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Vegane Rezepte suchen

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15minZubereitungszeit 14hZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Rezeptbild vom angerichteten "Bohnenschmortopf mit Tomaten und Salbei nach toskanischer Art".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 488 kcal
  • Wasser 60%
  • 73Makronährstoff Kohlenhydrate 72.5%/26Makronährstoff Proteine 25.8%/02Makronährstoff Fette 1.7% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 0,58 g
  • Ω-3 (ALA) 0,31 g
Der Bohnenschmortopf mit Tomaten und Salbei nach toskanischer Art gelingt leicht und ist gesund und sättigend.
25minZubereitungszeit
leicht
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Rezeptbild vom angerichteten "Winterlichen Salat mit Rotkohl & Grapefruit nach Thai-Art".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 232 kcal
  • Wasser 60%
  • 60Makronährstoff Kohlenhydrate 59.99%/16Makronährstoff Proteine 15.52%/24Makronährstoff Fette 24.49% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 6,5 g
  • Ω-3 (ALA) 1,5 g
Dieser scharfe winterliche Salat mit Rotkohl und Pomelo nach Thai-Art gelingt leicht, ist exotisch schmackhaft und ist gesund.
15minZubereitungszeit 40minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Rezeptbild angerichtete "schnelle Rote Bete Suppe mit Ingwer, Chili und Schwarzkümmel".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 282 kcal
  • Wasser 91%
  • 78Makronährstoff Kohlenhydrate 78.33%/13Makronährstoff Proteine 13.22%/08Makronährstoff Fette 8.45% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 0,57 g
  • Ω-3 (ALA) 0,64 g
Diese schnelle scharfe Rote Bete Suppe mit Ingwer, Chili und Schwarzkümmel gelingt leicht und hat eine aromatische Schärfe.
20minZubereitungszeit 35minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Foto der angerichteten "veganen mehl- und ölfreien Brownies mit Mandelmus und Walnuss".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 253 kcal
  • Wasser 20%
  • 38Makronährstoff Kohlenhydrate 38.42%/15Makronährstoff Proteine 15.25%/46Makronährstoff Fette 46.32% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 4,7 g
  • Ω-3 (ALA) 0,83 g
Die veganen mehl- und ölfreien Brownies mit Mandelmus und Walnuss gelingen leicht und sind köstlich.
30minZubereitungszeit 80minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
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Bild angerichtete "scharfe asiatische Suppe mit Zitronengras und Kokosmilch".
© Michael Weber für diet-health
  • 307 kcal
  • Wasser 90%
  • 71Makronährstoff Kohlenhydrate 71.49%/12Makronährstoff Proteine 11.89%/17Makronährstoff Fette 16.62% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 0,55 g
  • Ω-3 (ALA) 0,21 g
Diese ölfreie scharfe asiatische Suppe mit Zitronengras und Kokosmilch ist leicht und schnell zuzubereiten.
20minZubereitungszeit
leicht
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Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.

Rezeptbild vom angerichteten "Roh-veganen Chinakohlsalat mit cremigem Erdnussdressing".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 208 kcal
  • Wasser 86%
  • 57Makronährstoff Kohlenhydrate 56.57%/19Makronährstoff Proteine 18.64%/25Makronährstoff Fette 24.79% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

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  • Ω-6 (LA) 2,8 g
  • Ω-3 (ALA) 1,7 g
Der roh-vegane Chinakohlsalat mit cremigem Erdnussdressing kommt ganz ohne zugesetztes Öl aus.
15minZubereitungszeit
leicht
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Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.

Rezeptbild vom angerichteten "Roh-veganen, ölfreien Zucchinisalat mit Tomate und Basilikum".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 106 kcal
  • Wasser 90%
  • 52Makronährstoff Kohlenhydrate 51.61%/20Makronährstoff Proteine 19.62%/29Makronährstoff Fette 28.77% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 3,1 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Der roh-vegane, ölfreie Zucchinisalat mit Tomate und Basilikum ist ausgesprochen kalorienarm.
20minZubereitungszeit 140minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
mittel
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Dieses Rezept ist besonders gesund weil alle Stoffe natürlich ohne eigentliche Vorverarbeitung sind und relativ ideale Zusammensetzung für den menschlichen Bedarf bieten.

Rezeptbild vom angerichteten "Roh-veganen, ölfreien Karottenkuchen mit roter Bete".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 268 kcal
  • Wasser 45%
  • 67Makronährstoff Kohlenhydrate 66.66%/10Makronährstoff Proteine 10.23%/23Makronährstoff Fette 23.1% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 4,7 g
  • Ω-3 (ALA) 1,1 g
Der gesunde roh-vegane, ölfreie Karottenkuchen mit Roter Bete gelingt leicht und geht ganz schnell.
45minZubereitungszeit 58minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Obwohl vegan ist dieses Rezept nicht gerade gesund, denn es enthält entweder zu viel Öl oder Salz oder andere Stoffe im Übermass, die dem Organismus bei regelmässigem Verzehr mit der Zeit schaden könnten.

Verhältnis Öl finden Sie in den Zahlen mit Schrägstrichen zu hinterst, Salz unter der ersten Tabelle. Die dritte Tabelle ist zu öffnen und gibt Details über die essentiellen Stoffe (die lebenswichtigen).

Foto der rohen, geschälten und am Ende fertig gerösteten Bucheckern.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 58 kcal
  • Wasser 7%
  • 37Makronährstoff Kohlenhydrate 37.35%/07Makronährstoff Proteine 6.91%/56Makronährstoff Fette 55.74% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,17 g
Geröstete Bucheckern kann man gut snacken oder über einen Salat oder Obstsalat geben.
20minZubereitungszeit 140minZeitbedarf inkl. Warte-, Zubereitungs- und Kochzeit
leicht
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Bild vom fertiggestellten "Pflaumenmus ohne zugesetzten Zucker aus dem Backofen".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 58 kcal
  • Wasser 87%
  • 92Makronährstoff Kohlenhydrate 92.11%/06Makronährstoff Proteine 5.64%/02Makronährstoff Fette 2.26% 

    Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser).  In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system". 

    Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.

  • Ω-6 (LA) 0,06 g
  • Ω-3 (ALA) 0 g
Das Pflaumenmus aus dem Backofen, auch als Zwetschgenmus oder Powidl bekannt, kommt ohne zugesetzten Zucker aus und schmeckt dennoch süss.