Su búsqueda golpeó (Español)

El manganeso (Mn) se encuentra principalmente en alimentos vegetales no refinados. Entre otras cosas, interviene en la formación del tejido cartilaginoso.

Al igual que el yodo, el semimetal selenio (Se) puede ser deficiente en algunas regiones. Desempeña un papel importante en el organismo y es esencial.

La vitamina C es un importante antioxidante. Se encuentra en frutas y verduras. Desempeña diversas funciones en el sistema inmunitario.

La tiamina (B1), una vitamina B hidrosoluble, es importante para el metabolismo energético y el sistema nervioso.

La riboflavina (B2), una vitamina B soluble en agua, es termoestable y sensible a la luz. Participa en muchas enzimas en importantes procesos metabólicos.

El propio organismo también puede producir niacina (ex Vitamina B3) a partir del aminoácido triptófano. Es importante para el metabolismo energético.

El ácido pantoténico (B5), una vitamina B hidrosoluble, se encuentra prácticamente en todos los alimentos. Interviene en innumerables reacciones metabólicas.

La vitamina B6 (Piridoxina) es una vitamina hidrosoluble que desempeña un papel importante en el metabolismo de las proteínas.

Triptófano (Trp, W) es uno de los ocho aminoácidos esenciales y desempeña un papel importante como precursor del mensajero serotonina y de la vitamina B niacina

La treonina es uno de los ocho aminoácidos esenciales y desempeña un papel en el crecimiento, desarrollo y mantenimiento del colágeno y las membranas mucosas.

La isoleucina (Ile, I) es uno de los ocho aminoácidos esenciales y es importante para la construcción muscular.

La leucina es uno de los aminoácidos esenciales y participa en la construcción de masa muscular. Las legumbres y los frutos secos contienen mucha leucina.

La lisina es uno de los ocho aminoácidos esenciales. La lisina es esencial para el mantenimiento de los músculos y el tejido conjuntivo.

La metionina es uno de los ocho aminoácidos esenciales y es el precursor del aminoácido cisteína, que también contiene azufre.

La fenilalanina (Phe, F) es uno de los aminoácidos esenciales. Interviene en la síntesis de adrenalina, serotonina y dopamina.

La valina es uno de los ocho aminoácidos esenciales y es un componente importante y fuente de energía para los músculos.

Los alimentos de origen animal contienen muchos ácidos grasos saturados (SFA, Fatty acid). Solemos comer demasiados, lo que es malo para nuestra salud.

El ácido docosahexaenoico (DHA; 22:6 omega-3), puede ser sintetizado por el organismo a partir del ácido α-linolénico a través del EPA.

El ácido eicosapentaenoico, EPA, 20:5 omega-3, es el material de partida para la formación de DHA y eicosanoides. Se biosintetiza a partir del ALA.

El beta-sitosterol o β-sitosterol se considera anticancerígeno. Véanse los estudios al respecto y sobre la hiperplasia benigna de próstata (HBP).

Los carbohidratos (KH) son más que simplemente "azúcar". Infórmate aquí sobre subespecies, funciones, falsos mitos y efectos en nuestra salud.

Las sustancias vegetales secundarias (fitoquímicos) promueven la salud. Descripción general: antioxidante, antiinflamatorio, anticancerígeno y/o antitumoral.

El consumo de fibra dietética (DF, dietary fibre) es demasiado bajo en los países industrializados. Más información sobre su función, beneficios y necesidades.

La vitamina (RAE) es una vitamina liposoluble e incluye varias sustancias como el retinol y el betacaroteno. Desempeña un papel importante en el proceso visual.

El cuerpo produce la mayor parte de su propia vitamina D gracias a la luz solar. Cumple muchas funciones, entre ellas la formación ósea.