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Gesunder Som Tam Salat mit grüner Papaya und Macadamianüssen

leicht

Bild des Originalrezeptes "Som Tam Salat" aus "Fresh vegan kitchen" (S. 65).

356 kcal
Wasser 58%
44
Makronährstoff Kohlenhydrate 44.01%
/09
Makronährstoff Proteine 8.66%
/47
Makronährstoff Fette 47.33%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 0,54 g
Ω-3 (ALA) 0,13 g

Diese gesunde Variante des asiatischen Som Tam Salates (grüner Papaya-Salat) enthält neben Spargelbohnen, Mango und Koriander auch Macadamianüsse.

Gesunder, aromatischer Thai-Salat mit Pomelo und Walnuss

leicht

Bild des Originalrezeptes "Aromatischer Thai-Salat" aus "Fresh vegan kitchen", S. 75.

197 kcal
Wasser 54%
64
Makronährstoff Kohlenhydrate 64.12%
/12
Makronährstoff Proteine 12.26%
/24
Makronährstoff Fette 23.62%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 4,9 g
Ω-3 (ALA) 1,2 g

Diese gesunde Variante des aromatischen Thai-Salates mit Pomelo, Walnüssen, Granatapfel, Kräutern und Miang Kham Sauce, serviert man in einem Salatblatt.

Gesunde Laksa-Curry-Suppe mit Champignons, Brokkoli, Karotte

leicht

Bild des Originalrezeptes "Laksa-Curry-Suppe" aus "Richas kulinarische Welt der Aromen".

328 kcal
Wasser 84%
74
Makronährstoff Kohlenhydrate 74.16%
/11
Makronährstoff Proteine 10.7%
/15
Makronährstoff Fette 15.14%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 0,90 g
Ω-3 (ALA) 0,21 g

Die gesunde asiatische Laksa-Curry-Suppe mit Champignons, Brokkoli, Karotte und Kokosmilch ist unheimlich aromatisch.

Gesunder Kartoffelsalat mit Löwenzahn und Kürbiskernöl

leicht

Bild des Originalrezeptes "Kartoffelsalat mit Löwenzahn und Kürbiskernöl" aus "Vegane Fitness-Küche"

450 kcal
Wasser 73%
53
Makronährstoff Kohlenhydrate 53.29%
/12
Makronährstoff Proteine 12.4%
/34
Makronährstoff Fette 34.31%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 12 g
Ω-3 (ALA) 4,8 g

Walnuss und Leinöl unterstreichen das herb-nussiges Aroma von diesem gesunden Kartoffelsalat mit Löwenzahn und Kürbiskernöl.

Gesunde Gurkenröllchen mit Mangold- und Spinatcreme

leicht

Bild des Originalrezeptes "Gurkenröllchen mit Spinatcreme" aus "Rohgenuss" von Michaela Russmann.

243 kcal
Wasser 88%
44
Makronährstoff Kohlenhydrate 43.81%
/23
Makronährstoff Proteine 23.33%
/33
Makronährstoff Fette 32.87%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 8,2 g
Ω-3 (ALA) 1,6 g

Die gesunden Gurkenröllchen mit Mangold- und Spinatcreme haben einen sehr hohen Gehalt an Vitamin K, Folsäure und Vitamin A.

Gesunde, mediterran gefüllte Fenchel mit Grünkern

mittel

Bild des Originalrezeptes "Mediterran gefüllte Fenchel mit Grünkern" aus dem "No-Fat Cookbook"

563 kcal
Wasser 81%
59
Makronährstoff Kohlenhydrate 59.38%
/13
Makronährstoff Proteine 12.57%
/28
Makronährstoff Fette 28.05%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 6,1 g
Ω-3 (ALA) 1,3 g

Zum gesunden, mediterran gefüllten Fenchel mit geschrotetem Getreide (Grünkern, Dinkel oder Emmer) reicht man eine vegane Käsecreme.

Gesunde, pikante Reis-Dinkel-Törtchen an Bärlauch-Spinat

leicht

Originalbild "Pikante Reis-Dinkel-Törtchen an Bärlauch-Spinat" aus Vegane Fitness-Küche.

485 kcal
Wasser 68%
79
Makronährstoff Kohlenhydrate 79.45%
/12
Makronährstoff Proteine 12.01%
/09
Makronährstoff Fette 8.54%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 2,5 g
Ω-3 (ALA) 0,73 g

Die gesunde Variante der pikanten Reis-Dinkel-Törtchen an Bärlauch-Spinat ist deutlich fettärmer und lässt sich auch als Pfannengericht servieren.

Gesunder süsslich-scharfer Grünkohlsalat mit Roter Bete

leicht

Bild des Originalrezeptes "Süsslich-scharfer Grünkohlsalat" aus "Vminh - Smile & Shine"

753 kcal
Wasser 73%
64
Makronährstoff Kohlenhydrate 64.14%
/13
Makronährstoff Proteine 13.24%
/23
Makronährstoff Fette 22.62%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 16 g
Ω-3 (ALA) 3,0 g

Den gesunden roh-veganen, süsslich-scharfen Grünkohlsalat mit Roter Bete und Granatapfelkernen serviert man mit Orangen-Kurkuma-Dressing.

Gesunde Curry-Butternusskürbis-Suppe mit Sprossen

leicht

Bild des Originalrezeptes "Butternusskürbis-Suppe mit Sprossen" aus Blog "Kraftort Rohkostküche".

205 kcal
Wasser 92%
36
Makronährstoff Kohlenhydrate 35.66%
/12
Makronährstoff Proteine 12.22%
/52
Makronährstoff Fette 52.11%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 0,40 g
Ω-3 (ALA) 0,14 g

Die gesunde Curry-Butternusskürbis-Suppe mit Sprossen ist roh und schnell zuzubereiten. Sie kommt ganz ohne Kochen aus.

Gesunder Happy Birthday Carrot Cake mit Kokos-Belag

mittel

Bild des Originalrezeptes "Happy Birthday Carrot Cake" aus "The Fully Raw Diet", S. 215

699 kcal
Wasser 54%
70
Makronährstoff Kohlenhydrate 69.88%
/06
Makronährstoff Proteine 6.45%
/24
Makronährstoff Fette 23.67%

Die drei Verhältniszahlen zeigen den prozentualen Gewichtsanteil der Makronährstoffe (Kohlenhydrate / Proteine / Fette) der Trockensubstanz (exkl. Wasser). In der Sprache Englisch sind Ballaststoffe als Bestandteil des Kohlenhydrat-Anteils gerechnet. Die Umrechnung von Gewicht in kcal erfolgt nach dem von der USDA verwendeten "Atwater system".
Davor ersehen Sie den Wasseranteil, gerundet auf ganze %.
Ω-6 (LA) 1,1 g
Ω-3 (ALA) 0,28 g

Dieser gesunde Happy Birthday Carrot Cake mit Pistazie-Orange-Kokos-Belag ist eine roh-vegane, geschmacklich überzeugende Verführung.