Saludable tarta de tomates secos y humus de calabacín
40min
160min
baja
Esta tarta veraniega de tomates y humus de calabacín con corteza de tomates secos es una versión saludable y crudivegana de la quiche.
Agua 52,6 % 42/20/37 LA (14.5g) 2:1 (6.8g) ALA
Pimientos rellenos de champiñones y nueces con salsa
30min
90min
baja
Estos pimientos rellenos de champiñones y nueces se acompañan de una salsa de tomate hecha con tomates secos, pimientos, canela y cacao.
Agua 62,8 % 73/11/15 LA (9.4g) 5:1 (2g) ALA
Hamburguesa crudivegana Zuccoti Park con batatas
15min
22h
intermedia
Aproveche el bagazo de almendras de la leche de almendras para preparar esta maravillosa hamburguesa crudivegana Zuccoti Park con batatas.
Agua 66,4 % 43/16/40 LA (13.9g) 2:1 (8.3g) ALA
Rollitos de apionabo rellenos de tomates secos
25min
85min
intermedia
Estos rollitos de apionabo rellenos de tomates secos, calabacín y nueces son fáciles de preparar y muy saludables.
Agua 76,5 % 58/16/26 LA (5.3g) 4:1 (1.4g) ALA
Colorida ensalada de quinua con hierbas aromáticas y alubias
25min
baja
Esta ensalada de quinua con hierbas aromáticas y alubias blancas se puede modificar al gusto.
Agua 80,2 % 72/19/09 LA (2.4g) 2:1 (1.3g) ALA
Guiso de setas de ostra con acelgas y tomate
20min
24min
baja
Este guiso de setas de ostra con acelgas y tomate es fácil, delicioso y muy rápido de preparar.
Agua 76,6 % 86/11/03 LA (0.7g) 5:1 (0.1g) ALA
Curry de coco y chirivía con coliflor y nueces
15min
baja
Este curry de coco y chirivía lleva coliflor y nueces. No necesita ningún tipo de cocción.
Agua 70,2 % 40/16/44 LA (23.3g) 5:1 (4.6g) ALA
Saludable tarta de cumpleaños de zanahoria con glaseado
60min
5h
intermedia
Esta saludable tarta de cumpleaños de zanahoria con glaseado de coco, pistacho y naranja es crudivegana y seduce con su sabor.
Agua 54,0 % 70/06/24 LA (1.1g) 4:1 (0.3g) ALA
Hamburguesa crudivegana de jícama con comino y cilantro
20min
5h
baja
Esta hamburguesa crudivegana de jícama y cebolla aderezada con comino, cilantro, eneldo, limón y nueces se puede trocear o comer directamente como hamburguesa.
Agua 70,0 % 35/14/51 LA (11.2g) 4:1 (2.7g) ALA
Ensalada de perejil con tomate y jugo de limón
15min
baja
Esta ensalada de perejil con tomate y jugo de limón es especialmente rica en vitaminas K y C, además de muy sencilla de preparar.
Agua 83,2 % 80/12/08 LA (3.3g) 4:1 (0.9g) ALA
Puré de ortiga y patata
35min
75min
intermedia
Para llevar a cabo esta receta es necesario tener ya preparado un caldo de verduras.
Agua 90,5 % 51/08/41 LA (3.9g) 4:1 (0.9g) ALA
Tarta de fresa refrigerada
20min
8h
baja
Esta tarta de fresas no necesita horno. Su preparación, a base de fresas y biscotes es rápida y se puede guardar en la nevera durante toda la noche.
Agua 51,9 % 62/09/30 LA (2.9g) 13:1 (0.2g) ALA
Berenjenas rellenas de nueces y granada
80min
intermedia
Las berenjenas rellenas de nueces y granada son un plato afrutado y elegante típico de la gastronomía iraní.
Agua 70,2 % 30/15/55 LA (48g) 4:1 (11.4g) ALA
Ensalada de hinojo y naranja con almendras
15min
baja
La ensalada de hinojo y naranja con almendras ofrece una combinación de sabores muy interesantes. Puede servir tanto de entrante como de guarnición.
Agua 78,1 % 58/11/31 LA (3.1g) 5:1 (0.6g) ALA
Leche de almendra crudivegana
8min
4h
baja
Versión clásica y sin endulzar de la leche de almendra, con consejos sobre la masa restante y otras recomendaciones con respecto a la leche vegetal.
Agua 84,6 % 23/23/54 LA (8.8g) !:0 (0g) ALA
Crema de chocolate cruda con algarroba en polvo y aguacate
12min
baja
Esta crema de chocolate cruda lleva aguacate, dátiles, cacao, algarroba en polvo y agua, por lo que es sencilla y se prepara en menos de diez minutos.
Agua 69,8 % 74/07/19 LA : ALA
Queso vegano de anacardos con miso y aceite de coco
20min
16h
intermedia
El queso de anacardos con miso y aceite de coco es un alimento fermentado muy sabroso que se puede utilizar como sustituto del queso de vaca.
Agua 40,4 % 33/20/47 LA (3g) !:0 (0g) ALA
Tzatziki con aliaria
15min
24h
baja
El tzatziki con aliaria es una variante original y vegana de la salsa clásica. La fermentación con jugo de chucrut le da un toque especial.
Agua 70,0 % 18/16/66 LA (9g) !:0 (0g) ALA
Chile crudo con champiñones y ajo silvestre
20min
baja
Este chile crudo con champiñones y salsa aderezada con ajo silvestre no requiere cocción y no tiene nada que envidiarle en sabor a la receta original.
Agua 77,8 % 77/13/10 LA (4.7g) 8:1 (0.6g) ALA
Batido de remolacha, pomelo, cúrcuma y lechuga romana
15min
baja
Este batido de remolacha, pomelo, cúrcuma y lechuga romana es una combinación muy equilibrada y resulta excelente tras una sesión de ejercicio intensa.
Agua 90,4 % 85/12/02 LA (0.1g) 1:1 (0.1g) ALA
