Учреждение здоровья и питания
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья
Лучшие перспективы для Вашего здоровья

Ингредиенты

 
Показаны записи 1-20 из 554.
Соль (столовая соль) высыпанная из солонки на деревянном столе. Мы употребляем слишком много соли..
© Bought from Sabine Hürdler, fotolia

Соль, пищевая соль
Мы употребляем слишком много пищевой или столовой соли. См. текст. Необходимо три месяца, чтобы отучить вкусовые рецепторы от кухонной соли. 00/00/00

Перец, чёрный - Piper nigrum: зёрна чёрного перца, внизу ложка с измельчённым чёрным перцем..
© Bought from amy_lv, fotolia

Перец, черный
Чёрный перец: прочтите об его отличиях от зелёного, белого и красного перцев. Его едко-жгучий вкус ему придаёт в первую очередь алкалоид пиперин. 82/13/04

Водопроводная вода (питьевая вода): маленькая девочка играет с питьевой водой из крана на кухне.
© Bought from gemenacom, fotolia

Питьевая вода - минеральная вода без газа
Питьевая вода: водопроводная вода, минеральная вода может быть очень разного качества и содержать различные вещества. 00/00/00

Чеснок, сырой - Allium sativum: спереди чашка с зубчиками чеснока, на заднем плане цельные головки.
© Bought from tumsubin, fotolia

Чеснок (био?)
Сырой чеснок обладает многими полезными свойствами для здоровья, но они часто преувеличиваются при продаже. био? 83/16/01

Лук сырой, необработанный - Allium cepa: молодая женщина-продавец показывает нам горсть желтого лука.
© Bought from JackF, fotolia

Лук репчатый, сырой (био?)
Лук обладает антибактериальным эффектом, снижает давление и уровень сахара и липидов в крови. био? 89/10/01

Грецкие орехи - Juglans regia: грецкие орехи в маленьком медном котелке и рассыпанные на столе.
© Bought from Melica, fotolia

Грецкие орехи, без скорлупы, сырые
Грецкий орех имеет самое высокое среди орехов содержание омега-3 жирных кислот (линолевая кислота). Орехи хорошо помогают против сердечно-сосудистых болезней. 15/16/69

Оливковое масло в стеклянных банках.
© Bought from Jag_cz, fotolia

Оливковое масло (холодного отжима, сырое?, био?)
Оливковое масло переоценено. Например, оно содержит в 3 раза меньше омега-3 жирных кислот, чем рапсовое масло. К тому же мы употребляем его слишком много масла. 00/00/100

Морковь, сырая - Daucus carota - девочка в саду со связкой свежей моркови в руке.
© Bought from Tatyana Gladskih, fotolia

морковь, сырая
Морковь - это малокалорийный овощ с относительно высоким содержанием каротиноидов, придающих ей окраску. Она используется сырой или вареной во многих блюдах. 89/09/02

Лимонный сок, сырой: Графин с ручкой со свежим лимонным соком, разбавленным водой, слева за ним две половинки лимона и стаканы.
© Bought from karandaev, fotolia

Лимонный сок, сырой
Лимонный сок в сыром виде часто используют для придания напитку или блюду свежести с кислинкой. Содержащиеся в нём антиоксиданты предотвращают изменение цвета. 92/05/03

Петрушка, свежая - Petroselinum crispum - в горшке на белом подоконнике, слева лейка.
© Bought from dusk, fotolia

Петрушка, свежая, сырой
Свежие листья петрушки при варке очень теряют свой аромат. Она содержит многочисленные важные питательные вещества и хорошо помогает при запахе изо рта. 63/29/08

Имбирь, сырой - Zingiber officinale: слева деревянная чашка с молотым имбирём, справа корень имбиря, как его чаще всего продают..
© Bought from sriba3, fotolia

Корень имбиря, сырой
Имбирь - это продукт питания и лекарство одновременно. Его характерный острый вкус обусловлен наличием вещества гингерола. 87/09/04

Листья кориандра, сырые: листья в небольшой деревянной чашке, перед ней семена кориандра.
© Bought from sommai, fotolia

листья кориандра, сырые
Сырые зелёные листья кориандра имеют лимонно-перечный аромат и кисло-острый вкус, который некоторые ощущают как неприятно мыльный. 58/34/08

Морская соль в мешке и деревянной посуде, продукт высушенной в "соляном садке" морской соли. Из-за нормативных предписаний в морской соли больше нет йода.
© Bought from AlenKadr, fotolia

морская соль
Морская соль - это продукт морской воды, полученный методом естественной выпарки в специальных бассейнах, называемых "соляной осадок". 00/00/00

Лимон, сырой, с кожурой, а рядом слева стакан с лимонным соком. Слева за ним цитрусоваятерка, справа цитрусовая соковыжималка.
© Bought from Africa Studio, fotolia

лимон, сырой, без кожуры
Количество веществ, содержащихся в лимоне без кожуры очень ограничено. Кожуру используйте только от био-лимонов, она содержит намного больше веществ, чем плод. 87/10/03

Семена коричневого льна в деревянной миске, цветок льна справа: Linum usitatissimum.
© Bought from nikolaydonetsk, fotolia

Семена льна
Семена льна имеют самую высокую концентрацию (23г/100г) полиненасыщенной омега-3 жирной кислоты - альфа-линоленовой кислоты (ALA). 32/20/47

Рафинированное рапсовое масло льется из бутылки в стеклянную чашку, окруженную цветами рапса.
© Bought from uaPieceofCake, Adobe

Рапсовое масло, рафинированное (био?)
Рафинированное рапсовое масло имеет светло-желтый цвет, нейтральный вкус и точку дымления 180-200 °C. Био обычно означает холодный отжим и физическую рафинацию. 00/00/100

Рапсовое масло в бутылочке, вокруг цветы рапса, но рапсовое масло получают позже из семян.
© Bought from photocrew, fotolia

рапсовое масло (канола) холодного отжима? био?
Рапсовое масло (канола) содержит значительно больше незаменимых жирных кислот, чем оливковое. При покупке обращайте внимание на холодный отжим и био качество. 00/00/100

Сладкий перец, Capsicum annuum, сырые: красный, желтый и зеленый на деревянной тарелке.
© Bought from naltik, fotolia

Перец, сладкий, красный, сырой ( био?)
Сладкий перец красный, в сыром виде сладкий на вкус, почти не содержит капсаицина по сравнению с перцем чили. Бывает зеленого, желтого и красного цвета. Био? 82/14/04

Томатный, красный, спелый, сырой - Solanum lycopersicum: садовник собирает в теплице.
© Bought from industrieblick, fotolia

помидор, красный, спелый, сырой
Мякоть сырых спелых красных помидоров используется в кулинарии в холодных и горячих блюдах или перерабатывается в томатный сок, кетчуп, пасту или соус. 78/18/04

Корица - Cinnamomum aromaticum - сверху коричные палочки и два листочка
© Bought from Floydine, fotolia

корица, молотая (цейлонская, кассия)
Молотая корица используется для приправления различных блюд. Вещество кумарин, содержание которого в "дешёвой корице" выше, считается вредным для здоровья. 94/05/01