Fundación Salud y Alimentación
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud
La mejor perspectiva para su salud

Buscar recetas veganas

Búsqueda Avanzada...
Mostrando 91-100 de 360 elementos.
Imagen de «Calabacín relleno de berenjena» de «Zufällig Vegan» de Marta Dymek, pág. 128.
© Por cortesía de Marta Dymek, Smarticular

Calabacín relleno de berenjena, pimiento y tomate

Sin valorar
20min
Tiempo de preparación
   65min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia
Para los calabacines rellenos de berenjena, pimientos y tomates, primero se preparan las verduras por separado y luego se cocinan juntas en el horno. Agua 90,0 %  65
Macronutrientes carbohidratos 64.94%
/13
Macronutrientes proteinas 13.23%
/22
Macronutrientes grasas 21.84%
  LA (1.2g) 3:1 (0.4g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 1.24 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.38 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 3.28:1.
Proporción total de omega-6 = 1.24 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.38 gramos = 3.28:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

172 kcal

Imagen de la receta «Guiso de setas con acelgas», del libro «Vegan mit Familie-geht doch», p. 112.
© Por cortesía de Anke Lüßenhop, Shaker Media

Guiso de setas de ostra con acelgas y tomate

Sin valorar
20min
Tiempo de preparación
   24min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Este guiso de setas de ostra con acelgas y tomate es fácil, delicioso y muy rápido de preparar. Agua 76,6 %  86
Macronutrientes carbohidratos 85.91%
/11
Macronutrientes proteinas 11.03%
/03
Macronutrientes grasas 3.06%
  LA (0.7g) 6:1 (0.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 0.67 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.11 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 5.96:1.
Proporción total de omega-6 = 0.67 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.11 gramos = 5.96:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

384 kcal

Imagen de la receta «Rollitos de pepino rellenos de crema de espinacas», de «Rohgenuss» p. 115
© Por cortesía de Michaela Russmann, Knaur Verlag

Rollitos de pepino rellenos de crema de espinacas y acelgas

Ø 3,0 de 1 valoracion.
15min
Tiempo de preparación
baja

Aunque sea vegana, esta receta no es del todo saludable, pues contiene demasiado aceite, sal o un exceso de otros nutrientes cuyo consumo regular puede acabar dañando el organismo a largo plazo.

La proporción de grasas es la última cifra que encontrará sobre la foto y entre barras. La de sal está debajo de la primera tabla. La tercera tabla ofrece información detallada sobre los nutrientes esenciales (vitales).


Estos rollitos de pepino rellenos de crema de espinacas y acelgas son muy ricos en vitamina K, ácido fólico y vitamina A. Agua 87,4 %  44
Macronutrientes carbohidratos 43.9%
/25
Macronutrientes proteinas 24.96%
/31
Macronutrientes grasas 31.14%
  LA (7.1g) 29:1 (0.2g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 7.06 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.24 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 29:1.
Proporción total de omega-6 = 7.06 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.25 gramos = 28:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

262 kcal

Imagen de la receta «Quiche integral de coles de Bruselas, batatas y naranja», de «No-Fat-Cookbook»
© Por cortesía de Gunda Dittrich, TRIAS Verlag

Quiche integral de coles de Bruselas, batatas y naranja

Ø 4,0 de 1 valoracion.
30min
Tiempo de preparación
   60min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia
Esta quiche integral lleva coles de Bruselas, batatas, naranja, tofu (sedoso) y puré de manzana. Agua 67,7 %  73
Macronutrientes carbohidratos 73.05%
/17
Macronutrientes proteinas 16.57%
/10
Macronutrientes grasas 10.38%
  LA (4.2g) 5:1 (0.8g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 4.22 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.83 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 5.11:1.
Proporción total de omega-6 = 4.22 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.83 gramos = 5.11:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

331 kcal

Imagen de «Hummus cítrico de espinacas»  del libro «Vegan für die Familie» de Jérôme Eckmeier.
© Por cortesía de Ulrike Kirmse, Dorling Kindersley

Hummus cítrico de espinacas con tahini y semillas de chía

Ø 5,0 de 1 valoracion.
10min
Tiempo de preparación
baja

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


El hummus cítrico de espinacas con tahini y semillas de chía es una excelente alternativa saludable al hummus tradicional. Agua 63,5 %  39
Macronutrientes carbohidratos 39.03%
/14
Macronutrientes proteinas 14.39%
/47
Macronutrientes grasas 46.58%
  LA (1.6g) 5:1 (0.4g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 1.62 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.36 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 4.53:1.
Proporción total de omega-6 = 1.62 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.36 gramos = 4.53:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

148 kcal

Imagen de la receta original «Ensalada dulcipicante de col rizada», de «Vminh - Smile & Shine».
© Por cortesía de Minh, viet-minh.de

Saludable ensalada crudivegana y dulcipicante de col rizada

Sin valorar
25min
Tiempo de preparación
baja

Particularmente saludable, porque todas las sustancias son natural sin tratamiento previo adecuado y la composición es relativamente ideal para las necesidades humanas.


Esta saludable ensalada crudivegana y dulcipicante de col rizada, remolacha y granada se acompaña con un aliño de naranja y cúrcuma. Agua 72,5 %  64
Macronutrientes carbohidratos 64.14%
/13
Macronutrientes proteinas 13.24%
/23
Macronutrientes grasas 22.62%
  LA (16g) 5:1 (3g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 15.97 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 2.97 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 5.38:1.
Proporción total de omega-6 = 15.97 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 2.98 gramos = 5.37:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

753 kcal

Imagen de la receta «Puré de calabaza moscata con brotes», del blog «Kraftort Rohkostküche».
© Por cortesía de Susanne von Raysofraw.com, Kraftort Rohkostküche

Puré de calabaza y curry con brotes

Sin valorar
20min
Tiempo de preparación
baja
Este puré de calabaza y curry con brotes se prepara en un momento y no necesita cocción. No podemos considerarla una receta crudivegana por los anacardos. Agua 91,9 %  48
Macronutrientes carbohidratos 48.45%
/20
Macronutrientes proteinas 19.72%
/32
Macronutrientes grasas 31.83%
  LA (1.8g) 17:1 (0.1g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 1.8 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.1 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 17:1.
Proporción total de omega-6 = 1.8 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.1 gramos = 17:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

164 kcal

Imagen de la receta original «Puré de ortiga y patata», del libro: «Hier & jetzt vegan»
© Por cortesía de Florian Bolk (LE SCHICKEN) für "Hier und jetzt vegan", Südwest-Verlag München

Saludable puré de ortiga y patata con zanahorias

Ø 4,0 de 1 valoracion.
35min
Tiempo de preparación
   75min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
intermedia
Para este saludable puré de ortiga y patata necesitará caldo vegetal concentrado. Puede prepararlo previamente o comprarlo ya listo. Agua 92,5 %  67
Macronutrientes carbohidratos 67.44%
/09
Macronutrientes proteinas 8.52%
/24
Macronutrientes grasas 24.05%
  LA (1.5g) 2:1 (0.6g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 1.47 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 0.62 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 2.37:1.
Proporción total de omega-6 = 1.47 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 0.62 gramos = 2.37:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

172 kcal

Sirope de dátiles, agua y limón, del libro «Das How not to die Kochbuch».
© Michael Weber para diet-health

Sirope de dátiles, agua y limón

Ø 4,0 de 1 valoracion.
10min
Tiempo de preparación
   70min
Tiempo necesario incl. tiempo de espera, preparación y cocción
baja
Este sirope, que lleva dátiles, agua y limón, es un edulcorante natural. Se prepara de manera sencilla y es muy versátil. Agua 72,8 %  97
Macronutrientes carbohidratos 96.92%
/03
Macronutrientes proteinas 2.75%
/00
Macronutrientes grasas 0.33%
  LA : ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Los valores no son significativos.

43 kcal

Imagen de la receta original «Coliflor con naranja en salsa de tahini» del libro: «Kick it vegan!»
© Por cortesía de Neun Zehn Verlag

Saludable coliflor con naranja en salsa de tahini

Ø 4,0 de 1 valoracion.
30min
Tiempo de preparación
baja
El sabor amargo de la salsa de tahini y la frescura de las saludables y jugosas naranjas maridan perfectamente y son un aporte completo de vitaminas y minerales Agua 81,1 %  44
Macronutrientes carbohidratos 44.42%
/17
Macronutrientes proteinas 16.86%
/39
Macronutrientes grasas 38.72%
  LA (14.7g) 5:1 (2.8g) ALA

La proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3 no debería superar el  5:1. Enlace al texto explicativo.

Aquí, 14.71 gramos de ácido esencial linoleico (LA) y 2.84 gramos de ácido esencial alfa-linolénico (ALA) = 5.18:1.
Proporción total de omega-6 = 14.71 gramos y ácidos grasos omega-3 total = 2.84 gramos = 5.18:1.
De media, necesitamos dos gramos de LA y ALA, a partir de los cuales un cuerpo sano es capaz de producir EPA, DHA, etcétera.

453 kcal