пшеница твердых сортов. Булгур хорошо насыщает, часто продается в био качестве, но он не сырой.

Зёрна кукурузы используются в разнообразных блюдах как овощной гарнир или для производства кукурузной муки. Они состоят более, чем на 50% из углеводов.