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Preise für Römersalat, roh, bio?

Die Grafiken zeigen die von uns erhobenen Preise (Günstig, Normal, Bio) in den D-A-CH-Ländern (max. 3 Jahre) pro Supermarkt oder Handel.

Verkaufspreise

	19.06.26 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	0,70Günstigpreis	bis	0,97Normalpreis	Bio	0,65

	12.06.26 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	0,50Günstigpreis	bis	0,66Normalpreis	Bio	0,83

	19.06.26 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	Fr.	0,70Günstigpreis	bis	0,98Normalpreis	Bio	1,65

Klick auf Flagge öffnet Preisentwicklungen.

AutorInnen:

Amanda Gabriel, MA (Hauptautor:In)
Heidemarie Alberta Pirker, Dr. nat. tech., Ökologischer Landbau und Naturschutz (Autor:In)
Katharina Hofer, MSc Ökologische Landwirtschaft (Prüfer:In)

19.06.2026

Kommentare

Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Dieser aus Rote Bete, Grapefruit, Kurkuma, und Römersalat bestehende Drink ist eine gut abgestimmte Kombination. Hervorragend nach einem anstrengenden Workout.

Rezeptbild "Rote Bete. Grapefruit. Kurkuma. Römersalat" aus dem Buch: "Plant Food", Seite 149

Dieser Schawarmasalat mit Hirse, Pistazien und Minze ist ein veganes Shawarma mit einem orientalischen Dressing und aromatischer Orientgewürzmischung.

Rezeptbild "Schawarmasalat" aus "Und was isst du dann?", von D. Ficicioglu & F. Bork, Seite 121

Der mexikanische Quinoa-Salat mit Bohnen, Avocado und Paprika ist gesund und sättigend. Die Tortillachips verleihen ihm seine Knusprigkeit.

Rezeptbild "Mexikanischer Quinoa-Salat" aus dem Buch "Vegan für die Familie" von Jérôme Eckmeier

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Carotinoide (Karotinoide) sind natürliche, fettlösliche Farbstoffe in Pflanzen (u.a. Kräutern, Obst, Gemüse, Getreide) mit wichtigen gesundheitlichen Wirkungen.

Carotinoide sind fettlösliche Pigmente in Früchten und Gemüse, oft mit gelber bis rötlicher Farbe.

Vitamin K, ein fettlösliches Vitamin, kommt u.a. in grünem Gemüse und Salat vor. Es spielt eine wichtige Rolle in der Blutgerinnung und im Knochenstoffwechsel.

Allgemeine Struktur der K-Vitamine. Vitamin K1 (Grünpflanzen) und Vitamin K2 unterscheiden sich.

Das wasserlösliche Vitamin Folsäure ist wichtig für die Zellerneuerung. Natürlich kommt Folsäure nur als Vorstufe Folat vor, vor allem in Hülsenfrüchten.

Struktur der Folsäure: es gibt zwei mögliche Tautomere: Lactam- und Lactim-Form

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