Найти ингредиенты

Сырой щавель воробьиный (био?) Используется, как шпинат. Водорастворимую щавелевую кислоту лучше удалить с водой при приготовлении пищи.

Бадьян настоящий (анис звездчатый) используется прежде всего как пряность в кулинарии, но также и как лекарственное растение. Био-качество?

Пажитник приобретает особый аромат только тогда, когда листья сушат для использования в качестве приправы. Био-качество?

Хрен особенно выделяется благодаря своей остроте. Сырым и в натёртом виде он используется, напр., в соусах, а как лекарство укрепляет защитные силы организма.

Эстрагон или по-другому тархун придаёт соусам и супам насыщенный вкус. Его также используют как лекарственное растение при проблемах с пищеварением.

Какао-бобы (сырые) ферментируются (часто > 50 ° C) уже не сырого качества, даже если декларируются как сырые продукты. Фрагменты - это какао-хлопья. Био?

Фасоль борлотти (похожа на фасоль пинто) обладает сытным вкусом. В вареном виде она используется как ингредиент для салатов, супов и айнтопфов. Сырая - ядовита!

Сушёную черемшу также называют диким чесноком, медвежим луком или колбой.

Конопляное масло может быть разного цвета и имеет ореховый вкус. Оно содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот, включая гамма-линолевую кислоту.

Коричневые семена горчицы используют в кулинарии целыми, в виде горчичного порошка или горчичной пасты. Её острота делает её широко используемой приправой.

Изготавливаемое из соевых бобов и воды соевое молоко применяется в кулинарии, как обычное молоко. Кроме того оно является основой производства тофу.

Молодые кокосовые орехи помимо кокосовой воды содержат также молодую кокосовую мякоть, значительно более тонкую, мягкую и менее жирную, чем у спелого плода.

Высушенная щадящим способом шелковица остаётся сырой. Похожие на ежевику ягоды теряют при сушке цвет, а в конце становятся похожими на вкус на изюм без привкуса

Сушёные, неподслащённые вишни имеют фруктовый, кислый вкус, и помимо добавления в мюсли и желе также подходят для использования в сладких блюдах и десертах.

Майоран благодаря своему насыщенному вкусу является популярной пряностью в кулинарии. Он отлично сочетается с бобовыми и средиземноморскими блюдами.

Необогащённая манная крупа из мягкой пшеницы производится из одноимённого зерна. Люди, страдающие целиакией не должны употреблять в пищу глютеносодержащую манку

Свежие эдамамэ - это зелёные собранные незрелыми соевые бобы. Они содержат омега-3 жирные кислоты и после быстрой варки становятся вкусным и полезным снеком.

Панко (яп. パン粉) - это азиатский вариант традиционной панировочной смеси, из которой получается светлая панада с рыхлой воздушной консистенцией.

Шимеджи раскрывает свой ореховый аромат лучше всего в вареном виде. Обладая вкусом умами, этот съедобный гриб также популярен в Европе.

Веганская сметана - это ферментированный молочнокислыми бактериями, жирный растительный крем с широкими возможностями применения.