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Salud y Alimentación
 
Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
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La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Mostrando 401-420 de 602 elementos.
Moras, crudas (moras, Rubus, ¿orgánicas?)
Zarzamoras colgando de una rama, listas para ser recogidas. De color negro. Rubus spp.
© CC-by-sa 4.0, Biberl, Wikipedia
  • 43 kcal
  • Agua 88%
  • 84/12/04 
  • Ω-6 (LA) 0,19 g
  • Ω-3 (ALA) 0,09 g
Las moras (moras, rubus, mejor ecológicas) se pueden comer crudas y utilizar para hacer postres.
Carambola (carambola), cruda (¿orgánica?)
Frutos crudos del carambolo (Averroha carambola), también conocidos como carambolas.
© CC-by 2.0, Hafiz Issadeen, flickr.com
  • 31 kcal
  • Agua 91%
  • 83/13/04 
  • Ω-6 (LA) 0,16 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
La carambola cruda y decorativa convence por sus propiedades saludables. No se recomienda su consumo si se padece insuficiencia renal. ¿Orgánico?
Chirimoya, ¿cruda, orgánica?
Una mano sostiene una chirimoya (Annona cherimola), detrás de ella también se corta con granos.
© Bought from I_love_life, fotolia
  • 75 kcal
  • Agua 79%
  • 89/08/03 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,16 g
La chirimoya (Annona Cherimola) es una fruta exótica y muy dulce. Crudo, contiene muchas vitaminas y sustancias vegetales secundarias. Prefiere orgánico.
Cerezas ácidas, rojas, crudas (guindas, ¿orgánicas?)
Guindas rojas frescas en un tazón de madera y junto a él - Prunus cerasus.
© Bought from Dejan82, shutterstock
  • 50 kcal
  • Agua 86%
  • 90/07/02 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las guindas rojas crudas o las guindas (Prunus cerasus) tienen un sabor amargo. Apto para elaborar mermeladas y compotas. ¿Orgánico?
Grosellas rojas y blancas, crudas (grosellas, ¿orgánicas?)
Grosellas rojas, colgando de arbustos. Nombre botánico: Ribes rubrum.
© CC-by 2.0, Muffet, Wikimedia
  • 56 kcal
  • Agua 84%
  • 90/09/01 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Las grosellas crudas (rojas o blancas, grosellas) tienen un sabor ligeramente ácido y ofrecen beneficios para la salud. ¿Orgánico?
Higos, crudos (orgánicos)
Tres higos crudos (Ficus carica) más un corte abierto, junto a dos secos.
© Bought from monticellllo, fotolia
  • 74 kcal
  • Agua 79%
  • 95/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,14 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Los higos reales (Ficus carica) o higos comestibles son aptos crudos o secos para el consumo directo, como entrantes y postres. Deberían estar completamente mad
¿Uvas, muscadina, crudas, orgánicas?
Primer plano de uvas muscadine de Carolina del Norte sobre fondo blanco.
© CC-by-sa 3.0, Davidals, Wikipedia
  • 57 kcal
  • Agua 84%
  • 92/05/03 
  • Ω-6 (LA) 0 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Las uvas muscadine crudas son redondas y tienen una piel gruesa. Las variedades de color bronce también se llaman Scuppernong. ¿Orgánico?
Uvas (¿crudas, orgánicas?)
Uva blanca (variedad europea, como Thompson sin semilla), Vitis vinifera colgando en la vid.
© CC-by-sa 3.0, T.o.m., Wikipedia
  • 69 kcal
  • Agua 81%
  • 95/04/01 
  • Ω-6 (LA) 0,04 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Las uvas crudas contienen muchas vitaminas (especialmente orgánicas) y se pueden usar frescas, como jugo, secas, cocidas o fermentadas para hacer vino/vinagre.
Jugo de uva (¿crudo?, ¿orgánico?)
Zumo de uva roja en un vaso rodeado de uvas oscuras.
© Bought from Itty, fotolia
  • 60 kcal
  • Agua 85%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
El jugo de uva fresco (mosto de uva dulce) tiene buen sabor y es rico en antioxidantes. Suele estar esterilizado. ¿Calidad orgánica?
Yaca, cruda (fruta Jacob, fruta Jaca, Nangka)
Árbol de Jaca con fruta de Jaca colgando de ella como una uva - Artocarpus heterophyllus.
© CC-by-sa 3.0, Balaram Mahalder, Wikimedia
  • 95 kcal
  • Agua 73%
  • 91/07/02 
  • Ω-6 (LA) 0,02 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
La yaca (fruta de jacob, fruta de jaca, nangka, fruta del árbol de jack) es una fruta tropical cruda y dulce. Pero también es adecuado como sustituto de la carn
Amaranto, crudo (Kiwicha, ¿orgánico?)
Amaranto, crudo - Amaranthus caudatus - sobre una superficie de madera - barras de amaranto arriba.
© Bought from Luis Echeverri Urrea, fotolia
  • 371 kcal
  • Agua 11%
  • 76/16/08 
  • Ω-6 (LA) 2,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
El amaranto (semillas de amaranto, kiwicha, crudo) contiene una composición equilibrada de aminoácidos y un 14% más de proteínas que los cereales. Sin gluten. ¿
Cebada, cebada laminada (¿cruda?, ¿orgánica?)
Cebada perlada, cruda: En cuchara de madera y canasta de mimbre, granos esparcidos junto a ellos.
© Bought from zia_shusha, fotolia
  • 352 kcal
  • Agua 10%
  • 88/11/01 
  • Ω-6 (LA) 0,50 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
La cebada laminada o la cebada son granos de cebada molidos (¿crudos?). A diferencia del trigo y la espelta, la cebada contiene poco gluten. ¿Calidad orgánica?
Harina de maíz integral (¿cruda?, ¿orgánica?)
Harina de maíz, grano entero en tablero de cocina redondo. Es por eso que granos de maíz y pistones.
© Bought from YesPhotographers, Fotolia
  • 361 kcal
  • Agua 11%
  • 88/08/04 
  • Ω-6 (LA) 1,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
La harina de maíz integral no contiene gluten y es más fina que la sémola de maíz. Consiste en maíz molido (¿crudo?) y se utiliza para cocinar u hornear. ¿Calid
Sémola de maíz integral (¿cruda?, ¿orgánica?)
Sémola de maíz cruda junto a algunos granos y varias mazorcas.
© Bought from chamillew, fotolia
  • 362 kcal
  • Agua 10%
  • 87/09/04 
  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,05 g
La sémola de maíz integral no contiene gluten. Está hecho de granos de maíz secos y molidos en trozos grandes (¿crudos?) y se usa para cocinar u hornear. ¿Orgán
Cuscús (¿crudo? ¿orgánico?)
Primer plano de cuscús amontonado sobre una superficie de madera.
© Bought from Shawn Hempel, Adobe
  • 376 kcal
  • Agua 9%
  • 85/14/01 
  • Ω-6 (LA) 0,24 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
El cuscús seco (kuskus) es un preproducto vegano elaborado a partir de sémola (no cruda) a base de mijo, trigo duro, espelta o cebada (¿orgánica?).
Arroz integral, grano medio, crudo (arroz integral, ¿orgánico?)
Granos de arroz integral crudo en una pila. Algunos granos están un poco verdes, ya que están menos.
© CC-by-sa 3.0, Fir0002, Wikipedia
  • 362 kcal
  • Agua 12%
  • 88/09/03 
  • Ω-6 (LA) 0,92 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
El arroz integral, de grano medio (¿orgánico?), es arroz integral, sin pelar y sabe bien como risotto saludable. Todas las vitaminas y minerales se conservan cr
Patatas asadas cocidas en sal (¿orgánicas?)
Patatas, raíces y tubérculos procesados: patatas cocidas con piel y con sal
© CC-by-sa 3.0, Beat von Stein, Wikipedia
  • 87 kcal
  • Agua 77%
  • 91/08/00 
  • Ω-6 (LA) 0,03 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Las patatas asadas son patatas (crudas) que se han cocido suavemente en agua con sal. Calidad ecológica también comestible con piel.
Remolacha pata de terciopelo, común, cruda (Enoki, ¿orgánica?)
Pie de terciopelo común (Enoki), cultivado (por lo tanto blanco), crudo en racimo.
© Bought from Brent Hofacker, Adobe
  • 37 kcal
  • Agua 88%
  • 73/25/03 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
El mirlo común de patas aterciopeladas o enoki es popular en Asia, donde se cría. El hongo natural de invierno está en temporada de septiembre a abril (¿crudo?,
Achicoria, cruda (¿orgánica?)
Radicchio di Treviso rojo, entero y cortado sobre mesa de madera - Cichorium intybus var. Foliosum.
© Bought from PHLD Luca, shutterstock
  • 23 kcal
  • Agua 93%
  • 73/23/04 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
La achicoria (también: achicoria roja) suele tener un color rojo vino y un sabor amargo y picante. Se disfruta fácilmente crudo, preferiblemente orgánico.
Calabacines tiernos, crudos (orgánicos)
Imagen de un calabacín bebé crudo (Cucurbita spp.) en el jardín.
© Public Domain, Meanos, Wikimedia Commons
  • 21 kcal
  • Agua 93%
  • 50/44/06 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,11 g
Los calabacines baby son la versión mini de los calabacines normales. Al no estar maduros, tienen una pulpa especialmente tierna. Comestible crudo. ¿Orgánico?