Fundación Salud y Alimentación

La mejor perspectiva para su salud

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Este chile con champiñones y una salsa aderezada con ajo silvestre es una receta cruda.
© CC-by-sa 2.0, Foundation Diet-Health Switzerland, YouTube

Chile crudo con champiñones y ajo silvestre (vídeo)
3:00 Español
Este chile crudo con champiñones y salsa aderezada con ajo silvestre no requiere cocción.

Este colorido batido de col rizada hace honor al adjetivo «estimulante».
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Batido estimulante de col rizada, naranja y chía (Video)
1:11 Español
Este colorido batido de col rizada, naranjas y semillas de chía hace honor al adjetivo «estimulante».

Muffins de coco y frambuesa con harina de altramuz increíblemente jugosos.
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Muffins veganas con harina de altramuz y coco (Video)
1:40 Español
Estos muffins de coco y frambuesa, veganas, afrutados y deliciosos, se elaboran con harina de altramuz y son perfectos para una fiesta.

Para elaborar esta versión sin azúcar de la leche de almendras solo necesita almendras y agua.
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Leche de almendra crudivegana (vídeo)
1:17 Español
Versión clásica y sin endulzar de la leche de almendra, con consejos sobre la masa restante.

El chile y el perejil aportan a estas tortitas de guisantes un toque especial.
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Tortitas de guisantes con chiles secos (video)
1:51 Español
Los chiles secos dan a las tortitas de guisantes un toque especial.

"Muesli de quinoa con leche de soja y avellanas" es una buena receta para los amantes de la quinua.
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Muesli de quinoa con nueces y con leche de soja (Video)
1:02 Español
El Muesli de quinoa con nueces y con leche de soja y avellanas es una forma maravillosa de consumir quinua cocida.

Este pudin de manzana y canela con cardamomo se puede disfrutar como desayuno o postre.
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Pudin de manzana y semillas de chía (Video)
2:15 Español
Este aromático pudin de manzana y semillas de chía con canela y cardamomo está delicioso y es muy saludable.

Estos tallarines de apio son la alternativa perfecta a la pasta tradicional.
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Tallarines con apio, champiñones, pipas de calabaza (Video)
2:35 Español
Las semillas de calabaza trufadas y la salvia hacen que estos tallarines de apionabo nos recuerden a Italia.

Una nueva forma de pensar sobre los tratamientos contra el cáncer: la angiogénesis.
© Public Domain, William Li, YouTube

¿Podemos comer para que el cáncer muera de hambre? | W. Li
24:11 Inglés Español
W. Li presenta una nueva forma de pensar sobre los tratamientos contra el cáncer: la angiogénesis, que se centra en los vasos sanguíneos que alimentan al tumor.

Deliciosa crema de chocolate con dátiles, aguacate, algarroba, cacao y agua, muy rápida de preparar.
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Crema de chocolate cruda con algarroba en polvo (video)
2:08 Español
Esta crema de chocolate cruda lleva aguacate, dátiles, cacao, algarroba en polvo y agua, y se prepara en menos de diez minutos.

Para preparar esta deliciosa tarta de crema de albaricoque utilice nueces de macadamia o anacardos.
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Tarta de crema de albaricoque (vídeo)
1:44 Español
Para esta tarta de crema de albaricoque puede utilizar nueces de macadamia o anacardos.

Este «queso» de anacardos se obtiene al fermentar anacardos, miso y aceite de coco.
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Queso vegano de anacardos con miso y aceite de coco (Video)
1:25 Español
El queso de anacardos con miso y aceite de coco es un alimento fermentado. Se puede utilizar como sustituto del queso de vaca.

Este pastel de manzana es un postre sencillo y muy rápido de preparar.
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Pastel de manzana con sémola y frutos secos (Video)
2:37 Español
Este bohemio pastel de manzana con sémola, frutos secos y vainilla tiene un sabor ligeramente afrutado.

Niño de 11 años pregunta: ¿Qué está mal con nuestro sistema de alimentos? ¿Cómo puede cambiar esto?
© Public Domain, Birke Baehr, YouTube

Qué falla en nuestro sistema alimentario - Birke Baehr
5:21 Inglés Alemán
Birke Baehr, de once años, analiza los problemas de nuestro sistema alimentario y expone qué puede hacer la población para evitarlos.

"Empedrado murciano" es un plato típico de arroz español. Tiene un sabor único.
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Empedrado murciano (Video)
2:07 Español
El «empedrado murciano» es un plato tradicional español. El pimentón y el azafrán le dan un toque muy especial.

Estos rollos de pepino con «queso de cabra» y salsa de menta son perfectos como aperitivo o picoteo.
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Rollos de pepino con "queso de cabra" y salsa de menta Vid.
2:54 Español
Los rollos de pepino con "queso de cabra" y salsa de menta son una receta que siempre tiene éxito. Ver las recetas.

Este gazpacho dulce y picante de piña, pepino y cilantro tiene un sabor increíblemente aromático.
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Gazpacho dulce y picante de piña y pepino (Video)
1:33 Español
Este gazpacho dulce y picante de piña y pepino es muy aromático y resulta una opción refrescante.

Este queso de almendras vegano se puede refinar al gusto con hierbas aromáticas y especias.
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Queso vegano de almendras (Video)
1:44 Español
El queso de almendras es tan saciante como el queso animal y es una buena opción para los amantes del queso.

Este sabroso gratinado de zanahorias también es rico en importantes nutrientes.
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Gratinado de zanahoria con hierbas frescas (Video)
2:39 Español
Este gratinado de zanahoria con hierbas frescas no solo es muy sabroso, sino también muy nutritivo. Las zanahorias son especialmente ricas en caroteno.

Durante una sesión muy animada, el "matemago" Arthur Benjamin reta a un grupo del público "armado" con calculadoras.
© Public Domain, Arthur Benjam, YouTube

Cálculos relámpago y «Matemágicas» | Arthur Benjamin
15:14 Inglés Español
En una animada presentación, Arthur Benjamin eleva al cuadrado números de tres cifras y resuelve rápidamente ecuaciones de enormes proporciones en su cabeza.

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