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Möhren-Rote-Bete-Orangen-Saft mit Ingwer und Kurkuma

leicht

Rezeptbild "Möhren-Rote-Bete-Orangen-Saft" aus "Taste of life", S. 116.

379 kCal
Wasser 84,5 %
86
Makronährstoff Kohlenhydrate 85.62%
/09
Makronährstoff Proteine 9.1%
/05
Makronährstoff Fette 5.28%
Ω-6 (LA) 0,89 g
Ω-3 (ALA) 1,9 g

Der Möhren-Rote-Bete-Orangen-Saft mit Ingwer und Kurkuma schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch gesund.

Gedämpftes Pak Choi- Gemüse mit Ingwer und Chili an Quinoa

leicht

Rezeptbild von "Gedämpftes Pak Choi- Gemüse mit Ingwer und Chili", angerichtet mit Quinoa.

247 kCal
Wasser 86,5 %
62
Makronährstoff Kohlenhydrate 61.73%
/18
Makronährstoff Proteine 17.85%
/20
Makronährstoff Fette 20.42%
Ω-6 (LA) 5,5 g
Ω-3 (ALA) 1,1 g

Das gedämpfte Pak Choi- Gemüse mit Ingwer und Chili an Quinoa kommt ganz ohne Öl aus und ist schnell zubereitet.

Rohköstlicher Kürbis-Salat mit Apfel, Birne und Walnüssen

leicht

Fertiger "Rohköstlicher Kürbis-Salat mit Apfel, Birne und Walnüssen" auf einem Teller.

339 kCal
Wasser 85,0 %
79
Makronährstoff Kohlenhydrate 79.09%
/08
Makronährstoff Proteine 7.74%
/13
Makronährstoff Fette 13.18%
Ω-6 (LA) 5,9 g
Ω-3 (ALA) 1,5 g

Der rohköstlicher Kürbis-Salat mit Apfel, Birne und Walnüssen ist blitzschnell zubereitet und nahrhaft.

Roh-veganer Rettichsalat mit Apfel und Limettendressing.

leicht

Fertiger "Roh-veganer Rettichsalat mit Apfel und Limettendressing" auf weissem Teller.

120 kCal
Wasser 88,3 %
68
Makronährstoff Kohlenhydrate 68.34%
/11
Makronährstoff Proteine 11.39%
/20
Makronährstoff Fette 20.27%
Ω-6 (LA) 2,9 g
Ω-3 (ALA) 0,72 g

Roh-veganer Rettichsalat mit Apfel, Sellerieblättern und Limettendressing. Schnell, simpel, gesund und lecker.

Greens aus Mangold mit Erbsen und Koriander-Ingwer-Sauce

leicht

Bild "Greens mit Erbsen und Koriander-Ingwer-Sauce" aus "Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch", S. 181.

290 kCal
Wasser 76,0 %
51
Makronährstoff Kohlenhydrate 51.17%
/22
Makronährstoff Proteine 21.62%
/27
Makronährstoff Fette 27.21%
Ω-6 (LA) 0,14 g
Ω-3 (ALA) 0,03 g

Die Greens aus Mangold mit Erbsen und Koriander-Ingwer-Sauce können Sie mit unterschiedlichem Blattgemüse zubereiten.

Auberginen auf japanische Art mit Misopaste

leicht

Rezeptbild "Auberginen auf japanische Art mit Misopaste" aus "Zufällig vegan international", S. 96.

135 kCal
Wasser 82,7 %
53
Makronährstoff Kohlenhydrate 52.59%
/11
Makronährstoff Proteine 10.56%
/37
Makronährstoff Fette 36.85%
Ω-6 (LA) 2,1 g
Ω-3 (ALA) 0,55 g

Auberginen auf japanische Art mit Misopaste geniesst man als Beilage zu Getränken oder zu Reis.

Orientalisches Pastinaken-Kartoffelpüree

leicht

Fertig zubereitetes "Pastinaken-Kartoffelpüree" auf einem weissen Teller.

197 kCal
Wasser 79,3 %
90
Makronährstoff Kohlenhydrate 90%
/09
Makronährstoff Proteine 8.78%
/01
Makronährstoff Fette 1.23%
Ω-6 (LA) 0,15 g
Ω-3 (ALA) 0,02 g

Das orientalische Pastinaken-Kartoffelpüree kommt dank schonender Zubereitung und intensiver Zutaten ganz ohne Salz aus.

Wirsingrouladen mit roten Linsen, Karotten und Ingwer

mittel

Fertig zubereitete "Wirsingrouladen mit roten Linsen, Karotten und Ingwer", auf weissem Teller.

303 kCal
Wasser 75,8 %
74
Makronährstoff Kohlenhydrate 73.99%
/23
Makronährstoff Proteine 23.41%
/03
Makronährstoff Fette 2.6%
Ω-6 (LA) 0,74 g
Ω-3 (ALA) 0,22 g

Die Wirsingrouladen mit roten Linsen, Karotten und Ingwer lassen sich gut im Voraus zubereiten.

Wirsingrouladen mit Hokkaido und Quinoa an Tomatenragout

mittel

Fertig zubereitete "Wirsingrouladen mit Hokkaido und Quinoa an Tomatenragout", auf weissem Teller.

336 kCal
Wasser 86,0 %
71
Makronährstoff Kohlenhydrate 70.59%
/17
Makronährstoff Proteine 16.79%
/13
Makronährstoff Fette 12.62%
Ω-6 (LA) 5,3 g
Ω-3 (ALA) 1,1 g

Wirsingrouladen mit Hokkaido und Quinoa an Tomatenragout sind gesund, lassen sich bequem im Voraus zubereiten und punkten auch geschmacklich.

Ölfreier, kalorienarmer Gemüsesalat aus zweierlei Bohnen

leicht

Rezeptbild "Ölfreier Gemüsesalat aus zweierlei Bohnen und Paprika", serviert auf weissem Teller.

492 kCal
Wasser 73,8 %
66
Makronährstoff Kohlenhydrate 66.33%
/21
Makronährstoff Proteine 20.51%
/13
Makronährstoff Fette 13.16%
Ω-6 (LA) 7,9 g
Ω-3 (ALA) 2,1 g

Der ölfreie, kalorienarme Gemüsesalat aus zweierlei Bohnen und Paprika ist proteinreich, sättigend und leicht zuzubereiten.