Nährstoffe 41-48 | Stiftung G+E

Zeige 41-48 von 48 Einträgen.

Eisen, Fe

Reine (99,97 %+) Eisen-Chips, elektrolytisch raffiniert. Grössenvergleich ein hochreiner Würfel.

Das Spurenelement Eisen ist für den Sauerstofftransport im Blut, bei der Sauerstoffspeicherung in den Zellen und beim Energiestoffwechsel nötig.

Mangan, Mn

Mangan-Chips, elektrolytisch raffiniert, an der Luft oxidiert, sowie ein reiner Mangan-Würfel.

Mangan ist ein Spurenelement, das vor allem in pflanzlichen, nicht raffinierten Lebensmitteln vorkommt. Es spielt u.a. eine Rolle beim Aufbau von Knorpelgewebe.

Kupfer, Cu

Das Periodensystem der Elemente generell - das Kupfer rot umrandet.

Kupfer ist ein essenzielles Spurenelement, das beim endogenen antioxidativen System und bei der Bildung von Bindegewebe, Pigmenten und Hämoglobin beteiligt ist

Zink, Zn

Zink, reinst 99,995 %, links: ein kristallines Stück, rechts: sublimiert--dendritisch (verästelt).

Zink ist ein Spurenelement, das bei über 300 Enzymen beteiligt ist und Rollen bei Wundheilung, Sehvorgang, Insulinspeicherung und im Immunsystem einnimmt.

Iod, I (Jod, J)

Iodine-Kristalle, Iod in kristalliner Form.

Iod (Jod) ist ein essenzielles Spurenelement und kommt im Meerwasser und im Boden vor. Seine Funktion: Teil von Schilddrüsenhormonen.

Überblick: Sekundäre Pflanzenstoffe - Phytochemikalien

Die Farben von frischen Gemüsen und Früchten zeigen gewisse sekundäre Pflanzenstoffe an.

Sekundäre Pflanzenstoffe (Phytochemikalien) fördern die Gesundheit. Überblick: antioxidativ, entzündungshemmend, antikanzerogen und/oder antitumoral.

Fettsäuren, gesättigt (SFA, Fatty acid)

Tierische Produkte enthalten am meisten gesättigte Fettsäuren, was der Gesundheit schadet.

Vor allem tierische Nahrungsmittel enthalten viele gesättigte Fettsäuren (SFA, Fatty acid). Wir essen meist zu viele SFA, was unserer Gesundheit schadet.

Protein

Protein (Eiweiss) benötigen wir – aber nur wenig. Siehe Tagesbedarf. Sie erfahren, warum pflanzliche Proteine dank der Begleitstoffe Ihre Gesundheit fördern.