Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

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15min
leicht
Rezeptbild "Erb-Mischung Daikon-Kimchi", angerichtet mit Gemüsesticks zum Dippen.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 484 kcal
  • Wasser 63%
  • 45/15/41 
  • Ω-6 (LA) 13 g
  • Ω-3 (ALA) 3,2 g
Die Erb-Mischung Daikon-Kimchi ist besonders gesund und deckt viele Mikronährstoffe ab, auch den Tagesbedarf an Selen und Iod.
15min 30min
leicht
Fertig zubereitetes "Pastinaken-Spinat-Gemüse mit Walnuss an Grünkern", serviert in weissem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 383 kcal
  • Wasser 81%
  • 82/12/06 
  • Ω-6 (LA) 2,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,58 g
Das Pastinaken-Spinat-Gemüse mit Walnuss an Grünkern ist leicht zuzubereiten und enthält viele wichtige essentielle Nährstoffe.
25min 50min
mittel
Rezeptbild "Knusprige ölfreie Linsen-Bratlinge an Erbsen-und Bohnenpüree" auf weissem Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 372 kcal
  • Wasser 82%
  • 76/20/04 
  • Ω-6 (LA) 0,84 g
  • Ω-3 (ALA) 0,92 g
Die knusprigen ölfreien Linsen-Bratlinge mit Vollkornreis und getrockneten Tomaten an Erbsen- und Bohnenpüree sind eine köstliche und gesunde Alternative.
10min 20min
leicht
Angerichtete "Fettfreie Zucchinisuppe mit Erbsen und Basilikum", in weissem Suppenteller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 103 kcal
  • Wasser 92%
  • 71/23/06 
  • Ω-6 (LA) 0,30 g
  • Ω-3 (ALA) 0,20 g
Diese vegane Zucchinisuppe mit Erbsen und Basilikum ohne Öl ist blitzschnell zubereitet und gesund. Sie eignet sich als Vorspeise oder Hauptgericht.
20min 45min
mittel
Fertig zubereitete "Vegane öl- und glutenfreie Apfel-Nuss-Muffins" auf einem weissen Teller.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 162 kcal
  • Wasser 55%
  • 61/13/26 
  • Ω-6 (LA) 3,3 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Die veganen öl- und glutenfreien Apfel-Nuss-Muffins sind herrlich luftig und saftig. Als extra Plus sind sie ein kalorienarmes und gesundes Dessert.
15min 50min
mittel
Foto der fertiggestellten und angerichteten "Gebackenen Kohlrabischitzel" mit Kohlrabiblattgemüse.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 255 kcal
  • Wasser 76%
  • 83/14/02 
  • Ω-6 (LA) 0,57 g
  • Ω-3 (ALA) 0,07 g
Die gebackenen Kohlrabischitzel sind leicht zuzubereiten und ein gesunder Ersatz für herkömmliche Schnitzel.
20min 80min
mittel
Foto von der angerichteten "Veganen ölfreien Zucchinilasagne mit Linsen".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 300 kcal
  • Wasser 87%
  • 74/22/04 
  • Ω-6 (LA) 0,86 g
  • Ω-3 (ALA) 0,21 g
Die vegane ölfreie Zucchinilasagne mit Linsen kommt ganz ohne Nudelplatten aus und gelingt ohne grosse Vorkenntnisse.
25min 50min
leicht
Rezeptbild angerichteter "warmer Linsensalat mit Fenchel, Karotte und Kräutern".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 402 kcal
  • Wasser 77%
  • 68/21/12 
  • Ω-6 (LA) 5,7 g
  • Ω-3 (ALA) 2,0 g
Der warme Linsensalat mit Fenchel, Karotte und Kräutern ist reich an Ballaststoffen und vielen wichtigen Mineralien und Vitaminen.
20min 4h
leicht
Fertig zubereitete "Blumenkohl-Broccoli-Cremesuppe", angerichtet in einer Tasse.
© Maria Nagel für diet-health
  • 151 kcal
  • Wasser 86%
  • 49/30/21 
  • Ω-6 (LA) 1,6 g
  • Ω-3 (ALA) 0,15 g
Blumenkohl-Broccoli-Cremesuppe mit Mandeln ist einfach und schnell zubereitet. Hefe und Gemüsefond verleihen dem Gericht zusätzliches Aroma.
20min
leicht
Der fertig zubereitete "Spinatreis mit Pinienkernen", serviert auf einem Glasteller.
© Maria Nagel für diet-health
  • 691 kcal
  • Wasser 60%
  • 66/13/21 
  • Ω-6 (LA) 6,0 g
  • Ω-3 (ALA) 0,34 g
Spinatreis mit Pinienkernen ist ein sehr einfaches und schnell zubereitbares Gericht aus nur wenigen Zutaten, die man immer zu Hause haben sollte.