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Tallarines con apio, champiñones, pipas de calabaza (Video)

Las semillas de calabaza trufadas y la salvia hacen que estos tallarines de apionabo nos recuerden a Italia.
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2:35 - Español

Estos tallarines de apio son la alternativa perfecta a la pasta tradicional.

Channel:
Foundation Diet and Health Switzerland
Platform:
YouTube
Published on:
6 de septiembre de 2018
Producer:
Number of views:
24 on 10 de septiembre de 2018
Rubric(s):
Salud, Alimentación
Topterms:
Alimentos funcionales, Alimentación crudista, Dieta vegana
Tags:
Recetas

Las semillas de calabaza trufadas y la salvia hacen que estos tallarines de apionabo nos recuerden a Italia. Se trata de una gran alternativa a la pasta.

¡Vea la receta y los valores nutricionales en inglés, alemán, español y ruso!

Apionabo es una variante del apio común. Al igual que las otras dos variantes del apio, se consume como verdura. El apionabo es sabroso y, gracias a sus aceites esenciales, estimula el apetito y favorece la digestión. En medicina natural se utiliza para tratar el reuma, problemas gástricos e intestinales y enfermedades del riñón y la vejiga.

Los apinabos pelados pierden color enseguida. Una opción para evitarlo es rociar un poco de zumo de limón por encima del bulbo crudo o agregar algo de vinagre o zumo de limón al agua de la cocción.


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