Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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20min 10h
leicht
Rezeptbild "Jackie's Raw Apple Pie" aus "Rohkost Power for you" von Irina Pawassar, Seite 42
© Courtesy of EMF/Brigitte Sporrer, Edition Michael Fischer
  • 250 kcal
  • Wasser 61%
  • 68/09/23 
  • Ω-6 (LA) 5,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Jackie's roher Apfelkuchen mit Nüssen und Datteln ist ein rohes und köstliches Dessert, dessen einfache Zubereitungsweise im Text extra betont ist.
20min 12h
leicht
Selbst hergestellter Bärlauchsenf mit Ingwer und Ahornsirup, optional Weisswein.
© Bought from bilderhexchen, fotolia
  • 71 kcal
  • Wasser 66%
  • 54/22/24 
  • Ω-6 (LA) 0,28 g
  • Ω-3 (ALA) 0,39 g
Bärlauchsenf bekommt sein volles Aroma durch frische Kräuter, Ingwer und Ahornsirup. Dieses Rezept lässt sich mit oder ohne Weisswein zubereiten.
15min 35min
leicht
Miang Kham Sauce im Zentrum eines mit Salat dekorierten Tellers. Rezept aus "Fresh vegan kitchen".
© Bought from npstockphoto, fotolia
  • 86 kcal
  • Wasser 65%
  • 70/07/23 
  • Ω-6 (LA) 0,05 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Die aromatische Miang Kham Sauce mit Thai-Ingwer und Kokosaroma lässt sich gut als Snack in Form von eingewickelten Salatblättern geniessen.
10min 25min
leicht
Grüne Sauce bzw. Salsa verde aus Spitzpaprikas und Tomatillos in Tasse, Zutaten daneben.
© Bought from russiandoll64, fotolia
  • 27 kcal
  • Wasser 92%
  • 81/12/07 
  • Ω-6 (LA) 0,23 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Die mexikanische Salsa Verde aus Tomatillos und Spitzpaprikas (im Original mit grünen "Poblano Chiles") ist nicht zu verwechseln mit anderen grünen Saucen.
15min 95min
leicht
Fertig zubereiteter "Öl- und zuckerfreier Bananen-Walnuss Kuchen mit Zimt" auf einem Teller.
© Michael Weber für diet-health
  • 317 kcal
  • Wasser 55%
  • 41/15/44 
  • Ω-6 (LA) 11 g
  • Ω-3 (ALA) 3,1 g
Bei diesem Bananen-Walnuss-Kuchen mit Zimtaroma, handelt es sich um eine simple Dessertkreation, die auch ohne zugesetzten Zucker oder Öl lecker schmeckt.
10min 40min
leicht
Selbstgemachtes Tomatenmark aus frischen Tomaten in Einmachglas. Tomaten daneben liegend.
© Bought from New Africa, fotolia
  • 40 kcal
  • Wasser 94%
  • 77/19/04 
  • Ω-6 (LA) 0,19 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Dieses Tomatenmark können Sie ganz einfach aus frischen Fleischtomaten oder gewöhnlichen Tomaten herstellen und so auf Fertigprodukte verzichten.
2min
leicht
Der tägliche Apfel: Ein Apfel pro Tag hält den Doktor fern.
© Bought from ajr_images, fotolia
  • 78 kcal
  • Wasser 86%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Wenn Sie den täglichen Apfel geniessen, sind Sie sowieso Tag für Tag gesundheitsbewusst und halten so den Doktor fern. Altes Superfood.
1min
leicht
Eine Paranuss deckt eigentlich den Selen-Tagesbedarf.
© Bought from ratmaner, fotolia
  • 33 kcal
  • Wasser 3%
  • 13/15/72 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Selen ist wichtig für unseren Körper und der Tagesbedarf an Selenium ist mit Paranuss leicht zu decken.
15min
leicht
Fertige "Hafer Dessert-Kugeln aus Trester (z.B. Karotten)" auf einem Teller angerichtet.
© Michael Weber für diet-health
  • 191 kcal
  • Wasser 36%
  • 81/13/06 
  • Ω-6 (LA) 0,91 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Dieses Rezept ermöglicht die Verwendung von Pressrückständen, z.B. Karottentrester, für die Zubereitung von Dessert-Kugeln auf Haferbasis.
30min 9h
mittel
Rezeptbild (1 Portion) "Birnen-Apfel-Wähe mit Griessfüllung und Mandeltrester"
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 292 kcal
  • Wasser 69%
  • 73/10/17 
  • Ω-6 (LA) 4,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,90 g
Die Birnen-Apfel-Wähe mit Griessfüllung, Walnuss und Mandeltrester kommt ganz ohne Zucker und zugesetzte Fette aus.