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Preise für Korianderblätter, roh

Preise - Die roh verwendeten grünen Korianderblätter (Koriander Blätter) duften zitronig-pfeffrig und schmecken säuerlich-scharf, für manch einen unangenehm seifig.

Verkaufspreise

Es gibt grosse Preisunterschiede zwischen Anbietern.

	16.04.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	3,96 Normalpreis	Bio	3,38

	22.04.24	100 g	€	11,45 Normalpreis	Bio	7,90

	26.04.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	Fr.	10,50 Normalpreis	Bio	10,50

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AutorInnen: Katharina Hofer, MSc Ökologische Landwirtschaft | 20.09.2021

Kommentare

Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Der Wintermelonen-Stew mit Tomate und Shiitake Pilzen ist gesund und verhältnismässig sehr einfach und schnell zuzubereiten.

Rezeptbild vom angerichteten "Wintermelonen-Stew mit Tomate und Shiitake Pilzen".

Der Satay-Salat mit Sobanudeln und Zuckerschoten ist proteinreich und enthält viele Vitamine, je nach Nudelsorte aber zu viel Salz!

Rezeptbild "Satay-Salat" aus "Bosh! super fresh - super vegan", Seite 100.

Dieser gesundheitlich optimierte Satay-Salat mit Sobanudeln weist nun ein gutes Fettsäureverhältnis auf, enthält aber je nach Nudelsorte zu viel Salz.

Bild des Originalrezeptes "Satay-Salat" aus "Bosh! super fresh - super vegan", Seite 101.

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Vitamin K, ein fettlösliches Vitamin, kommt u.a. in grünem Gemüse und Salat vor. Es spielt eine wichtige Rolle in der Blutgerinnung und im Knochenstoffwechsel.

Allgemeine Struktur der K-Vitamine. Vitamin K1 (Grünpflanzen) und Vitamin K2 unterscheiden sich.

Carotinoide (Karotinoide) sind natürliche fettlösliche Farbstoffe in Obst und Gemüse. Sie zeigen wichtige gesundheitliche Wirkungen für Menschen und Tiere.

Carotinoide sind fettlösliche Pigmente der Früchte mit gelblicher bis rötlicher Farbe.

Vitamin A gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und umfasst mehrere Substanzen, wie das Retinol und Beta-Carotin. Es spielt beim Sehvorgang eine wichtige Rolle.

Struktur von 11-cis-Retinal. Es stammt von beta-Carotin und ist unverzichtbarer für das Sehvermögen.

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