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Mostrando 151-160 de 460 elementos.

Pasta con salsa de coco, calabaza, champiñones y brócoli

baja

Imagen de la receta «Pasta de coco y calabaza», del libro «Vegan Schnell Schnell», página 69

945 kcal
Agua 60%
67Macronutrientes carbohidratos 66.85%/09Macronutrientes proteinas 9.11%/24Macronutrientes grasas 24.04%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 5,2 g
Ω-3 (ALA) 1,4 g

El cilantro, las pipas de calabaza y la lima redondean esta pasta de calabacín y coco con champiñones y brócoli.

Nuggets de batata y coco con ensalada de mango

intermedia

Imagen de la receta «Nuggets de batata y coco», del libro «Vegan Schnell Schnell», página 161

793 kcal
Agua 70%
64Macronutrientes carbohidratos 63.68%/08Macronutrientes proteinas 8.04%/28Macronutrientes grasas 28.28%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 6,0 g
Ω-3 (ALA) 1,4 g

Para preparar estos deliciosos nuggets de batata y coco acompañados de ensalada de mango necesitaremos mango, cilantro (o albahaca tailandesa) y hierba limón.

Quiche de calabacín con salsa de anacardos y cebollas

baja

Imagen de la receta «Quiche de cebolla roja», del libro «Tierschutz geniessen», página 132

537 kcal
Agua 64%
58Macronutrientes carbohidratos 58.38%/16Macronutrientes proteinas 16.22%/25Macronutrientes grasas 25.39%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 6,0 g
Ω-3 (ALA) 5,0 g

La base de este quiche de calabacín, anacardos y cebollas se prepara con harina integral y piñones. Las hierbas aromáticas redondean esta deliciosa receta.

Tartar de mango y «mozzarella» con aguacate y tomates cherry

baja

Imagen de la receta «Tartar de mango y mozzarella», del libro «Tierschutz geniessen», página 40.

419 kcal
Agua 79%
48Macronutrientes carbohidratos 48.41%/12Macronutrientes proteinas 11.56%/40Macronutrientes grasas 40.03%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 5,0 g
Ω-3 (ALA) 2,0 g

Este afrutado tartar de mango y «mozzarella» con aguacate, tomates cherry y piñones dejará boquiabiertos a sus invitados tanto por su aspecto como por su sabor.

Crema cruda de chirivía y tupinambo con leche de avellanas

baja

Imagen de la receta «Crema cruda de tupinambo y chirivía», del libro «Tierschutz geniessen», p. 44

181 kcal
Agua 82%
71Macronutrientes carbohidratos 70.82%/09Macronutrientes proteinas 9.19%/20Macronutrientes grasas 19.99%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 1,6 g
Ω-3 (ALA) 0,28 g

Esta crema cruda de chirivía y tupinambo con leche de avellanas es perfecta para las épocas más frías del año.

Ensalada de calabaza y col rizada con salsa de curry y coco

baja

Imagen de la receta «Ensalada de calabaza», del libro «Raw and Radiant» de Summer Sanders, p. 148

217 kcal
Agua 56%
37Macronutrientes carbohidratos 36.7%/16Macronutrientes proteinas 15.87%/47Macronutrientes grasas 47.43%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 3,2 g
Ω-3 (ALA) 0,09 g

Se trata de un plato cálido, rico en fibra y con efecto purificante, al que se le pueden añadir cúrcuma molida y otras especias.

Facilísimas tostas con salsas y acompañamiento

intermedia

Imagen de la receta «Tostas sencillas», del libro «Raw and Radiant» de Summer Sanders, página 166

535 kcal
Agua 61%
63Macronutrientes carbohidratos 63.39%/14Macronutrientes proteinas 14.43%/22Macronutrientes grasas 22.19%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 8,1 g
Ω-3 (ALA) 3,5 g

Esta receta, además de incluir las tostas de maíz, pimiento y semillas de lino, abarca el acompañamiento y dos tipos de salsas distintas.

Crackers de espirulina y sésamo con plátano y coco rallado

baja

Imagen de la receta «Barritas de espirulina y sésamo», del libro «Raw and Radiant», página 178

236 kcal
Agua 37%
38Macronutrientes carbohidratos 38.5%/13Macronutrientes proteinas 13.03%/48Macronutrientes grasas 48.47%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 4,0 g
Ω-3 (ALA) 0,08 g

Estos crackers de espirulina y sésamo son una manera deliciosa de picar entre horas. Contienen calcio y selenio, por lo que son ideales para deportistas.

Sopa fría de guisantes y hierbas con espuma de almendras

intermedia

311 kcal
Agua 80%
56Macronutrientes carbohidratos 55.56%/24Macronutrientes proteinas 23.51%/21Macronutrientes grasas 20.92%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 2,7 g
Ω-3 (ALA) 0,14 g

Esta sopa fría es un plato ligero y refrescante, cuya presentación final compensa el esfuerzo de prepararlo.

Croquetas de anacardo ahumado con panko y remolacha glaseada

alta

Imagen de la receta «Croquetas de anacardo ahumado», del libro «Plants Taste Better», página 156

1'406 kcal
Agua 70%
65Macronutrientes carbohidratos 64.54%/13Macronutrientes proteinas 13.01%/22Macronutrientes grasas 22.45%
Los tres ratios muestran el porcentaje en peso de macronutrientes (carbohidratos/proteínas/grasas) de la materia seca (excl. agua).
Ω-6 (LA) 12 g
Ω-3 (ALA) 2,8 g

Estas croquetas de anacardo ahumado se sirven con remolacha glaseada en oporto y una emulsión de naranja y son una alternativa vegana a esta tradicional tapa.