Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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10min 50min
leicht
Keramikschüssel, gefüllt mit veganer Rohkost-Avocado-Knoblauchcreme mit Umami-Geschmack.
© Bought from kvladimirv, fotolia
  • 356 kcal
  • Wasser 71%
  • 41/10/49 
  • Ω-6 (LA) 3,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,23 g
Die vegane Rohkost-Avocado-Knoblauchcreme hat Umami-Geschmack und ist nicht nur kulinarisch eine interessante Variante der klassischen Guacamole.
15min 55min
leicht
Zucchini-Macadamia-Tomaten-Rohkost-Pizza in Teller auf gedecktem Tisch.
© CC-by 2.0, Kristina Fürst, Foundation Diet and Health Switzerland
  • 845 kcal
  • Wasser 67%
  • 32/10/58 
  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,29 g
Diese Rohkost-Zucchini-Pizza ist keine echte Pizza. Den Tomaten verdanken wir den Umami-Geschmack. Macadamianüsse sorgen für ein gutes Omega-3 Verhältnis.
20min
leicht
Das fertiggestellte Rezept "Gefüllte Salatblätter mit fruchtigem Mangochutney", angerichtet auf einem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 331 kcal
  • Wasser 81%
  • 38/10/52 
  • Ω-6 (LA) 6,4 g
  • Ω-3 (ALA) 2,9 g
Diese, an Frühlingsrollen erinnernden, gefüllten Salatblätter mit Mangochutney bestechen durch ihre Leichtigkeit. Ideal für heisse Sommertage oder Vorspeise
20min 45min
leicht
Fertig zubereitete, rohvegane Schokolade. Nach dem Kühlen lässt sich die rohe Schokolade gut aus der Gussform lösen.
© Michael Weber für diet-health
  • 267 kcal
  • Wasser 2%
  • 28/05/67 
  • Ω-6 (LA) 0,81 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Dieses Grundrezept für eine köstliche roh-vegane Schokolade mit Lucuma-Pulver liefert eine einfach zuzubereitende, gut erweiterbare Gaumenfreude.
15min
leicht
Fertig zubereitete Tomatensauce mit Tamarinde, angerichtet in einer Schüssel und garniert mit Basilikum.
© Géraldine Korner für diet-health
  • 35 kcal
  • Wasser 87%
  • 82/15/03 
  • Ω-6 (LA) 0,10 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Diese rohe Tomatensauce mit frischem Basilikum erhält durch Tamarinde trotz Zwiebel einen fruchtig-süsslichen Geschmack. Sie ist schnell zubereitet.
20min
leicht
Das fertige und angerichtete  "Blumenkohl-Tabouleh mit Oliven und Kräutern".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 197 kcal
  • Wasser 88%
  • 56/16/28 
  • Ω-6 (LA) 1,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,10 g
Blumenkohl-Tabouleh ist eine leckere Rohkost-Kombination aus Blumenkohl, Oliven, Tomaten, Tamarinde, Limettensaft sowie frischen Kräutern und Minze.
25min
leicht
Der fertige "Bataviasalat mit Gemüse und Mango an Nuss-Chia-Dressing" auf einem Glasteller.
© Melanie Scherer für diet-health
  • 508 kcal
  • Wasser 69%
  • 68/11/21 
  • Ω-6 (LA) 4,3 g
  • Ω-3 (ALA) 0,72 g
Dieser Bataviasalat mit Gemüse und Mango an Nuss-Chia-Dressing eignet sich gut als Vorspeise. Mögliche Gemüsevariationen lassen keinen Platz für Eintönigkeit.
2min
leicht
Der tägliche Apfel: Ein Apfel pro Tag hält den Doktor fern.
© Bought from ajr_images, fotolia
  • 78 kcal
  • Wasser 86%
  • 97/02/01 
  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Wenn Sie den täglichen Apfel geniessen, sind Sie sowieso Tag für Tag gesundheitsbewusst und halten so den Doktor fern. Altes Superfood.
1min
leicht
Eine Paranuss deckt eigentlich den Selen-Tagesbedarf.
© Bought from ratmaner, fotolia
  • 33 kcal
  • Wasser 3%
  • 13/15/72 
  • Ω-6 (LA) 1,2 g
  • Ω-3 (ALA) 0,00 g
Selen ist wichtig für unseren Körper und der Tagesbedarf an Selenium ist mit Paranuss leicht zu decken.
10min
leicht
Fertige "Natura Sanat Honig-Mix" auf einem Esslöffel. Zutaten darum herum zerstreut angeordnet.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 77 kcal
  • Wasser 11%
  • 58/09/33 
  • Ω-6 (LA) 1,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,54 g
Die rohe Version des Natura Sanat Honig-Mix enthält Macadamia anstelle von Cashewnüssen. Honig dient als natürliches Konservierungsmittel.