Stiftung Gesundheit & Ernährung
Beste Aussichten für Ihre Gesundheit
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Beste Aussichten für Ihre Gesundheit

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15min
leicht
Rezeptbild von den angerichteten "fruchtigen Endiviensalat mit Clementinen und Granatapfel".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 212 kcal
  • Wasser 81%
  • 63/13/24 
  • Ω-6 (LA) 5,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,2 g
Der fruchtige Endiviensalat mit Clementinen, Granatapfel, Walnuss und Sonnenblumenkernen kommt ganz ohne Öl aus.
10min
leicht
Rezeptbild vom angerichteten "Grüner Smoothie mit Avocado, Banane und Bierhefeflocken".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 391 kcal
  • Wasser 84%
  • 71/09/20 
  • Ω-6 (LA) 2,1 g
  • Ω-3 (ALA) 0,94 g
Der cremige grüne Smoothie mit Avocado, Banane und Bierhefeflocken ist reich an Folsäure und Vitaminen.
20min 30min
leicht
Rezeptbild von der angerichteten "Blumenkohlsuppe mit Thymian und Dulseflocken".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 203 kcal
  • Wasser 91%
  • 53/16/31 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,59 g
Die Blumenkohlsuppe mit Dulseflocken ist eine schöne Alternative zur gewöhnlichen Blumenkohlsuppe und gelingt leicht.
15min
leicht
Rezeptbild vom angerichteten "Asiatischen Salat mit gekochten Sojabohnen".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 387 kcal
  • Wasser 71%
  • 54/21/26 
  • Ω-6 (LA) 7,2 g
  • Ω-3 (ALA) 1,9 g
Der asiatische Salat mit gekochten Sojabohnen und Paprika mit Reisnudeln und Endivie ist reich an vielen essenziellen Aminosäuren.
20min
leicht
Rezeptbild von angerichteten "Bananen Pancakes mit Weizenkleie und Vollkorn".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 289 kcal
  • Wasser 66%
  • 81/10/09 
  • Ω-6 (LA) 1,8 g
  • Ω-3 (ALA) 0,72 g
Die Bananen Pancakes mit Weizenkleie und Vollkorn sind eine gesündere und sättigende Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen.
20min
leicht
Rezeptbild von angerichteten "Exotischer Fruchtteller".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 278 kcal
  • Wasser 82%
  • 92/06/02 
  • Ω-6 (LA) 0,09 g
  • Ω-3 (ALA) 0,30 g
Der exotische Fruchtteller mit Ananas, Mango, Jackfrucht und Cherimoya ist vitaminreich und mal etwas ganz anderes.
20min 50min
leicht
Nachzubereitetes Rezept "Apfel-Krautsalat mit Goji-Beeren Dressing" aus "Vegan for Her" von Virginia Messina, Seite 318
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 103 kcal
  • Wasser 82%
  • 71/11/18 
  • Ω-6 (LA) 0,53 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Die Kombination von Goji-Beeren, Apfel und Karotten macht diesen Apfel-Krautsalat mit Grünkohl und Goji-Beeren-Dressing zu etwas Besonderem.
15min 30min
leicht
Rezeptbild "Sauerkrautsalat" aus "Vegan Österreich" von K. Unterweger und A. Pöschl, S. 67
© Courtesy of Arnold Pöschl, Neun Zehn Verlag
  • 96 kcal
  • Wasser 88%
  • 64/17/20 
  • Ω-6 (LA) 2,5 g
  • Ω-3 (ALA) 0,08 g
Der Sauerkrautsalat mit Karotte und Apfel eignet sich als Vorspeise oder Beilage. Er ist nicht nur aufgrund des hohen Vitamin C- Gehaltes sehr gesund.
10min
leicht
Fertig zubereiteter "Bunter Smoothie mit Rote Bete und Orange", angerichtet in einem passenden Glas.
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 164 kcal
  • Wasser 92%
  • 86/12/02 
  • Ω-6 (LA) 0,29 g
  • Ω-3 (ALA) 0,06 g
Die Rote Bete verleiht diesem bunten Smoothie nicht nur eine schöne Farbe, ergänzend zur fruchtigen Orange, sondern enthält auch viele gesunde Inhaltsstoffe.
10min
leicht
Fertig zubereiteter "Herb-süsser Morgen-Smoothie mit Grapefruit und Ingwer".
© Inke Weissenborn für diet-health
  • 98 kcal
  • Wasser 88%
  • 93/05/01 
  • Ω-6 (LA) 0,12 g
  • Ω-3 (ALA) 0,02 g
Dieser vitalisierende Smoothie ist eine gelungene Mischung aus herber Süsse der Grapefruit, ergänzt durch aromatischen Ingwer sowie fruchtiger Frische von Obst.