Buscar recetas veganas

Mostrando 411-420 de 460 elementos.

baja

«Merengues veganos de aquafaba» terminados y servidos en un plato.

39 kcal
Agua 53%
99
Macronutrientes carbohidratos 98.59%
/01
Macronutrientes proteinas 1.17%
/00
Macronutrientes grasas 0.24%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Estos merengues (baisers) veganos se preparan con aquafaba, que es el líquido de cocción de los garbanzos, en lugar de con claras de huevo.

Curry indio de hojas de moringa con moong dal y comino

intermedia

83 kcal
Agua 77%
54
Macronutrientes carbohidratos 53.7%
/35
Macronutrientes proteinas 34.67%
/12
Macronutrientes grasas 11.63%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,06 g
Ω-3 (ALA) 0,07 g

Este curry de hojas de moringa con moong dal y comino destaca por sus ingredientes, especiales, pero muy saludables. Un toque picante le va de maravilla.

Ensalada de col rizada y manzana con aliño de bayas de Goji

baja

103 kcal
Agua 82%
71
Macronutrientes carbohidratos 71.42%
/11
Macronutrientes proteinas 10.72%
/18
Macronutrientes grasas 17.86%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0,53 g
Ω-3 (ALA) 0,08 g

La combinación de las bayas de Goji, la manzana y las zanahorias hacen de esta ensalada de col rizada y manzana algo completamente diferente.

Ensalada de chucrut, zanahoria y manzana

baja

Imagen de la receta «Ensalada de chucrut», del libro «Vegan Österreich», página 67

96 kcal
Agua 88%
64
Macronutrientes carbohidratos 63.55%
/17
Macronutrientes proteinas 16.53%
/20
Macronutrientes grasas 19.92%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,5 g
Ω-3 (ALA) 0,08 g

Esta ensalada de chucrut con zanahoria y manzana es perfecta como entrante o como guarnición. Resulta muy saludable, no solo por la vitamina C que contiene.

Pizza crudivegana de calabacín con nueces de macadamia

baja

845 kcal
Agua 67%
32
Macronutrientes carbohidratos 32.04%
/10
Macronutrientes proteinas 9.92%
/58
Macronutrientes grasas 58.04%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,6 g
Ω-3 (ALA) 0,29 g

En realidad, no se trata de una pizza de verdad. El tomate le aporta el sabor umami. Las nueces de macadamia mejoran la proporción de omega-3.

Crema crudivegana de aguacate y ajo con sabor umami

baja

Tazón de cerámica lleno de vegana crema de ajo y aguacate crudo con sabor umami.

356 kcal
Agua 71%
41
Macronutrientes carbohidratos 41.32%
/10
Macronutrientes proteinas 9.53%
/49
Macronutrientes grasas 49.16%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,5 g
Ω-3 (ALA) 0,23 g

Esta crema crudivegana de aguacate y ajo tiene sabor umami. Es mucho más que una alternativa interesante a nivel culinario del clásico guacamole.

Delicias de almendra con canela, avena y albaricoques

baja

Imagen de la receta «Delicias de almendra y canela», del libro «Сыроедение. Энергия живой еды»

290 kcal
Agua 39%
65
Macronutrientes carbohidratos 65.25%
/13
Macronutrientes proteinas 12.7%
/22
Macronutrientes grasas 22.05%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,4 g
Ω-3 (ALA) 0,01 g

Estas delicias de almendra con canela, avena y albaricoques deshidratados aportan mucha energía. Son perfectas para tomar con un té o picar entre horas.

Caldo de verduras y setas ecológico con zanahorias y apio

baja

136 kcal
Agua 95%
56
Macronutrientes carbohidratos 56.46%
/17
Macronutrientes proteinas 16.72%
/27
Macronutrientes grasas 26.82%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,5 g
Ω-3 (ALA) 0,69 g

Este caldo de verduras y setas ecológico lleva zanahorias y apio y tiene un fuerte sabor a umami. Se conserva fácilmente y se puede emplear para otros platos.

Infusión de ortiga

baja

1,0 kcal
Agua 100%
73
Macronutrientes carbohidratos 72.58%
/26
Macronutrientes proteinas 26.21%
/01
Macronutrientes grasas 1.21%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 0 g
Ω-3 (ALA) 0 g

Las infusiones de ortiga son muy fáciles de preparar y, gracias a sus propiedades diuréticas, tienen muchos beneficios para la salud.

Pastel de manzana crudivegano con nueces y dátiles

baja

Imagen de «Pastel de manzana crudivegano», de «Rohkost Power for you» de Irina Pawassar, página 42.

250 kcal
Agua 61%
68
Macronutrientes carbohidratos 67.53%
/09
Macronutrientes proteinas 9.13%
/23
Macronutrientes grasas 23.34%

Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 5,2 g
Ω-3 (ALA) 1,2 g

Este pastel de manzana con nueces y dátiles es un delicioso postre apto para crudiveganos y fácil de preparar.