Ingredientes
Frijoles encerados, amarillos, crudos (¿orgánicos?)
Las judías amarillas, especialmente en calidad ecológica, son una variante de sabor delicado de las judías verdes. No comestible crudo. 79/20/01
Hoja de parra, cruda (¿orgánica?)
Las hojas de parra rellenas son un aperitivo mediterráneo popular. A menudo no se compra crudo, sino que se conserva en salmuera. ¿Calidad orgánica? 69/22/08
Fireweed (Epilobium), crudo (¿orgánico?)
El género fireweed (Epilobium) incluye numerosas especies. La hierba fireweed es un medicamento registrado. 72/18/10
Wasabi, raíz, crudo (rábano picante verde japonés)
La raíz de wasabi es comestible cruda como especia picante. El wasabi también se conoce como rábano picante de agua, rábano picante japonés o rábano picante ver 81/17/02
¿Crema de coco cruda? ¿orgánico?
La crema de coco es similar a la leche de coco, pero más espesa. Debido a su sabor suave y ligeramente dulce, se utilizan a menudo en la cocina. ¿Crudo? ¿Orgáni 15/08/77
Frijoles casco, semillas maduras, crudos (frijol puro, indio)
Las semillas maduras de la judía casco (frijol combustible, india, Lablab purpureus, Dolichos lablab) contienen una toxina que contiene cianuro, que se destruye 70/28/02
Jarabe de maíz (jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, JMAF, isoglucosa, etc.)
Jarabe de maíz (jarabe de maíz alto en fructosa, JMAF, isoglucosa, etc.) o jarabe de fructosa-glucosa, jarabe de glucosa-fructosa, GFS es un edulcorante no salu 100/00/00
Jarabe de malta (extracto de malta, ¿orgánico?, ¿crudo?)
El jarabe de malta, también conocido como extracto de malta, se elabora, por ejemplo, a partir de cebada brevemente germinada y luego secada. Orgánico posible, 92/08/00
Cebada, pelada (granos de cebada, ¿crudos?, ¿orgánicos?)
La cebada pelada (¿cruda?) sabe bien germinada o cocida. Los granos de cebada son ricos en minerales y fibra y son una alternativa saludable al trigo. ¿Orgánico 83/14/03
Sémola de maíz integral (¿cruda?, ¿orgánica?)
La sémola de maíz integral no contiene gluten. Está hecho de granos de maíz secos y molidos en trozos grandes (¿crudos?) y se usa para cocinar u hornear. ¿Orgán 87/09/04
Avena (¿semillas de avena, real, cruda? ¿orgánica?)
La conocida avena en grano en realidad se llama avena en semillas o avena real. El grano es rico en vitaminas, minerales y fibra. ¿Crudo? ¿Orgánico? 74/19/08
Arroz pegajoso, blanco (¿crudo, orgánico?)
El arroz pegajoso, blanco, es arroz pelado (¿crudo, orgánico?) del sudeste asiático que tiene un sabor dulce cuando se cocina. La consistencia pegajosa se logra 92/08/01
Centeno (granos de centeno, ¿crudos, orgánicos?)
El centeno es un grano rico en nutrientes y fibra. Los granos de centeno (¿crudos, orgánicos?) son buenos para hornear panes mixtos integrales. 86/12/02
Germen de trigo (¿crudo?, ¿orgánico?)
El germen de trigo es la parte del grano de trigo más rica en vitaminas y minerales. Comercialmente orgánico, pero no disponible crudo, sino tratado térmicament 61/27/11
Fireweed de hoja estrecha (fireweed, ¿orgánico?)
La fireweed de hoja estrecha tiene muchos nombres, incluida la fireweed. Las hojas, raíces, flores y tallos de la planta silvestre (¿orgánica?) se pueden comer 62/30/08
Stevia, hojas secas (¿crudas?, ¿orgánicas?)
Las hojas secas de stevia contienen el edulcorante esteviósido y son muchas veces más dulces que el azúcar de remolacha, pero son respetuosas con los dientes y 84/12/04
Consuelda (consuelda), cruda (¿orgánica?)
Hoy en día, la consuelda real (consuelda cruda) ya no se utiliza como planta alimenticia, sino para aplicaciones externas. ¿Calidad orgánica? 00/00/00
Ortiga, pequeña, cruda (ortiga, ¿orgánica?)
La ortiga pequeña (ortiga pus) es rica en vitamina C cuando está cruda y es más rara que la ortiga grande. ¿Calidad orgánica? 43/52/06
Manto de dama, lóbulo puntiagudo
El manto de dama común o de lóbulos puntiagudos (Alchemilla vulgaris) tiene un reconocido efecto curativo sobre la diarrea, los problemas gastrointestinales y m 00/00/00
Tuber ziest, Stachys affinis (papa japonesa)
El tubérculo ziest (Stachys affinis), también conocido como alcachofa china, patata japonesa o simplemente Stachys, se considera una especialidad poco común. 86/13/01