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20minZubereitungszeit 30minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.

Rezeptbild der "Spinat-Kichererbsen-Wraps mit Rohkostfüllung" auf weissem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 319 kcal
  • Wasser 78%
  • 60Makronährstoff Kohlenhydrate 59.63%/13Makronährstoff Proteine 13.17%/27Makronährstoff Fette 27.2% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 2,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,59 g
Die Spinat-Kichererbsen-Wraps mit Rohkostfüllung sind herrlich leicht, gesund und zudem sehr sättigend.
15minZubereitungszeit 50minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Bild der fertiggestellten "Mehrkorn-Seed-Cracker" auf einem Holzuntersetzer.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 175 kcal
  • Wasser 48%
  • 39Makronährstoff Kohlenhydrate 38.78%/21Makronährstoff Proteine 21.28%/40Makronährstoff Fette 39.93% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 4,9 g
  • Ω-3 (ALA) 1,0 g
Diese sehr einfach herzustellenden Mehrkorn-Seed-Cracker sind nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker.
45minZubereitungszeit 80minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
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Bild der fertigen "veganen glutenfreien Schupfnudeln mit Apfelmus".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 823 kcal
  • Wasser 76%
  • 82Makronährstoff Kohlenhydrate 82.09%/09Makronährstoff Proteine 9.28%/09Makronährstoff Fette 8.63% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 3,6 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Die veganen und glutenfreien Schupfnudeln mit Apfelmus brauchen etwas Zeit, gelingen aber leicht.
25minZubereitungszeit 85minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
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Rezeptbild vom angerichteten "indischen Toor Dal mit Koriander, Kreuzkümmel und Chili".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 495 kcal
  • Wasser 82%
  • 69Makronährstoff Kohlenhydrate 69.28%/22Makronährstoff Proteine 21.75%/09Makronährstoff Fette 8.96% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 2,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,80 g
Das indische Toor Dal mit Straucherbsen, Kreuzkümmel und Chili gelingt leicht und schnell.
30minZubereitungszeit 55minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Rezeptbild vom angerichteten "Wintermelonen-Stew mit Tomate und Shiitake Pilzen".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 149 kcal
  • Wasser 93%
  • 77Makronährstoff Kohlenhydrate 76.74%/18Makronährstoff Proteine 17.69%/06Makronährstoff Fette 5.57% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 0,56 g
  • Ω-3 (ALA) 0,30 g
Der Wintermelonen-Stew mit Tomate und Shiitake Pilzen ist gesund und verhältnismässig sehr einfach und schnell zuzubereiten.
15minZubereitungszeit 20minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Rezeptbild vom angerichteten "Chili-Dip mit rohen Schlangenbohnen, Karotten und Kohl".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 165 kcal
  • Wasser 90%
  • 65Makronährstoff Kohlenhydrate 64.77%/14Makronährstoff Proteine 13.95%/21Makronährstoff Fette 21.28% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 1,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,71 g
Der indonesische Chili-Dip mit rohen Schlangenbohnen, Karotten, Salat und Kohl eignet sich als Fingerfood oder mit Beilage als Hauptgericht.
10minZubereitungszeit 25minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Rezeptbild der angerichteten "Spaghetti-Pilzpfanne mit frischem grünen Pfeffer".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 452 kcal
  • Wasser 67%
  • 72Makronährstoff Kohlenhydrate 71.63%/16Makronährstoff Proteine 16.46%/12Makronährstoff Fette 11.92% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 3,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,88 g
Die gemischte Pilzpfanne mit frischem grünen Pfeffer und Vollkornspaghetti ist herrlich cremig- dabei kommt sie ohne jegliche Sahne aus.
10minZubereitungszeit 70minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Rezeptbild vom angerichteten "Sanddorn-Drink mit Hafermilch und Banane".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 125 kcal
  • Wasser 89%
  • 82Makronährstoff Kohlenhydrate 82.09%/06Makronährstoff Proteine 6.43%/11Makronährstoff Fette 11.48% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 1,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,46 g
Der Sanddorn-Drink mit Hafermilch und Banane schmeckt köstlich und ist gesund.
60minZubereitungszeit 9hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Rezeptbild der angerichteten "würzigen schwarzen Bohnen mit Aubergine und Babyspinat".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 523 kcal
  • Wasser 85%
  • 69Makronährstoff Kohlenhydrate 69.3%/22Makronährstoff Proteine 21.81%/09Makronährstoff Fette 8.89% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 1,9 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Die würzigen schwarzen Bohnen mit Aubergine und Babyspinat können Sie als Eintopf oder beispielsweise zu Reis essen.
15minZubereitungszeit 55minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
Keine Bewertung

Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.

Rezeptbild des angerichteten "Kamutsalat mit Fenchel und Berberitzen" auf weissem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 379 kcal
  • Wasser 80%
  • 73Makronährstoff Kohlenhydrate 73.17%/13Makronährstoff Proteine 13.07%/14Makronährstoff Fette 13.76% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 3,8 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Der Kamutsalat mit Fenchel und Berberitzen gelingt leicht und ist durch den hohen Ballaststoffgehalt gut sättigend.