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Preise für Hirse, roh (Goldhirse, Rispenhirse, Millet, bio?)

Preise - Hirse (Goldhirse, Rispenhirse, Millet) enthält viel Mangan, Kupfer und v.a. roh die Vitamine Folat (Folsäure) und Thiamin. Bio?

Verkaufspreise

	19.04.24	100 g	€	Bio	0,73

	26.04.24	100 g	€	Bio	0,24

	26.04.24	100 g	Fr.	Bio	0,62

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AutorInnen:

Michael Weber, Eidg. dipl. Apotheker, MSc Infektionsbiologie
Katharina Hofer, MSc Ökologische Landwirtschaft
Natalie Sidler, Dr. phil. I
Sarah Layendecker, MSc Wildlife Management

23.04.2024

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Rezepte, die am meisten von dieser Zutat haben

Das Erb-Müesli plus Haferflocken ist Rohkost, vegan, also laktosefrei, aber auch glutenfrei. Ein besonders gesundes veganes Frühstück als Brotersatz.

Erb-Müesli plus Haferflocken mit Verhältnis Omega6- zu Omega3 von 1:1 ! Siehe Inhaltsstofftabellen.

Das ölfreie Auberginengemüse mit Tomaten an Hirse gelingt leicht und ist gesund.

Rezeptbild des angerichteten "ölfreien Auberginengemüse mit Tomaten an Hirse".

Das Grünkohl-Hirsotto mit Pilzen und Thymian ist eine gelungene, gesunde Variante eines herkömmlichen Risottos, die sich ganz einfach zubereiten lässt.

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Nährstoffe in dieser Zutat, die den höchsten Anteil des Tagesbedarfs ausmachen

Mangan ist ein Spurenelement, das vor allem in pflanzlichen, nicht raffinierten Lebensmitteln vorkommt. Es spielt u.a. eine Rolle beim Aufbau von Knorpelgewebe.

Mangan-Chips, elektrolytisch raffiniert, an der Luft oxidiert, sowie ein reiner Mangan-Würfel.

Kupfer ist ein essentielles Spurenelement, das beim endogenen antioxidativen System und bei der Bildung von Bindegewebe, Pigmenten und Hämoglobin beteiligt ist.

Das Periodensystem der Elemente generell - das Kupfer rot umrandet.

Leucin gehört zu den acht essentiellen Aminosäuren und ist vor allem am Aufbau von Muskelmasse beteiligt. Viel Leucin enthalten z.B. Hülsenfrüchte und Nüsse.

Struktur von L-Leucin in der Nahrung. D-Leucin und das Racemat DL-Leucin gibt es nur synthetisch.

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