Gesunde Tart aus getrockneten Tomaten mit Zucchini-Hummus
40min
160min
leicht
Diese sommerliche Tomaten-Tart mit Zucchini-Hummus und einer Kruste aus sonnengetrockneten Tomaten ist eine gesunde und roh-vegane Version der Quiche.
Wasser 52,6 % 42/20/37 LA (14.5g) 2:1 (6.8g) ALA
Leinsamen Knoblauch Röllchen mit Zucchini und Kürbis
10min
16h
leicht
Diese leckeren Leinsamen Knoblauch Röllchen mit Zucchini und Butternuss-Kürbis lassen sich beispielsweise mit Paprika und frischen Sprossen füllen.
Wasser 70,0 % 38/21/41 LA (1.5g) 1:4 (5.9g) ALA
Tabouleh aus Granatapfelkernen und Äpfeln
15min
45min
leicht
Tabouleh (Taboulé) aus Granatapfelkernen und Äpfeln ist ein herzhafter Obstsalat mit Kräutern und Pinienkernen, den man roh zubereiten kann.
Wasser 75,4 % 64/07/29 LA : ALA
Roh-vegane Spinatcremesuppe mit Pistazien und Koriander
10min
leicht
Diese wunderbar cremige und nahrhafte Spinatcremesuppe mit Pistazien und Koriander ist roh-vegan und lässt sich bei Bedarf leicht erwärmt servieren.
Wasser 89,5 % 35/19/46 LA : ALA
Mandelmilch ungesüsst als Rohkost: natürlich vegan
8min
4h
leicht
Klassische, ungesüsste Version der Mandelmilch als Rohkost - mit Tipps für den Trester und Nussmilch-Vorschlägen, natürlich vegan. Cashews sind nicht roh
Wasser 84,6 % 23/23/54 LA (8.8g) !:0 (0g) ALA
Goldene-Rübli-Torte mit Walnussboden
60min
14h
mittel
Diese Rübli-Torte mit Walnussboden und ihrem originellen, von Kokos- und Zitrusfrüchten begleiteten Geschmack, ist der ideale Wintergenuss für Gross und Klein.
Wasser 37,9 % 50/09/41 LA (10.4g) 2:1 (4.3g) ALA
Rote Bete. Grapefruit. Kurkuma. Römersalat
15min
leicht
Dieser aus Rote Bete, Grapefruit, Kurkuma, und Römersalat bestehende Drink ist eine gut abgestimmte Kombination. Hervorragend nach einem anstrengenden Workout.
Wasser 90,4 % 85/12/02 LA (0.1g) 1:1 (0.1g) ALA
Happy Birthday Carrot Cake mit Pistazie-Orange-Kokos-Belag
50min
170min
mittel
Dieser Happy Birthday Carrot Cake mit Pistazie-Orange-Kokos-Belag ist eine aromatische und äusserst reichhaltige Verführung in Form eines rohveganen Desserts.
Wasser 57,8 % 71/10/18 LA (5.1g) !:0 (0.1g) ALA
Ananas-Mojito mit Grünkohl und Kokoswasser
10min
leicht
Dieser Ananas-Mojito, dessen flüssige Grundlage isotonisches Kokoswasser bildet, enthält neben Grünkohl auch noch frische Minze und aromatischen Limettensaft.
Wasser 89,6 % 89/09/02 LA (0.1g) 1:1 (0.1g) ALA
Rohe Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht
60min
17h
mittel
Die Moringablätter-Zitronen-Käsetörtchen mit Passionsfrucht, Kiwi und Mandeln kommen ganz ohne backen aus und überzeugen durch ihre fruchtige Frische.
Wasser 45,4 % 56/13/31 LA (2.3g) !:0 (0g) ALA
Erdbeer-Mango-Guacamole mit Koriander und Limettensaft
20min
leicht
Diese Erdbeer-Mango-Guacamole mit Koriander und Limettensaft ist leicht und erfrischend. Als Beilage können Sie Maischips oder würzige Pita-Chips reichen.
Wasser 82,1 % 60/07/33 LA (1.4g) 9:1 (0.2g) ALA
Schwarzes Johannisbeeren-Mousse mit Kokos und Malvenblüten
20min
100min
mittel
Dieses Schwarze Johannisbeeren-Mousse mit Kokos und Malvenblüten ist luftig locker und verführerisch zugleich. Hier bringen Johannisbeerenstiele extra Vitamine.
Wasser 60,5 % 79/05/16 LA : ALA
Kokosnuss-Curry Bowl mit Kürbis und Grünkohl
20min
leicht
Die Kokosnuss-Curry Bowl mit Kürbis und Grünkohl sowie gemahlenem Kurkuma und weiteren aromatischen Zutaten ist wärmend, ballaststoffreich und reinigend.
Wasser 56,1 % 36/16/48 LA (3.2g) !:0 (0.1g) ALA
Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Ingwer-Orangen-Dressing
20min
leicht
Dieser Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Ingwer-Orangen-Sesam-Dressing lässt sich schnell und einfach zubereiten. Zudem kommt er ganz ohne zugesetztes Öl aus.
Wasser 77,2 % 59/10/31 LA (2.5g) 17:1 (0.2g) ALA
Gesunder Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Ingwerdressing
20min
leicht
Dieser Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Walnuss und Ingwer-Orangen-Sesam-Dressing ist gesund, ölfrei und in kurzer Zeit zubereitbar.
Wasser 73,8 % 50/11/39 LA (6.5g) 5:1 (1.3g) ALA
Roher Sprossensalat mit Rotkohl und Roter Bete
15min
leicht
Roher Sprossensalat mit Rotkohl und Roter Bete ist ein frischer und nährstoffreicher Salat. Er lässt sich gut zusammen mit Cracker und Dips servieren.
Wasser 81,4 % 56/13/31 LA (11.1g) 4:1 (3g) ALA
Gesunder Som Tam Salat mit grüner Papaya und Macadamianüssen
20min
leicht
Diese gesunde Variante des asiatischen Som Tam Salates (grüner Papaya-Salat) enthält neben Spargelbohnen, Mango und Koriander auch Macadamianüsse.
Wasser 57,5 % 46/08/46 LA (0.5g) 4:1 (0.1g) ALA
Blueberry Smoothie Bowl mit Banane und Kokosflocken
10min
50min
leicht
Der Blueberry Smoothie Bowl mit Banane und Kokosflocken schmeckt fruchtig und süss - ganz ohne Zucker. Er eignet sich auch gut als Müsli-Grundlage.
Wasser 75,3 % 77/06/16 LA (1.2g) 10:1 (0.1g) ALA
Fruchtige Rote-Bete-Fenchel-Cremesuppe mit Apfel und Kurkuma
10min
leicht
Der Apfel verleiht der Rote-Bete-Fenchel-Cremesuppe mit Kurkuma und Ingwer die fruchtige Note. Einfach, lecker und schnell zuzubereiten.
Wasser 92,3 % 90/09/01 LA : ALA
Roh-veganer Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen
15min
8h
leicht
Der roh-vegane Spinat-Wrap mit Avocado und Chiasamen lässt sich beliebig mit Salat und Gemüse füllen (Füllung nicht aufgeführt).
Wasser 78,0 % 59/13/28 LA (2.3g) 1:2 (4.6g) ALA
