Preise für Dinkelvollkornmehl (roh?, bio?)

Möhren-Walnuss-Brot mit gemahlenem Koriander
Das Möhren-Walnuss-Brot mit gemahlenem Koriander bereitet man mit Dinkelvollkornmehl zu.

Vegane Spätzle mit Dinkelvollkorn und Leinsamen
Die veganen Spätzle mit Dinkelvollkorn und Leinsamen kommen ganz ohne Öl aus und gelingen leicht.

Vollwertige Zucchiniquiche mit Cashewsauce und Zwiebeln
Der Boden dieser Zucchiniquiche mit Cashewsauce und roten Zwiebeln besteht aus Vollkornmehl und Pinienkernen. Frische Kräuter runden das leckere Gericht ab.

Mangan, Mn
Mangan ist ein Spurenelement, das vor allem in pflanzlichen, nicht raffinierten Lebensmitteln vorkommt. Es spielt u.a. eine Rolle beim Aufbau von Knorpelgewebe.

Eisen, Fe
Das Spurenelement Eisen ist für den Sauerstofftransport im Blut, bei der Sauerstoffspeicherung in den Zellen und beim Energiestoffwechsel nötig.

Tryptophan (Trp, W)
Tryptophan gehört zu den neun essentiellen Aminosäuren und spielt eine wichtige Rolle als Vorstufe für den Botenstoff Serotonin und das B-Vitamin Niacin.

Familien mit Pflanzenpower
Mit Pflanzenpower zeigt Dreena Burton, wie dank veganer und vollwertiger Grundlagen gesunde und schmackhafte Gerichte für die ganze Familie entstehen.

Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen
Das Kochbuch "hier & jetzt vegan" von Björn Moschinski zeigt uns saisonale Küche mit marktfrischen lokalen Zutaten, die man teils direkt in der Natur findet.