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Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

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Fertiggestellte und angerichtete "Feurige Orangen-Hafer-Nocken an Mango-Zitronen-Sauce"
© Inke Weissenborn für diet-health

Feurige Orangen-Hafer-Nocken an Mango-Zitronen-Sauce
20min leicht
Die feurige Schärfe der Chili dieses raffinierten Dessserts harmoniert mit der fruchtigen Süsse der Orangen-Hafer-Nocken und der Mango-Zitronen-Sauce. Wasser 80,1 %  87/09/04  LA : ALA

Fertiggestellte und angerichtete "Feurige Orangen-Hafer-Nocken an Mango-Zitronen-Sauce"
© Inke Weissenborn für diet-health

Feurige Orangen-Hafer-Nocken an Mango-Zitronen-Sauce
20min leicht
Die feurige Schärfe der Chili dieses raffinierten Dessserts harmoniert mit der fruchtigen Süsse der Orangen-Hafer-Nocken und der Mango-Zitronen-Sauce. Wasser 80,1 %  87/09/04  LA : ALA

Fertiggestellte und angerichtete "Feurige Orangen-Hafer-Nocken an Mango-Zitronen-Sauce"
© Inke Weissenborn für diet-health

Feurige Orangen-Hafer-Nocken an Mango-Zitronen-Sauce
20min leicht
Die feurige Schärfe der Chili dieses raffinierten Dessserts harmoniert mit der fruchtigen Süsse der Orangen-Hafer-Nocken und der Mango-Zitronen-Sauce. Wasser 80,1 %  87/09/04  LA : ALA

Der fertig zubereitete "Guten Morgen-Smoothie mit Ananas und Sellerie", angerichtet auf einem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health

Guten Morgen-Smoothie mit Ananas und Sellerie
10min leicht
Dieser Guten Morgen-Smoothie mit Ananas und Sellerie ist angenehm fruchtig und leicht. Somit eignet er sich ideal für einen erfrischenden Start in den Tag. Wasser 89,8 %  92/06/01  LA : ALA

Der fertig zubereitete "Guten Morgen-Smoothie mit Ananas und Sellerie", angerichtet auf einem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health

Guten Morgen-Smoothie mit Ananas und Sellerie
10min leicht
Dieser Guten Morgen-Smoothie mit Ananas und Sellerie ist angenehm fruchtig und leicht. Somit eignet er sich ideal für einen erfrischenden Start in den Tag. Wasser 89,8 %  92/06/01  LA : ALA

Fertig zubereiteter "Bunter Smoothie mit Rote Bete und Orange", angerichtet in einem passenden Glas.
© Inke Weissenborn für diet-health

Bunter Smoothie mit Rote Bete und Orange
10min leicht
Die Rote Bete verleiht diesem bunten Smoothie nicht nur eine schöne Farbe, ergänzend zur fruchtigen Orange, sondern enthält auch viele gesunde Inhaltsstoffe. Wasser 91,7 %  86/12/02  LA : ALA

Fertig zubereiteter und angerichteter  "Himmlischer Kaiserschmarrn mit Cranberries".
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Foundation Diet-Health Switzerland

Himmlischer Kaiserschmarrn mit Cranberries
35min leicht
Dieser köstliche vegane Kaiserschmarrn mit Cranberries, der nicht nur Kinder erfreut, kommt ganz ohne Ei aus und ist dennoch genauso fluffig wie das Original. Wasser 55,2 %  80/11/08  LA : ALA

Fertig zubereiteter "Wärmender roher Energydrink mit Ingwer und Kurkuma", angerichtet in einer Tasse.
© Nora Maria Nagel für diet-health

Wärmender roher Energydrink mit Ingwer und Kurkuma
5min leicht
Dieser wärmende, rohe Energydrink mit Ingwer und Kurkuma ist eine Wohltat an kühlen Tagen. Dank seinen Inhaltsstoffen regt er Durchblutung und Stoffwechsel an. Wasser 88,7 %  85/01/14  LA : ALA

Fertig zubereiteter und angerichteter "Quinoa-Salat mit getrockneten Tomaten, Salbei und Tofu".
© Inke Weissenborn für diet-health

Quinoa-Salat mit getrockneten Tomaten, Salbei und Tofu
25min    30min leicht
Dieser pikante Quinoa-Salat mit getrockneten Tomaten, Salbei und Tofu schmeckt leicht und frisch. Er eignet sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht. Wasser 74,1 %  64/21/15  LA (4.2g) 8:1 (0.5g) ALA

Fertig zubereiteter und angerichteter "Quinoa-Salat mit getrockneten Tomaten, Salbei und Tofu".
© Inke Weissenborn für diet-health

Quinoa-Salat mit getrockneten Tomaten, Salbei und Tofu
25min    30min leicht
Dieser pikante Quinoa-Salat mit getrockneten Tomaten, Salbei und Tofu schmeckt leicht und frisch. Er eignet sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht. Wasser 74,1 %  64/21/15  LA (4.2g) 8:1 (0.5g) ALA

Rezeptbild "Kartoffelmaultaschen" aus dem Buch: "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Seite 46
© Courtesy of Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München

Kartoffelmaultaschen vegan mit Spinat und Champignons
120min raffiniert
Für die Zubereitung der Kartoffelmaultaschen mit Spinat-Champignon-Füllung benötigen Sie gekochte, kalte Pellkartoffeln, die im Voraus vorzubereiten sind. Wasser 73,2 %  71/12/18  LA (3.2g) 10:1 (0.3g) ALA

Fertig zubereiteter und angerichteter "Fenchelsalat mit Äpfeln und Orangen".
© Melanie Scherer für diet-health

Fenchelsalat mit Äpfeln und Orangen (fruchtig)
20min leicht
Orangen und Äpfel verleihen dem frischen Fenchelsalat, der sich als Vorspeise wie auch als Hauptgericht eignet, ein angenehm fruchtiges Aroma. Wasser 86,5 %  88/09/02  LA : ALA

Fertig zubereiteter und angerichteter "Fenchelsalat mit Äpfeln und Orangen".
© Melanie Scherer für diet-health

Fenchelsalat mit Äpfeln und Orangen (fruchtig)
20min leicht
Orangen und Äpfel verleihen dem frischen Fenchelsalat, der sich als Vorspeise wie auch als Hauptgericht eignet, ein angenehm fruchtiges Aroma. Wasser 86,5 %  88/09/02  LA : ALA

Rezeptbild "Erdbeertorte aus dem Kühlschrank" aus dem Buch: "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Seite 91.
© Courtesy of Udo Einenkel, Berlin für "Das vegane Kochbuch meiner Oma", Südwest-Verlag München

Erdbeertorte aus dem Kühlschrank mit veganem Zwieback
20min    8h leicht
Diese Erdbeertorte benötigt keinen Backvorgang. Sie lässt sich schnell aus Erdbeeren und Zwieback zubereiten und kann über Nacht im Kühlschrank nachziehen. Wasser 51,9 %  62/09/30  LA (2.9g) 13:1 (0.2g) ALA

Rezeptbild "Teriyaki-Spiesse" aus dem Buch: "Rohkost"
© Courtesy of Neun Zehn Verlag

Teriyaki-Spiesse vegan mit Sonnenblumenkernen und Lauch
30min    12h raffiniert
Dieses Basisrezept für vegane Teriyaki-Spiesse mit Sonnenblumenkernen und Lauch lässt sich schön mit Gemüse kombinieren. Alternative zu deftigen Grillspiessen. Wasser 39,5 %  30/23/48  LA (23.9g) 225:1 (0.1g) ALA

Rezeptbild "Teriyaki-Spiesse" aus dem Buch: "Rohkost"
© Courtesy of Neun Zehn Verlag

Teriyaki-Spiesse vegan mit Sonnenblumenkernen und Lauch
30min    12h raffiniert
Dieses Basisrezept für vegane Teriyaki-Spiesse mit Sonnenblumenkernen und Lauch lässt sich schön mit Gemüse kombinieren. Alternative zu deftigen Grillspiessen. Wasser 39,5 %  30/23/48  LA (23.9g) 225:1 (0.1g) ALA

Rezeptbild "Orangen-Blumenkohl in Tahinsauce" aus dem Buch: "Kick it vegan!"
© Courtesy of Neun Zehn Verlag

Orangen-Blumenkohl in Tahinsauce
30min leicht
Die herbe Tahinsauce und die frischen saftigen Orangen ergänzen sich in diesem Rezept perfekt und sorgen für die volle Vitamin- und Mineralstoff-Breitseite. Wasser 72,8 %  38/16/46  LA (20.1g) 65:1 (0.3g) ALA

Fertig zubereiteter "Herb-süsser Morgen-Smoothie mit Grapefruit und Ingwer".
© Inke Weissenborn für diet-health

Herb-süsser Morgen-Smoothie mit Grapefruit und Ingwer
10min leicht
Dieser vitalisierende Smoothie ist eine gelungene Mischung aus herber Süsse der Grapefruit, ergänzt durch aromatischen Ingwer sowie fruchtiger Frische von Obst. Wasser 87,2 %  94/05/02  LA : ALA

Fertig zubereiteter "Herb-süsser Morgen-Smoothie mit Grapefruit und Ingwer".
© Inke Weissenborn für diet-health

Herb-süsser Morgen-Smoothie mit Grapefruit und Ingwer
10min leicht
Dieser vitalisierende Smoothie ist eine gelungene Mischung aus herber Süsse der Grapefruit, ergänzt durch aromatischen Ingwer sowie fruchtiger Frische von Obst. Wasser 87,2 %  94/05/02  LA : ALA

Fertig zubereitete und angerichtete "Feurige Kürbis-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch".
© CC-by-sa 2.0, Inke Weissenborn, Foundation Diet-Health Switzerland

Feurige Kürbis-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch
20min    35min leicht
Feurige Kürbis-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch schmeckt herrlich fruchtig und cremig. Die Schärfekombination aus Chili und Ingwer gibt ihr den letzten Schliff. Wasser 83,7 %  43/12/45  LA (3.4g) 4:1 (0.8g) ALA

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