Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

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5min
leicht
Grüner exotischer Smoothie
© Maria Nagel für diet-health
  • 135 kcal
  • Wasser 89%
  • 90/08/02 
  • Ω-6 (LA) 0,18 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Für alle, die ihre Portion Spinat gerne trinken: Das Rezept ist in fünf Minuten zubereitet und gibt einen leckeren grünen Smoothie mit gesunden Inhaltsstoffen.
10min 30min
leicht
Der fertig zubereitete Rotkohl-Apfelsalat
© Maria Nagel für diet-health
  • 304 kcal
  • Wasser 80%
  • 52/15/33 
  • Ω-6 (LA) 8,0 g
  • Ω-3 (ALA) 1,4 g
Der hier präsentierte Rotkohl-Apfelsalat mit Walnüssen und Mandelbutter ist eine winterlich-fruchtige Kombination und eignet sich als Beilage sowie Vorspeise.
15min
mittel
Rezeptbild: "Gefüllte Pilze" aus dem Buch: "Rohvegan", Seite 70
© Courtesy of Compassion Media
  • 645 kcal
  • Wasser 54%
  • 25/13/62 
  • Ω-6 (LA) 7,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,35 g
Gefüllte Pilze mit Mandeln und getrockneten Tomaten sind ein einfaches roh-veganes Pesto-Rezept mit wenigen Zutaten. Die Pesto ist erklärt.
5min 35min
leicht
Rohvegane Ingwerlimonade
© Maria Nagel für diet-health
  • 501 kcal
  • Wasser 67%
  • 97/03/00 
  • Ω-6 (LA) 0,08 g
  • Ω-3 (ALA) 0,03 g
Diese roh-vegane Ingwerlimonade mit Datteln und Zitronen ist eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Softdrink. Kein Industriezucker, kein Süssungsmittel.
8min 3h
leicht
Rohvegane Knoblauchsauce auf Tomaten-Gurkensalat, garniert mit Dill
© Maria Nagel für diet-health
  • 341 kcal
  • Wasser 64%
  • 35/20/46 
  • Ω-6 (LA) 4,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Diese roh-vegane Knoblauchsauce aus Cashewkernen, Zitrone und Knoblauch ist vielseitig variier- und einsetzbar!
5min 4h
leicht
Das fertige "Cashewjoghurt", serviert in einer Tasse.
© Maria Nagel für diet-health
  • 334 kcal
  • Wasser 61%
  • 33/20/47 
  • Ω-6 (LA) 4,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,04 g
Diese joghurtähnliche Creme aus Cashewnüssen kann als Basisrezept für zahlreiche süsse und herzhafte Variationen dienen. Cashewjoghurt ist selten Rohkost.
60min 13h
leicht
Rohe Sushi mit Selleriefüllung fertig zum Geniessen - auch beliebig andere Füllungen sind möglich.
© CC-by 2.0, Julia Velitschko, Foundation Diet-Health Switzerland
  • 273 kcal
  • Wasser 87%
  • 51/20/28 
  • Ω-6 (LA) 6,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,63 g
Diese Rohe Sushi ist eine Mischung aus Sonnenblumenkernen, gekeimtem Buchweizen und Leinsamen statt Reis. Füllung mit Sellerie oder mit anderem Gemüse möglich.
20min
leicht
Das fertig zubereitete Gericht "Karotten-Broccoli an Vanillesauce" auf dem Teller.
© Géraldine Korner für diet-health
  • 127 kcal
  • Wasser 83%
  • 74/15/11 
  • Ω-6 (LA) 0,71 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Das Rezept Karotten-Broccoli an Vanillesauce mit Banane und Orange erhält durch seine Zutatenzusammenstellung eine süssliche Note mit zartem Mandelaroma.
15min 6h
leicht
Rezeptbild "Mandelplätzchen mit Zimt" aus "Сыроедение. Энергия живой еды" von Gayane Breiova, S. 166
© Courtesy of Verlag "ЭКСМО", Buch "Сыроедение. Энергия живой еды"
  • 290 kcal
  • Wasser 39%
  • 65/13/22 
  • Ω-6 (LA) 3,4 g
  • Ω-3 (ALA) 0,01 g
Diese Mandelplätzchen mit Zimt, Haferflocken und Trockenaprikosen haben einen hohen Energiegehalt. Sie eignen sich gut zum Tee oder als Snack für Zwischendurch.
20min 10h
leicht
Rezeptbild "Jackie's Raw Apple Pie" aus "Rohkost Power for you" von Irina Pawassar, Seite 42
© Courtesy of EMF/Brigitte Sporrer, Edition Michael Fischer
  • 250 kcal
  • Wasser 61%
  • 68/09/23 
  • Ω-6 (LA) 5,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Jackie's roher Apfelkuchen mit Nüssen und Datteln ist ein rohes und köstliches Dessert, dessen einfache Zubereitungsweise im Text extra betont ist.