Найти ингредиенты

Если Вы ищете части слов или употребляете понятия иностранного языка, используйте, пожалуйста, корректные специальные символы (диакритические символы) соответствующего языка для успешного поиска.

Показаны записи 1-20 из 187.

орехи кешью, поджаренные сухими, несолёные

© Bought from Luis Echeverri Urrea, fotolia

• 574 ккал
• Вода 2%
• 35/16/49 
• Ω-6 (ЛК) 7,7 г
• Ω-3 (АЛК) 0,16 г

Поджаренные орехи кешью имеют слегка сладкий и ореховый вкус. Благодаря поджариванию деактивируется содержащееся в кожуре токсичное масло под названием кардол.

Орехи кешью, сырые? (био?)

© Bought from paulovilela, fotolia

• 553 ккал
• Вода 5%
• 33/20/48 
• Ω-6 (ЛК) 7,8 г
• Ω-3 (АЛК) 0,06 г

Сырые орехи кешью - это заблуждение. Для деактивации ядовитого масла, содержащегося в кожуре, применяют нагревание - пар или обжаривание. Био? Скорее всего нет!

Орехи макадамия, сырые (био?)

© Bought from Luis Echeverri Urrea, fotolia

• 718 ккал
• Вода 1%
• 14/08/78 
• Ω-6 (ЛК) 1,3 г
• Ω-3 (АЛК) 0,21 г

Орех макадамия, происходящий из Австралии, популярен во всём мире. Он обладает нежным, похожим на миндаль вкусом и ядовит для кошек и собак.

орехи пекан, сырые (био?)

© Bought from kolesnikovserg, fotolia

• 691 ккал
• Вода 4%
• 15/10/76 
• Ω-6 (ЛК) 21 г
• Ω-3 (АЛК) 0,99 г

Орехи пекан можно купить сырыми и био-качества. Скорлупа ореха пекан очень тонкая и легко раскрывается вручную.

кедровые орехи, сушённые

© Bought from Andrey Cherkasov, fotolia

• 673 ккал
• Вода 2%
• 14/14/72 
• Ω-6 (ЛК) 23 г
• Ω-3 (АЛК) 0,11 г

Кедровый орех следует хранить в прохладном и тёмном месте и не слишком долго, иначе он становится прогорклым. Он содержит 34 % полиненасыщенных жирных кислот.

Грецкие орехи, без скорлупы, сырые

© Bought from Melica, fotolia

• 654 ккал
• Вода 4%
• 15/16/69 
• Ω-6 (ЛК) 38 г
• Ω-3 (АЛК) 9,1 г

Грецкий орех имеет самое высокое среди орехов содержание омега-3 жирных кислот (линолевая кислота). Орехи хорошо помогают против сердечно-сосудистых болезней.

Мускатный орех, молотый

© Bought from andregric, fotolia

• 525 ккал
• Вода 6%
• 54/06/40 
• Ω-6 (ЛК) 0,35 г
• Ω-3 (АЛК) 0 г

Молотый или тёртый мускатный орех мы считаем за один ингредиент. Мускатный орех используйте в небольших количествах, потому что в больших дозах он ядовит

масло грецкого ореха

© Bought from racamani, fotolia

• 884 ккал
• Вода 0%
• 00/00/100 
• Ω-6 (ЛК) 53 г
• Ω-3 (АЛК) 10 г

Масло грецкого ореха с приятным ореховым ароматом используется в кулинарии как деликатесное масло для салатов, супов, рыбы, а также в выпечке и десертах.

буковый орех, сырой, сушёный

© Bought from Else Siegel, pixabay

• 576 ккал
• Вода 7%
• 37/07/56 
• Ω-6 (ЛК) 18 г
• Ω-3 (АЛК) 1,7 г

Осенью буковые орехи - плоды бука, устилают лесную почву. Они очень питательные и имеют ореховый вкус.

бразильский орех, сушёный, не бланшированный

© CC-by-sa 2.0, Melanie Scherer, Stiftung Gesundheit und Ernährung Schweiz

• 659 ккал
• Вода 3%
• 13/15/72 
• Ω-6 (ЛК) 24 г
• Ω-3 (АЛК) 0,02 г

Бразильский орех родом из Южной Америки. В сушёном виде его добавляют в салаты или сладкую выпечку. Кроме этого, он чемпион по содержанию селена среди растений.

Фундучное молоко(напиток из лесного ореха, сырой?, био?)

© Bought from Mercedes Fittipaldi, fotolia

• 28 ккал
• Вода 94%
• 63/07/30 
• Ω-6 (ЛК) 0,10 г
• Ω-3 (АЛК) 0,00 г

Фундучное молоко - это напиток из лесного ореха (сырой?, био?), состоящий в основном из воды и фундука. Подходит в качестве заменителя молока.

фундук, сырой (био?)

© Bought from Valentina R., fotolia

• 628 ккал
• Вода 5%
• 18/16/66 
• Ω-6 (ЛК) 7,1 г
• Ω-3 (АЛК) 0,09 г

Сегодняшний фундук происходит не от лещины обыкновенной (Corylus avellana), а от лещины крупной (Corylus maxima). См. текст.

Арахис (сырой, био?)

© Bought from catto32, Adobe

• 567 ккал
• Вода 6%
• 18/28/54 
• Ω-6 (ЛК) 16 г
• Ω-3 (АЛК) 0,00 г

Арахис, родина которого находится в Андах, с ботанической точки зрения не является орехом. Употреблять его следует умеренно! (сырой?, био?).

арахис, поджаренный без соли

© Bought from chas53, fotolia

• 587 ккал
• Вода 2%
• 22/26/52 
• Ω-6 (ЛК) 9,7 г
• Ω-3 (АЛК) 0,02 г

Арахис в скорлупе в Европе чаще всего продаётся сушёным, жареным и несолёным, т.к. у сырых продуктов очень высок риск заражения плесневыми грибками.

нут, сырой

© Bought from masanyanka, fotolia

• 378 ккал
• Вода 8%
• 70/23/07 
• Ω-6 (ЛК) 2,6 г
• Ω-3 (АЛК) 0,10 г

В вареном виде нут используется для приготовления супов, пюре и айнтопфов. У него мягкий, слегка ореховый аромат. Его нельзя есть в сыром виде.

кокосовая мякоть молодого кокоса, сырая

© Bought from antpkr, fotolia

• 90 ккал
• 53/12/35 
• Ω-6 (ЛК) 0 г
• Ω-3 (АЛК) 0 г

Молодые кокосовые орехи помимо кокосовой воды содержат также молодую кокосовую мякоть, значительно более тонкую, мягкую и менее жирную, чем у спелого плода.

мацис (мускатный цвет), молотый

© CC-by-sa 3.0, Rainer Zenz, Wikipedia

• 475 ккал
• Вода 8%
• 56/07/36 
• Ω-6 (ЛК) 4,3 г
• Ω-3 (АЛК) 0,08 г

Мацис - это присемянник мускатного ореха. В молотом виде он используется как пряность в кулинарии. У него ароматно-смолистый и слегка горький вкус.

миндальный мусс, белый

© Bought from Heike Rau, fotolia

• 670 ккал
• Вода 3%
• 15/21/64 
• Ω-6 (ЛК) 13 г
• Ω-3 (АЛК) 0,05 г

Традиционный миндальный мусс состоит исключительно из прессованного миндаля и содержит наряду с миндальным маслом также все балластные вещества и белки орехов.

руккола, сырая

© Public Domain, Leo Michels, Wikimedia

• 25 ккал
• Вода 92%
• 53/37/10 
• Ω-6 (ЛК) 0,13 г
• Ω-3 (АЛК) 0,17 г

Рукколу используют в сыром виде, преимущественно как салат или в составе песто. Её пряный, почти острый вкус напоминает сочетание кресс-салата и грецких орехов.

кокосовый мусс

© Bought from ExQuisine, fotolia

• 677 ккал
• Вода 2%
• 26/08/67 
• Ω-6 (ЛК) 0,51 г
• Ω-3 (АЛК) 0 г

Кокосовый мусс состоит из перемолотой мякоти кокосового ореха. Содержание воды в нём ниже, чем в свежей кокосовой мякоти, концентрация питательных веществ выше.