Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Ingwer-Orangen-Dressing
20min
leicht
Dieser Mango-Avocado-Grünkohl-Salat mit Ingwer-Orangen-Sesam-Dressing lässt sich schnell und einfach zubereiten. Zudem kommt er ganz ohne zugesetztes Öl aus.
Wasser 77,2 % 59/10/31 LA (2.5g) 17:1 (0.2g) ALA
Fruchtige Rote-Bete-Fenchel-Cremesuppe mit Apfel und Kurkuma
10min
leicht
Der Apfel verleiht der Rote-Bete-Fenchel-Cremesuppe mit Kurkuma und Ingwer die fruchtige Note. Einfach, lecker und schnell zuzubereiten.
Wasser 92,3 % 90/09/01 LA : ALA
Gedörrter roh-veganer Hafer-Buchweizen-Crunch mit Leinsamen
15min
20h
leicht
Beim gedörrten roh-veganen Hafer-Buchweizen-Crunch mit Leinsamen können Sie den Buchweizen bei Bedarf zuvor ankeimen.
Wasser 18,3 % 75/15/10 LA (0.9g) 1:1 (1.2g) ALA
Gesunder süsslich-scharfer Grünkohlsalat mit Roter Bete
25min
leicht
Den gesunden roh-veganen, süsslich-scharfen Grünkohlsalat mit Roter Bete und Granatapfelkernen serviert man mit Orangen-Kurkuma-Dressing.
Wasser 72,5 % 64/13/23 LA (16g) 5:1 (3g) ALA
Roh-veganer Irish Coleslaw mit Macadamianüssen und Orange
15min
135min
leicht
Der roh-vegane Irish Coleslaw mit Macadamianüssen, Orange und Avocado ist, abgesehen von der Einweichzeit, blitzschnell und einfach zuzubereiten.
Wasser 82,0 % 46/11/43 LA (1.4g) 7:1 (0.2g) ALA
Rohe Pasta mit Tomatensauce, Nussbällchen und "Parmesankäse"
40min
100min
mittel
Die rohe Pasta mit Tomatensauce, scharfen Nussbällchen und Walnuss-"Parmesankäse" ist die roh-vegane Variante von Spaghetti mit Fleischklösschen.
Wasser 79,5 % 41/20/39 LA (12.2g) 5:1 (2.4g) ALA
Gefüllte Paprika mit Pilz-Walnuss-Füllung und Tomatensauce
30min
90min
leicht
Die gefüllten Paprika mit Pilz-Walnuss-Füllung serviert man mit einer Tomatensauce aus getrockneten Tomaten, Paprika, Zimt und Kakao.
Wasser 62,8 % 73/11/15 LA (9.4g) 5:1 (2g) ALA
Chicorée-Feigensalat mit Bleichsellerie und Avocados
15min
leicht
Die Kombination des leicht bitteren Geschmacks des Chicorées mit der Süsse der Feigen plus Bleichsellerie und Avocados gibt diesem Salat eine besondere Note.
Wasser 84,7 % 47/10/44 LA (14.1g) 5:1 (2.8g) ALA
Erb-Müesli - laktosefrei und glutenfrei (vegan, roh, clean)
12min
leicht
Das Erb-Müesli ist ein veganes, also laktosefreies, rohes Müesli. Mit Samen statt gekeimtem Getreide ist es zudem glutenfrei und Brotersatz für Rohkost.
Wasser 79,4 % 81/10/09 LA (2.3g) 1:1 (2.2g) ALA
Mandelmilch ungesüsst als Rohkost: natürlich vegan
8min
4h
leicht
Klassische, ungesüsste Version der Mandelmilch als Rohkost - mit Tipps für den Trester und Nussmilch-Vorschlägen, natürlich vegan. Cashews sind nicht roh
Wasser 84,6 % 23/23/54 LA (8.8g) !:0 (0g) ALA
Zucchini-Spaghetti mit Hanf-Pesto und Mandel-Parmesan
15min
leicht
Zucchini-Spaghetti mit Hanf-Pesto und Mandel-Parmesan ist nicht nur roh-köstlich, sondern auch sehr einfach zubereitet und eine interessante Pasta-Alternative.
Wasser 50,8 % 17/26/57 LA (56.6g) 4:1 (13.5g) ALA
Tzatziki mit Knoblauchsrauke
15min
24h
leicht
Tzatziki mit Knoblauchsrauke ist eine originelle, vegane Variante des bekannten Klassikers. Die mit Sauerkrautsaft induzierte Gärung verleiht das gewisse Etwas.
Wasser 70,0 % 18/16/66 LA (9g) !:0 (0g) ALA
Sauerampfersüppchen mit Frühlingsblüten
10min
leicht
Der Sauerampfer verleiht diesem wunderhübschen Süppchen den frischen, leicht säuerlichen Geschmack. Die bunte Blütenvielfalt macht dieses Gericht zum Hingucker.
Wasser 75,1 % 35/08/57 LA (3.4g) 15:1 (0.2g) ALA
Grüne Suppe (Pürierter Salat) mit Kokoswasser
15min
leicht
Grüne Suppe (Pürierter Salat) mit Kokoswasser hat ein Hauch von Exotik. Als Grundrezept ist sie ein wunderbarer Geschmacksträger für frisches Obst und Gemüse.
Wasser 90,4 % 53/11/35 LA : ALA
Fruchtkugeln mit Rosinen, Nüssen und Haferflocken
10min
30min
leicht
Diese nahrhaften, nussigen Fruchtkugeln mit Rosinen und Haferflocken sind genau richtig für Naschkatzen, kommen ganz ohne Zucker aus und sind auch noch gesund.
Wasser 36,0 % 51/12/37 LA (4.4g) !:0 (0.1g) ALA
Moringa-Smoothie mit Passionsfrucht und Kiwi
10min
leicht
Dieser erfrischend fruchtige Moringa-Smoothie mit Passionsfrucht und Kiwi ist nicht nur köstlich, sondern dank seiner Nährstoffzusammensetzung überaus gesund.
Wasser 91,0 % 83/13/04 LA : ALA
Süsslich-pikante Ananas-Gurken-Gazpacho mit Koriander
20min
leicht
Dieses süsslich-pikante Ananas-Gurken-Gazpacho mit Koriander schmeckt herrlich aromatisch und bietet gerade bei Hitze eine erwünschte, kalorienarme Erfrischung.
Wasser 91,3 % 89/09/02 LA : ALA
Wiesensalbei-Smoothie mit Brombeere und Apfel
10min
leicht
Der Wiesensalbei-Smoothie mit Brombeere und Apfel schmeckt fruchtig- frisch und bekommt durch den Wiesensalbei erst sein besonderes Aroma.
Wasser 86,0 % 95/04/02 LA : ALA
Gojibeeren-Kräutersmoothie mit Apfel und Sellerie
15min
leicht
Der Gojibeeren-Kräutersmoothie mit Apfel und Sellerie hebt sich durch die Verwendung der Wildkräuter erfreulich von den klassischen Smoothies ab.
Wasser 73,1 % 95/05/01 LA : ALA
Kokosnuss-Curry Bowl mit Kürbis und Grünkohl
20min
leicht
Die Kokosnuss-Curry Bowl mit Kürbis und Grünkohl sowie gemahlenem Kurkuma und weiteren aromatischen Zutaten ist wärmend, ballaststoffreich und reinigend.
Wasser 56,1 % 36/16/48 LA (3.2g) !:0 (0.1g) ALA
