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Preise für Weisskohl (Weisskraut, Kabis roh, bio?)

Preise - Weisskohl (Weisskraut, Kabis) eignet sich als Wintergemüse (bio) gekocht im Eintopf, roh als Salat oder zu Sauerkraut fermentiert.

Verkaufspreise

Hier sind grosse Preisunterschiede zwischen D-A-CH-Ländern möglich.

	27.04.24 Preiskategorien rechts sind nicht vom gleichen Datum.	1 kg	€	0,99 Günstigpreis	bis	1,29 Normalpreis	Bio	3,90

	28.04.24	1 kg	€	1,29 Günstigpreis	bis	1,49 Normalpreis	Bio	1,00

	27.04.24	1 kg	Fr.	1,57 Günstigpreis	bis	3,80 Normalpreis	Bio	4,81

Klick auf Flagge öffnet Preisentwicklungen.

AutorInnen: Sina Sohneg, MSc Nachhaltige Entwicklung | 08.07.2023

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Die Krautrouladen mit Apfel-Sellerie-Bulgur sind eigentlich eine deftige Mahlzeit. Durch ihre fruchtige Note erhalten sie jedoch einen Hauch Leichtigkeit.

Rezeptbild "Krautrouladen mit Apfel-Sellerie-Bulgur" aus dem Buch: "Hier & jetzt vegan: Marktfrisch einkaufen, saisonal kochen"

Die gesunden Krautrouladen mit Apfel-Sellerie-Bulgur sind eine sättigende Mahlzeit. Durch ihre fruchtige Note erhalten sie einen Hauch Leichtigkeit.

Bild des Originalrezeptes "Krautrouladen mit Apfel-Sellerie-Bulgur" aus "Hier & jetzt vegan"

Der roh-vegane Irish Coleslaw mit Macadamianüssen, Orange und Avocado ist, abgesehen von der Einweichzeit, blitzschnell und einfach zuzubereiten.

Rezeptbild "Irish Coleslaw" aus dem Kochbuch "Was dein Herz begehrt", Seite 44

Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Vitamin K, ein fettlösliches Vitamin, kommt u.a. in grünem Gemüse und Salat vor. Es spielt eine wichtige Rolle in der Blutgerinnung und im Knochenstoffwechsel.

Allgemeine Struktur der K-Vitamine. Vitamin K1 (Grünpflanzen) und Vitamin K2 unterscheiden sich.

Vitamin C, ein wasserlösliches Vitamin, ist ein wichtiges Antioxidans. Es findet sich in Früchten und Gemüse und erfüllt vielfälltige Aufgaben im Immunsystem.

Struktur von Vitamin C (L-Ascorbinsäure).

Das wasserlösliche Vitamin Folsäure ist wichtig für die Zellerneuerung. Natürlich kommt Folsäure nur als Vorstufe Folat vor, vor allem in Hülsenfrüchten.

Struktur der Folsäure: es gibt zwei mögliche Tautomere: Lactam- und Lactim-Form

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