Найти ингредиенты

Сырой физалис овощной (томатильо) имеет кисловато-фруктовый вкус. Он хорошо подходит для использования в чили и применяется в мексиканской народной медицине.

Мексиканский чай, также известный под названиями эпазот и марь душистая - это лекарственная и пряная трава из Америки. Сырые листья нужно употреблять умеренно!

Кукурузная цельнозерновая мука без глютена, мельче кукурузной крупы. Состоит из молотого зерна (сырого?) используется в разных блюдах и выпечке. био?

Кускус, сушеный - веганский полуфабрикат (не сырой), изготовленный из манной крупы, произведенной из пшена, твердой пшеницы, полбы или ячменя (био?).

Цельнозерновой рис средней крупности не шелушённый и содержит все витамины и минеральные вещества. Это отличный ингредиент для овощного ризотто или гарнира.

Сорго (зерновое сорго, сахарное сорго) имеет немного более крупные по размеру зёрна, чем просо посевное. Сорго относится к семейству злаки и не содержит глютен.

Шарики тапиоки используются как загуститель или ингредиент в азиатской кухне. Они состоят из безглютенового крахмала тапиоки, получаемого из корней маниока.

У проростков пшеницы слегка ореховый вкус. Прежде всего в сыром, пророщенном виде в ней увеличивается содержание ценных питательных веществ.

Ароматный дикий рис c ореховым привкусом - это не дикая разновидность обычного риса, а водное растение, поэтому его называют водяной рис (сырой?, био?).

Цельнозерновые макароны обычно состоят из муки твердых сортов пшеницы, воды и соли, поэтому они веганские, но редко доступны в био качестве.

Вареный камут или пшеница хорасан подходит для использования во многих блюдах как гарнир подобно рису. Его зёрна крупнее пшеничных и не так ослаблены селекцией.

У брусники кисловатый, слегка горький вкус. Она богата витаминами и минеральными веществами и используется для лечения инфекций мочевыводящих путей.

Настурция родом из Южной и Центральной Америки. Она укарашает сады своими жёлто-оранжевыми цветками и обогащает вкус салатов приятной остротой.

Черный тмин веками был известен как пряность и лечебное средство. Он стимулирует пищеварение и придает блюдам пикантную нотку.

Лимонная вербена благодаря своему лимонному вкусу используется как приправа. В чае она обладает возбуждающим аппетит и стимулирующим пищеварение действием.

Цветки и листья шалфея лугового (Salvia pratensis) являются утончённым пряным ингредиентом многих блюд. Он также борется с грибками, вирусами и бактериями.

Богатую витамином С чесночницу едят по возможности сырой. Во время варки улетучивается похожий на чеснок, горчицу и перец вкус. Био?

Дикая мальва (просвирник) древнейшее лекарственное растение, хорошо изучена в клинических исследованиях. Используют в сыром и сушеном виде. Био?

У подмаренника мягкого (Galium mollugo) в сыром виде съедобны верхушки побегов и цветки. Как лекарственное растение трава обладает кровеочистительным эффектом.

У облепихи очень кислый и терпкий вкус. Она содержит много витамина C. Кроме того, в ягодах содержится бета-каротин, дубильные вещества и следы витамина B12.