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Preise für Hefeflocken: Edelhefe, Nährhefe, Hefepulver (bio?)

Preise - Hefeflocken bzw. Hefepulver, Edelhefe, Nährhefe oder Nährhefeflocken genannt: 1 Esslöffel des Produkts deckt den Tagesbedarf an Vitamin B1. Warum Bio wählen?

Verkaufspreise

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	25.04.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	1,99 Normalpreis	Bio	2,30

	26.03.24	100 g	€	3,70 Normalpreis	Bio	4,59

	22.04.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	Fr.	4,45 Normalpreis	Bio	6,03

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AutorInnen: Katharina Hofer, MSc Ökologische Landwirtschaft | 20.09.2021

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Die Gurken-Rollen mit "Ziegenkäse" und Minz-Sauce halten sich überraschend gut. Sie sind ideal für Apéro oder Fingerfood. (Minze, Minzen)

Rezeptbild "Gurken-Rolle, Ziegenkäse, Minz-Sauce" aus dem Buch: "Everyday Raw Express", Seite 84

Die rohe Pasta mit Tomatensauce, scharfen Nussbällchen und Walnuss-"Parmesankäse" ist die roh-vegane Variante von Spaghetti mit Fleischklösschen.

Rezeptbild "Rohe Pasta mit Tomatensauce und Nussbällchen" aus dem Blog "This Rawsome Vegan Life".

Dieses Basisrezept für gesunde vegane Teriyaki-Spiesse mit Sonnenblumenkernen und Lauch lässt sich mit Gemüse kombinieren und kann deftige Grillspiesse ersetzen

Bild des Originalrezeptes "Teriyaki-Spiesse" aus dem Buch: "Rohkost"

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Thiamin, ein wasserlösliches B-Vitamin, kommt v.a. in der äusseren Schicht von Getreide vor. Es erfüllt viele Aufgaben im Energiestoffwechsel und Nervensystem.

Struktur von Thiamin (Vitamin B1)

Riboflavin, ein wasserlösliches B-Vitamin, ist hitzebeständig und lichtempfindlich. Es ist in vielen Enzymen an wichtigen Stoffwechselvorgängen beteiligt.

Struktur von Riboflavin (Vitamin B2).

Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin, das bei etwa 100 enzymatischen Reaktionen beteiligt ist. Im Eiweissstoffwechsel nimmt es wichtige Rollen ein.

Struktur von Pyridoxin (Vitamin B6).

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