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Leucin (Leu, L)
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Lysin (Lys, K, irreversibel transaminiert)
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Mangan, Mn
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Thiamin (Vitamin B1)
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Vitamin C, (Ascorbinsäure)
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Vitamin E, Alpha-Tocopherol (TE, E307)
Vitamin K
Zink, Zn
Energie
Ballaststoffe
Kohlenhydrate
Proteine
Fette
Zucker
Kochsalz
Ges. Fette
Ω6:Ω3
Ω6 Menge
>6g
>2g
>1g
>0.5g
>0.1g
Ω3 Menge
>6g
>2g
>1g
>0.5g
>0.1g
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von
477
Einträgen.
Linsen-Couscous-Bällchen mit Kreuzkümmel
10min
50min
leicht
© Courtesy of Anne Klein, Ulmer Verlag
363 kcal
Wasser
66%
75
/
20
/
05
Ω-6 (LA) 0,80 g
Ω-3 (ALA) 0,15 g
Die Linsen-Couscous-Bällchen mit Kreuzkümmel kann man als Fingerfood zusammen mit einem Dip oder als Beilage servieren.
Apfelrotkohl mit Feigen
20min
110min
leicht
© Inke Weissenborn für diet-health
362 kcal
Wasser
77%
88
/
07
/
06
Ω-6 (LA) 0,99 g
Ω-3 (ALA) 0,34 g
Der Apfelrotkohl mit Feigen ist ein Klassiker in der winterlichen Küche. Er lässt sich leicht zubereiten und ist gesund.
Möhren-Walnuss-Brot mit gemahlenem Koriander
20min
110min
leicht
© Courtesy of Anne Klein, Ulmer Verlag
463 kcal
Wasser
48%
66
/
16
/
18
Ω-6 (LA) 10 g
Ω-3 (ALA) 2,3 g
Das Möhren-Walnuss-Brot mit gemahlenem Koriander bereitet man mit Dinkelvollkornmehl zu.
Einfache vegane Bratensauce
5min
15min
leicht
© Inke Weissenborn für diet-health
53 kcal
Wasser
89%
47
/
08
/
45
Ω-6 (LA) 0,73 g
Ω-3 (ALA) 0,27 g
Diese einfache vegane Bratensauce gelingt ganz schnell und schmeckt überraschend vollmundig.
Greens aus Mangold mit Erbsen und Koriander-Ingwer-Sauce
15min
30min
leicht
© Courtesy of Julia Hildebrand & Ingolf Hatz, Dorling Kindersley
300 kcal
Wasser
76%
50
/
20
/
30
Ω-6 (LA) 3,5 g
Ω-3 (ALA) 0,06 g
Die Greens aus Mangold mit Erbsen und Koriander-Ingwer-Sauce können Sie mit unterschiedlichem Blattgemüse zubereiten.
Gesundheitlich angepasste Süsskartoffel und Kokos-Suppe
30min
45min
leicht
© Courtesy of Haarala Hamilton, Pavilion Books Company Ltd
490 kcal
Wasser
85%
54
/
09
/
36
Ω-6 (LA) 4,8 g
Ω-3 (ALA) 0,90 g
Die gesundheitlich angepasste Süsskartoffel und Kokos-Suppe mit Kürbiskernen wärmt durch den Ingwer und rundet den Geschmack mit zartem Zimtaroma ab.
Auberginen auf japanische Art mit Misopaste
15min
30min
leicht
© Courtesy of Marta Dymek, Smarticular
137 kcal
Wasser
83%
53
/
11
/
36
Ω-6 (LA) 2,1 g
Ω-3 (ALA) 0,55 g
Auberginen auf japanische Art mit Misopaste geniesst man als Beilage zu Getränken oder zu Reis.
Malischer Gulasch mit Erdnussbutter
20min
55min
leicht
© Courtesy of Marta Dymek, Smarticular
329 kcal
Wasser
75%
60
/
18
/
21
Ω-6 (LA) 3,5 g
Ω-3 (ALA) 0,56 g
Der Malische Gulasch mit Erdnussbutter duftet köstlich nach Kreuzkümmel und Zimt.
Fettreduzierte Kokosnuss-Kürbispasta mit Champignons
25min
leicht
© Courtesy of Sebastian Happe Sinémus, Neun Zehn Verlag
809 kcal
Wasser
63%
74
/
09
/
17
Ω-6 (LA) 5,0 g
Ω-3 (ALA) 1,0 g
Koriander, Kürbiskerne und Limette runden die fettreduzierte Kokosnuss-Kürbispasta mit Champignons und Brokkoli erst richtig ab.
Senf-Kürbis-Aufstrich mit Petersilie und Paprikagewürz
25min
85min
leicht
© Courtesy of Marta Dymek, Smarticular
55 kcal
Wasser
88%
77
/
10
/
13
Ω-6 (LA) 0,32 g
Ω-3 (ALA) 0,15 g
Der Senf-Kürbis-Aufstrich mit Petersilie und Paprikagewürz eignet sich sowohl als Brotaufstrich als auch als Dip.
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