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Preise für Lauch, roh (bio?)

Die Grafiken zeigen die von uns erhobenen Preise (Günstig, Normal, Bio) in den D-A-CH-Ländern (max. 3 Jahre) pro Supermarkt oder Handel.

Verkaufspreise

Preissprünge: siehe bei "CLICK FOR Preisentwicklung".

	14.10.25 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	0,24Günstigpreis	bis	0,26Normalpreis	Bio	0,64

	14.10.25 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	€	--Günstigpreis	bis	0,47Normalpreis	Bio	0,85

	12.10.25 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	100 g	Fr.	0,47Günstigpreis	bis	0,50Normalpreis	Bio	0,75

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06.01.2025

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Diese cremige Kartoffelsuppe serviert man mit einem Topping aus schonend gedünstetem Gemüse.

Rezeptbild "Kartoffelsuppe mit Gemüsetopping" aus "Taste of life", Seite 59.

Der herbstliche orientalische Rosenkohl mit Beluga-Linsen und Granatapfel kommt ganz ohne Öl aus und ist ausgesprochen kalorienarm.

Rezeptbild vom angerichteten "orientalischen Rosenkohl mit Linsen und Granatapfel".

Diese Paprika-Kokos-Chia-Suppe mit Ingwer stellt eine äusserst gesunde, asiatische Auslegung der herkömmlichen Gazpacho dar.

Rezeptbild "Paprika-Kokos-Chia-Suppe" aus dem Buch "Be Faster, Go Vegan - mit 75 schnellen Rezepten", Seite 133

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Vitamin K, ein fettlösliches Vitamin, kommt u.a. in grünem Gemüse und Salat vor. Es spielt eine wichtige Rolle in der Blutgerinnung und im Knochenstoffwechsel.

Allgemeine Struktur der K-Vitamine. Vitamin K1 (Grünpflanzen) und Vitamin K2 unterscheiden sich.

Carotinoide (Karotinoide) sind natürliche, fettlösliche Farbstoffe in Pflanzen (u.a. Kräutern, Obst, Gemüse, Getreide) mit wichtigen gesundheitlichen Wirkungen.

Carotinoide sind fettlösliche Pigmente in Früchten und Gemüse, oft mit gelber bis rötlicher Farbe.

Das wasserlösliche Vitamin Folsäure ist wichtig für die Zellerneuerung. Natürlich kommt Folsäure nur als Vorstufe Folat vor, vor allem in Hülsenfrüchten.

Struktur der Folsäure: es gibt zwei mögliche Tautomere: Lactam- und Lactim-Form

Vegan Cookbooks

Mit Pflanzenpower zeigt Dreena Burton, wie dank veganer und vollwertiger Grundlagen gesunde und schmackhafte Gerichte für die ganze Familie entstehen.

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Das Kochbuch "hier & jetzt vegan" von Björn Moschinski zeigt uns saisonale Küche mit marktfrischen lokalen Zutaten, die man teils direkt in der Natur findet.

Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen